1樓：面向陽光努力向
鼓樓衚衕，南鑼鼓巷、前門大街、大柵欄，琉璃廠
請問下,北京什麼地方最有老北京特色最好玩兒呢?
2樓：匿名使用者
老北京特色，好bai玩？？
du？！現在沒什麼了！夏初那會可以zhi去景山，北海dao
，後海一線遊，有山版有水權的，可以爬山，反正山也不高，可以划船。還有衚衕有，就是吃喝貴點，不過要是不累的話可以往東單，東四那邊轉轉，那裡有一些北京傳統小吃！這樣早出晚歸一天就這塊了，省得滿處跑，還有，在那裡不好坐車，而且，很容易堵車！
3樓：匿名使用者
最有特色的目前應該算是後海一帶的衚衕了
其次琉璃場-大柵欄一帶也不錯，只是稍微破敗一些
請問下，北京什麼地方最有老北京的特色呢？
4樓：匿名使用者
坐人力三輪車步入許許多多北京人生息與共的地方——老北京的衚衕，接著遊覽非常美麗的風景區——什剎海，什剎海又稱十剎海、十漢海或石版海，由西海、後海、前海組成，為一自西北斜向東南的狹長水面。位於地安門西大街北海公園後門對面。 夏日波平如鏡，垂柳依依，荷花盛開，冬季則是天然溜冰場。
兩岸是儲存完好的王府花園、縱橫交錯的市井民居，什剎海酒吧街，為北京再添了一條特色商業街，為海內外遊客的休閒消費提供了一個好去處。到可以觀賞到西山美景的銀錠橋，和在後海後面的一條仍然幽靜的衚衕菸袋斜街，參觀位於北京市中軸線上、鼓樓東大街與地安門外大街交會處。與鐘樓一起，元、明、清時為北京全城報時中心——鼓樓。
5樓：匿名使用者
爆肚爆肚是北京風味小吃中的名吃，最早在清乾隆年間就有記載，多為回族同胞經營。北京比較有名的有天橋的爆肚石，東安市場的爆肚王、後門的爆肚張，其他還有爆肚楊、爆肚馮、爆肚滿等。
羊爆肚的吃法在過去很講究，要按羊肚部位選了加工成肚板、肚葫蘆、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等，隨顧客的選擇。爆熟的時間也因部位不同而不一樣。近來由於受到歡迎，而且鮮肚貨難以保證，象以前分部位**已經沒有了。
爆肚除要新鮮以外，功夫在爆上，爆的時間要恰倒好處，爆肚又脆又鮮，吃爆肚的人要是會喝酒，總要喝二兩，再吃兩個剛出爐的燒餅，特別是老北京有「要吃秋，有爆肚」的說法很講究在立秋的時候吃爆肚。梅蘭芳、馬連良、小蘑菇、小白玉霜、李萬春等梨園名角就很喜食爆肚。
茶湯 北京傳統風味小吃。茶湯味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品。 清嘉慶年間的《都門竹枝詞》中有「清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又麵茶」。老北京講究喝前門外的聚元齋和天橋的茶湯李。
2023年12月北京天橋茶湯李飲食店製作的茶湯，被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。
炒肝 北京特色風味小吃。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色.北京炒肝歷史悠久，是由宋代民間食品「熬肝」和「炒肺」發展而來，清朝同治年間，會仙居以不勾芡方法制售，當時京城曾流傳「炒肝不勾芡----熬心熬肺」的歇後語。
吃炒肝時應就著小包子沿碗周圍抿食。
清代炒肝的製售者有鋪面和肩挑兩種。鋪面者首推前門外的會仙居。
北京天興居製作的炒肝，2023年12月被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。
豆汁 北京久負盛名的傳統風味小吃。具有色澤灰綠，豆汁濃醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有獨特風味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人對它有特殊的偏愛。
過去賣豆汁的分售生和售熟兩種。售生者多以手推木桶車，同麻豆腐一起賣；售熟者多以肩挑一頭是豆汁鍋，另一頭擺著焦圈、麻花、辣鹹菜。
灌腸 北京獨特的風味小吃。明劉若愚《明宮史》中就有所記載。灌腸的色澤粉紅，鮮潤可口，鹹辣酥香，別有風味
清光緒福興居的灌腸很有名氣，人稱普掌櫃的為"灌腸普"，傳說其製作的灌腸為西太后所喜。
各大廟會所賣灌腸是用澱粉加紅曲所制。據說最初的灌腸是用豬小腸灌綠豆粉芡和紅曲，蒸熟後，外皮白色，腸心粉紅。後來由於豬小腸與澱粉不相合，就用澱粉搓成腸子形，上鍋蒸，但保持了灌腸的名稱。
再後也不用綠豆粉了，顏色也不象以前的好看。老北京的灌腸以長安街聚仙居的最好。
焦圈 北京風味小吃。本品色澤深黃，形如手鐲，焦香酥脆，風味獨特。
北京小吃中的焦圈男女老少都愛吃。老北京吃燒餅愛夾焦圈，喝豆汁的時候也愛就著焦圈。焦圈是種古老的食品。
南來順飯莊裡曾有個「焦圈俊王」，他的技藝無人能及，炸出的焦圈個個棕黃，大小一樣，稍碰即碎，決無硬艮的感覺。
北京護國寺小吃店和群芳小吃店製作的焦圈，2023年12月被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。
姜酥排岔
姜酥排岔又叫薑汁排岔，蜜排岔，是北京茶菜的一種。姜酥排岔色澤淺黃，光亮而不黏，精巧別緻酥脆香甜，回味悠長。
北京南來順飯莊製作的姜酥排岔，2023年12月被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。
三鮮燒麥
燒麥是北京久負盛名的小吃之一。燒麥出現於元大都，是地道的北京小吃。燒麥起源於包子，它與包子的區別在於頂部不封口，作石榴狀。
明代稱燒麥為紗帽，清代稱之為鬼蓬頭。清乾隆年間的竹枝詞有「燒麥餛鈍列滿盤」的說法。
以前燒賣的餡分四季而有所不同：
春以青韭為主，夏以羊肉西葫蘆為優，秋以蟹肉餡最為應時，冬季以三鮮為當令。三鮮燒麥皮薄剔透，色澤光潔入口香醇鮮美。北京經營燒賣的餐館不少，以都一處最有名。
而都一處的燒賣則以三鮮和蟹肉燒賣最為人喜愛
饊子麻花
饊子麻花古名為「環餅」、「寒具」，質地酥脆，香甜可口。
環餅據說遠在戰國時代就有，秦漢以來成為寒食節的必吃食品。
北京地安門小吃店製作的饊子麻花，2023年12月被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。
豌豆黃北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產的花豌豆最好。豌豆黃是北京傳統小吃，同芸豆卷一起傳入清宮。
宮裡吃的時候通常裝在精緻的盒子裡，還點綴以金糕。紅黃相間。據說慈禧喜食。
而沿街叫賣的通常加小棗，整塊**。吆喝「豌豆黃兒哎----大塊的！」豌豆黃顏色淺黃，細膩涼甜，入口即化，是夏季消暑佳品。
北京聽鸝館飯莊製作的豌豆黃，2023年12月被中國烹飪協會授予首屆全國中華名小吃稱號。
芸豆卷芸豆卷是民間小吃，後流傳入清宮
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