1樓：
昏，怎麼會是冬筍。這個其實是和當地的天氣有關的，如果天氣溫暖，貌似當地就可以一年四季產竹的。
2樓：匿名使用者
竹筍一年四季皆有,但惟有春筍、冬筍味道最佳。
竹筍，在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。《詩經》中就有“加豆之實，筍菹魚醢”、“其籟伊何，惟筍及蒲”等詩句，表明了人民食用竹筍有2023年以至2023年的歷史。
竹筍為禾本科竹亞科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又稱竹萌、竹芽。據分析，生筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素b1、維生素b2、維生素c等成分。
在一年四季裡,什麼種類的筍最好吃?
3樓：映山紅
冬筍是公認的筍中皇后，相對於春筍，其肉質更為細嫩，營養更豐富，味道也更鮮美，素有"蔬食第一品"之美譽。
中國人食筍歷史悠久。《詩經》中有"其蔌維何，維筍及蒲"的詩句。唐代醫典《千金要方》中載："竹筍味甘，微寒、無毒。主消渴，利水道，益氣力，可久食。"
據現代研究測定，每100克冬筍含蛋白質12.1克、糖類4克、脂肪0.1克、磷57毫克、鐵11毫克，還有維生素c、b1、b2等多種成分。
冬筍還含有一種白色含氮物質--天冬醯胺，使竹筍具有特殊的芳香氣味，與各種肉類烹飪，更顯得鮮美可口。冬筍對防治冠心病、肥胖症、高血壓、糖尿病和動脈硬化等有一定的輔助作用。冬筍中含有的豐富的纖維素，能促進腸胃蠕動，幫助消化，預防便祕和結腸癌的發生。
它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。
冬筍的吃法很多，葷素皆宜。家常菜中，筍燒肉、筍燒雞和筍燒魚等都是鮮美異常的佳餚。聞名全國的雲南"紅燒冬筍"，廣東"蒸釀冬筍"，浙江"燴雙冬"等，更是風味各異、吊人胃口。
冬筍不僅用於筵席，也適宜家常菜用。單是湖南菜中就有冬筍炒臘肉、油燜冬筍、燴雙冬、煨冬筍、蒸釀冬筍、紅燒冬筍、火方冬筍等多種用冬筍烹製的菜餚。
此外，用冬筍製藥膳，食之既可享口福，又能健身療疾。如冬筍枸杞肉絲。將枸杞30克、冬筍250克洗淨，將冬筍切成4釐米長的細絲。
豬肉250克切絲，加溼澱粉抓勻。將炒勺置大火上燒熱，加入素油，待油六成熱時，加入姜、蔥絲煸香，隨即下入豬肉，炒變色後，放入冬筍、鹽、味精、料酒、白糖、枸杞子，炒勻即成。食之，可補肝腎、明眼目、清痰，適用於視物不清、咳嗽痰多、面黃肌瘦、**乾燥等。
4樓：豆_媽媽
冬筍最好吃
冬筍又名南竹筍，是植物毛竹的苗，統稱“嫩筍”。冬筍其味比春筍更鮮嫩，清脆可口，被人們稱之為“筍中皇后”。
5樓：何紀侯
瑞安的綠竹筍！絕對當之無愧。131777
有些什麼竹子，能有幾種竹筍。
6樓：匿名使用者
中國優良的筍主要竹種有長江中下游的毛竹（phyllostachys pubescen maze、產於江西、安徽南部、浙江等地區）、早竹（p. praecox c. d.
chu et c. s. chao）以及珠江流域、福建、臺灣等地的麻竹（sinocalamus latiflorus mcclure）和綠竹（s.
oldhami mcclure）等。
竹筍主要有：
①甜竹筍
【性味】味甘，性寒，無毒。
【功效主治】主治消渴，利尿，益氣，可經常食。還利膈下氣，清熱消痰，爽胃口。
②苦竹筍
【性味】味苦、甘，性寒。
【功效主治】主治失眼，去面目及舌上熱黃，消渴，聰耳明目、輕身，使人肌膚潤澤，精力充沛，抗衰老，解酒毒，除熱氣，使人健康。理心煩悶，益氣力，利尿，下氣化痰。理風熱腳氣，治出汗後傷風失音。
將乾的苦伯筍燒研後加鹽，可擦牙疳。
③淡竹筍
【性味】味甘，性寒。
【功效主治】主治化痰，除狂熱壯熱，頭痛頭風，及妊女頭暈，顛仆驚悸，瘟疫迷悶，小兒驚癇天吊。
④冬筍【性味】味甘，性寒。
【功效主治】可解毒，治小兒痘疹不出。
7樓：匿名使用者
5種竹筍春雨後，5個品種的竹子，看看有哪幾種竹子冒出竹筍
8樓：匿名使用者
有甜竹筍,單竹筍,麻竹筍..
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