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2樓：歐陽宇軒
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台山鰻魚
臺山市具有得天獨厚的鰻養殖條件。近年來，台山鰻魚產業不斷做大做強，形成了從飼料生產、物流、養殖、吊水出口到深加工再出口一條完整的產業鏈，規模效益顯著。
廣東省臺山市是中國最大的鰻魚養殖生產基地，也是最大的鰻魚出口基地。台山區域（包括新會、陽江、中山等地，其中以台山養鰻最多，面積最大，以下統稱台山）位於廣東的中南部，面臨南海，常年氣溫較高，適宜於水產養殖。
目前，台山有6萬多畝土塘養鰻場，年產鰻魚6萬噸以上，成為我國、也是世界上最大的鰻魚養殖基地，地位舉足輕重。
台山鰻魚因實行標準化養殖後質量更加優良，出口**得到提升。廣東省鰻魚業協會會長徐利明透露，今年1—11月份，台山出**鰻數量超過6000噸，雖然受金融海嘯影響，活鰻出口總量比去年同期下降了約20%，但是由於質量比以前更加優良，出口鰻魚**不跌反升，同比上升了約20%。
台山鰻魚養殖擁有天然的生態優勢。臺山市地處低緯度，在北迴歸線以南，自然環境得天獨厚，光照充足，氣候溫和，光、熱、水源豐富，物質能量轉化迅速，而且台山的地質堅實、保水效能好，水庫水源充足、無工業汙染，水體、水質穩定，這些都是開展鰻魚養殖不可多得的有利條件。同時，由於當地的土壤含鐵量較高，酸鹼度適宜鰻魚生長，在同等養殖條件下，台山的鰻魚單位產量比其他地區要高出30%左右。
美國fda-曾在對臺山鰻魚考察的過程中，驚歎台山鰻魚的優良養殖環境、標準化養殖和完善管理，稱台山鰻魚是在「五星級」的養殖場生活。
鑑於其優良的生態環境，國家質檢總局曾經以台山鰻魚為典型，邀請14國駐華使節前往台山對以台山鰻魚為原料的中國徐龍集團台山綠盛食品****進行考察，將中國食品加工企業的真實情況也展現在了外國友人面前，台山鰻魚以自身過硬的素質維護了中國食品的形象。
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