1樓：一天到晚水煮的魚
潑水節吃什麼
毫諾索
豪諾索是傣族潑水節食品，也是傣族年節家家必備食物。實際就是年糕的一種，及用糯米做成的多種粑粑，在節日裡食用。
原料：糯米，赤砂糖，芝麻，紫蘇子，花生仁，芭蕉葉，石梓花，清水。
做法：將石梓花晒乾磨粉。紅糖切細，蘇子焙香、芝麻焙香春成泥，花生米焙香去皮舂成粒粒。
糯米洗淨，用清水浸泡4小時磨成漿，濾去水分成吊漿面。將上述配料放入吊漿面拌勻成麵糰，芭蕉葉洗淨燙軟切成方塊，用兩層芭蕉葉放入麵糰包成方扁形的小包，入籠蒸熟即成。
香茅草烤雞肉
香茅草，為多年生草本，最重要的熱帶香料作物。傣族常用香茅草的嫩芽和小葉作香料烹製菜餚，其中最有名的就是「香茅草烤雞」。色澤金紅，鮮香酥脆，滋嫩爽口，享譽春城。
原料：仔雞1只，花椒葉10克，野香菜50克，精鹽10克，香菜50克，胡椒粉5克，蔥20克，醬油30克，金芥10克，青辣椒20克，姜10克，香茅草100克，蒜10克，熟豬油150克。
做法：將雞宰殺煺毛，去內臟，清洗乾淨，斬去腳爪，從背部開刀，去骨，用鹽搓揉雞身，抹醬油10克上色。香茅草50克、金芥、野香菜、香菜、辣椒、花椒葉、姜、蔥、蒜、胡椒粉、鹽、醬油20克入碗，兌成香汁；將雞捶鬆，反覆抹上香汁，香汁渣填入雞腹內，用香茅草捆紮成全雞狀，上竹架夾好，放在木炭火上烘烤，邊烤邊刷上豬油。
待雞烤熟、香茅草烘乾，解開竹架，改刀裝盤即成。
酸筍煮魚
雲南傣族名菜，清新的筍子經過研製，自有特殊的酸味，用來煮魚。掩蓋魚的腥味同時又有清筍的香味及酸味，雲南人特別愛吃。
原料：魚一條，酸筍，姜蔥，糖，醬油，水，料酒，辣椒。
做法：魚一條，擦乾水；將魚煎熟；準備好酸筍、姜蔥；鍋裡放油，放入姜蔥爆香，再放入酸筍略超，加糖、醬油、水、料酒，再將煎好的魚放入湯汁裡燒幾分鐘。待湯汁超不多煮干時，即可。
加點辣椒更開胃。
葉包蒸豬肉
景洪市傣族的風味食品豐富多彩，尤其是葉包蒸豬肉特別出名，是當地的特色菜。
原料：豬肉，蔥，蒜，姜，青辣椒，粉，香茅草，鹽。
做法：將豬肉剔掉皮，洗淨，剁碎，放在盆裡；將蔥、蒜、青辣椒切好，把香茅草結成一個小疙瘩，放入盆內，撒上鹽和花椒粉，與剁好的肉調勻，然後用芭蕉葉包成一個一個小包，放在甑子裡蒸熟就可食用了。
2樓：冷月い冰凌
潑水節來臨，傣家人便忙著殺豬，殺雞、釀酒，還要做許多「毫諾索」（年糕）以及用糯米做成的多種粑粑，在節日裡食用。
3樓：來自海印寺高高興興的菩提樹
愛懂no no no
4樓：檸檬不萌
聶懷桑:我不知道,我不知道,我什也不知道
潑水節有什麼習俗
5樓：匿名使用者
慶祝活動
潑水節來臨，傣家人便忙著殺豬、殺雞、釀酒，還要做許多「毫諾索」（年糕）以及用糯米做成的多種粑粑，在節日裡食用。
潑水節歷時三日：第一天為「麥日」，類似於農曆除夕，傣語叫「宛多尚罕」，意思是送舊。此時人們要收拾房屋，打掃衛生，準備年飯和節間的划龍舟、放高升、文藝表演等各種活動。
第二天稱為「惱日」，「惱」意為「空」，按習慣這一日既不屬前一年，亦不屬後一年，故為「空日」，這天通常要舉行潑水活動，紀念為民除害的天女，以聖潔之水消災免難，互祝平安幸福；第三天叫「麥帕雅晚瑪」，據稱此麥帕雅晚瑪的英靈帶著新曆返回人間之日，人們習慣將這一天視為"日子之王來臨"，是傣歷的元旦。
歌舞活動
上至七八十歲的老人，下至七八歲的娃娃，穿上節日的盛裝，共聚村中廣場，男女老少圍成一圈，和著芒鑼象腳鼓點翩翩起舞。有的跳「孔雀舞」；有的跳「玉臘呵」；有的即興而作，邊唱邊跳，有的男子邊跳邊飲酒。傣家人在潑水節，喜歡排成隊伍，敲著芒鑼，擂起象腳鼓，集體跳起「依拉賀」舞，挨家挨戶去拜年，祝賀新年愉快，萬事如意。
（注：更多關於歌舞曲調的介紹還可翻閱參考資料：）
浴佛在「麥日」（第一天），一清早人們就要採來鮮花綠葉到佛寺供奉，擔來清水「浴佛」--為佛像洗塵。也是祈求神靈保佑人們在新的一年裡身體健康。「浴佛」完畢，集體性的相互潑水就開始了。
一群群青年男女用各種各樣的容器盛水，湧出大街小巷，追逐嬉戲，逢人便潑。
丟包潑水節也是未婚青年男女們尋覓愛情、栽培幸福的美好時節。潑水節期間，傣族未婚青年男女喜歡做「丟包」遊戲。姑娘手中用花布精心製作的花包，是表示愛情的信物。
「包」是象徵愛情的信物，由傣族姑娘用花布精心製作，內裝棉籽，包的四角綴有五彩花穗。丟包時，在綠草如茵的草坪上男女各站一排，先由傣族姑娘將包擲給小夥子，小夥子再擲給姑娘，並藉此傳遞感情。丟包那天，姑娘們極盡打扮之能事，然後打著花傘，提著小花包來到「包場」，與小夥子們分列兩邊，相距三四十步，開始向對方丟花包。
小夥子若是接不住姑娘丟來的花包，就得把事先準備好的鮮花插在姑娘的發頡上，姑娘若是接不著小夥子丟來的包，就得把鮮花插到小夥子的胸前，就這樣漸漸地選中了對方，一段段浪漫的愛情故事就開始了。
賽龍舟賽龍舟是潑水節精彩的專案之一，常常在潑水節的"麥帕雅晚瑪"（第三天）舉行。那日，穿著節日盛裝的群眾歡聚在瀾滄江畔、瑞麗江邊，**龍舟競渡。江上停泊著披綠掛彩的龍船，船上坐著數十名精壯的水手，號令一響，整裝待發的龍船像箭一般往前飛去，頓時整條江上，鼓聲、鑼聲、號子聲、喝彩聲，此起彼伏、聲聲相應，節日的氣氛在這裡達到了高潮。
放高升高升是傣族人民自制的一種煙火，將竹竿底部填以火藥和其它配料，置於竹子搭成的高升架上，接上引線，常在夜晚燃放。放高升時，點燃引線使火藥燃燒便會產生強勁的推力，將竹子如火箭般推入高空。高升放得最高者受到人們的讚賞，並獲得獎勵。
放孔明燈
傣族地區特有的活動：入夜，人們在廣場空地上，將燈燭點燃，放到自制的大"汽球"內，利用空氣的浮力，把一盞盞孔明燈放飛上天。一盞盞明亮的孔明燈在漆黑的夜晚越飛越高，越飛越遠。
人們以此來紀念古代的聖賢孔明。
邊交會由泰國那邊的小商人過來買賣當地特色、小吃，以此增加兩國的友誼，意義重大。邊交會一般持續3天，潑水節的前3天都有，此後還增加了民俗考察等。
6樓：羿絲雨鐵珍
潑水節來臨，傣家人便忙著殺豬，殺雞、釀酒，還要做許多「毫諾索」（年糕）以及用糯米做成的多種粑粑，在節日裡食用。
潑水節歷時三日。第一天，划龍舟、放高升、文藝表演；第二天潑水；第三天，男女青年在一塊進行丟包和物資交流。
潑水節一般在風光旖旎的瀾滄江畔舉行。當晨曦映紅「黎明之城」的時候，各族群眾便穿著盛裝，從四面八方匯聚這裡。一聲號令，一支支高升騰空而起，直穿雲霄，一艘艘龍舟箭一般，直衝對岸。
此時，千萬只金竹「（上竹下必）」一起吹奏,鋩鑼、象腳鼓一齊敲響，瀾滄江兩岸頓時變成歡樂的海洋。
當潑水剛開始時，彬彬有禮的傣家姑娘一邊說著祝福的話語，一邊用竹葉、樹枝蘸著盆裡的水向對方灑過去。「水花放，傣家狂」，到了高潮，人們用銅缽、臉盆，甚至水桶盛水，在大街小巷，嬉戲追逐，只覺得，迎面的水，背後的水，盡情地潑來，一個個從頭到腳全身溼透，但人們興高采烈，到處充滿歡聲笑語。一段水的洗禮過後，人們便圍成圓圈，在（釒芒）鑼和象腳鼓的伴奏下，不分民族，不分年齡，不分職業，翩翩起舞。
激動時，人們還爆發出「水、水、水」的歡呼聲。有的男子邊跳邊飲酒，如醉如痴，通宵達旦。
「丟包」最富浪漫色彩，往往是傣族未婚青年的專場遊戲。「包」是象徵愛情的信物，由傣族姑娘用花布精心製作，內裝棉籽，包的四角綴有五彩花穗。丟包時，在綠草如茵的草坪上男女各站一排，先由傣族姑娘將包擲給小夥子，小夥子再擲給姑娘，並藉此傳遞感情。
如此，花包飛來飛去，最後感情交流到一定程度，雙方悄悄退出丟包場，找一個幽靜的地方依肩私語去了。
潑水節上，青年們端水灑潑，猶似銀花怒放。
7樓：九雅蕊波溥
潑水節，是傣族人民一個古老的傳統節日。潑水節也是傣歷新年，傣語稱"尚健"
、"尚罕"，是送舊迎新的日子。一般在傣歷六月中旬(即農曆清明前後十天左右)舉行。
每逢潑水節，兒童們紛紛砍竹作水槍，家家戶戶的門框、窗戶上都貼上各式各樣的剪紙，城鎮的主要街道上搭起牌坊，頂端站立著象徵幸福吉祥的金孔雀。傣族男女老少則穿上節日的盛裝，成群結隊地上山去採摘野花做花房。中午，婦女則各挑一擔清水潑到佛像身上，為佛洗塵。
接著青年男女提著木桶、臉盆，互相追逐，你
我潑，水花飛濺。被人潑得越多，說明受到的祝福也就越多，被潑的人也就越高興。節日裡，傣族人民還要放孔明燈，舉行龍舟比賽。當龍舟在江上前進時，船上就會不斷傳來"洪一窩
洪一窩"的鑼聲和"水、水、水
"的歡呼聲，匯成一曲動人心絃的交響樂。
8樓：宗政英才允雪
潑水節是傣族最隆重的節
日，也是雲南少數民族節日中影響面最大，參加人數最多的節日。潑水節是傣歷新年，相當於公曆的四月中旬，節日一般持續3至7天。第一天傣語叫「麥日」，與農曆的除夕相似；第二天傣語叫「惱日」（空日）；第三天是新年，叫「叭網瑪」，竟為歲首，人們把這一天視為最美好，最吉祥的日子。
節日清晨，傣族男女老少就穿上節日盛裝，挑著清水，先到佛寺浴佛，然後就開始互相潑水，互祝吉祥、幸福、健康。人們一邊翩翩起舞，一邊呼喊「水！水！
水！」，鼓鑼之聲響乇雲霄，祝福的水花到處飛濺，場面十分壯觀。
（陽曆四月十三
至十五日）。
9樓：2000雨御
傣族風俗—潑水節
中國傣族是一支有著悠久文化傳統的少數民族，人口近百萬，主要居住在雲南南部西雙版納傣族自治州、西部德巨集傣族景頗族自治州以及耿馬、孟連等自治縣，其他散居於雲南各地。
傣族歷史悠久，傣語屬漢藏語系壯傣語族傣語支。全民信仰佛教，但原始宗教活動亦較普遍，如祭祀寨神、寨鬼、農業祭祀、狩獵祭祀、靈物崇拜等。
傣族潑水節
a 潑水節由來
潑水節是傣族的新年佳節，也是傣族最重要的節慶，每年陰曆四月（相當於傣歷五月）舉行，一般為期三至四天。第一天為「麥日」，類似於農曆除夕，傣語叫＂宛多尚罕＂，意思是送舊。此時人們要收拾房屋，打掃衛生，準備年飯和節間的各種活動。
第二天稱為「惱日」，「惱」意為「空」，按習慣這一日既不屬前一年，亦不屬後一年，故為「空日」；第三天叫「麥帕雅晚瑪」，據稱此乃帕雅晚的英靈帶著新曆返回人間之日，人們習慣將這一天視為日子之王來臨，是傣歷的元旦。
潑水節源於印度，是古婆羅門教的一種儀式，後為佛教所吸收，約在公元十二世紀末至十三世紀初經緬甸隨佛教傳入中國雲南傣族地區。隨著佛教在傣族地區影響的加深，潑水節成為一種民族習俗流傳下來，至今已數百年。在潑水節流傳的過程中，傣族人民逐漸將之與自己的民族神話傳說結合起來，賦予了潑水節更為神奇的意蘊和民族色彩。
至今，傣族人民中間還流傳著一個十分有趣的神話：遠古的時候，傣族地區有個惡魔，他作惡多端，濫施淫威，弄得莊稼無收，人心不寧，民不聊生。人們恨透了他，可是想了很多方法都對付不了。
後來，惡魔霸佔了七個民女做妻子。姑娘們看到自己的同胞過著悲慘的生活，決心找到消滅惡魔的辦法。聰明的七姑娘從惡魔的話中發現了他的致命弱點，即惟有惡魔自己的頭髮才可以置之於死地。
一天夜裡，惡魔酩酊大醉後沉沉地睡去，姑娘們勇敢地從他的頭上拔下一根頭髮，緊緊栓住他的脖子。果然，惡魔的頭顱立刻便掉了下來。可是頭一著地，地上就燃起大火。
眼看將釀成災禍，姑娘們立即拾起頭顱，大火就熄滅了，惡魔也隨之消失。為了避免大火再燃，禍害百姓，姐妹們決定輪流抱住惡魔的頭，每年一換。在每年換人的時候，人們都給抱頭的姑娘沖水，以便衝去身上的血汙和成年的疲憊。
後來，傣族人民為紀念這七位機智勇敢的婦女，就在每年的這一天互相潑水，從此形成了傣族辭舊迎新的盛大節日——潑水節。
b 潑水節祝福
在「麥日」，一清早人們就要採來鮮花綠葉到佛寺供奉，擔來清水「浴佛」——為佛像洗塵。「浴佛」完畢，集體性的相互潑水就開始了。一群群青年男女用各種各樣的容器盛水，湧出大街小巷，追逐嬉戲，逢人便潑。
「水花放，傣家狂」，「潑溼一身、幸福終身」！象徵著吉祥、幸福、健康的一朵朵水花在空中盛開，人們盡情地潑盡情地灑，笑聲朗朗，高興異常，全身溼透，興致彌高……
c 潑水節愛情
潑水節也是未婚青年男女們尋覓愛情、栽培幸福的美好時節。潑水節期間，傣族未婚青年男女喜歡做「丟包」遊戲。姑娘手中用花布精心製作的花包，是表示愛情的信物。
丟包那天，姑娘們極盡打扮之能事，然後打著花傘，提著小花包來到「包場」，與小夥子們分列兩邊，相距三四十步，開始向對方丟花包。小夥子若是接不住姑娘丟來的花包，就得把事先準備好的鮮花插在姑娘的發頡上，姑娘若是接不著小夥子丟來的包，就得把鮮花插到小夥子的胸前……就這樣漸漸地選中了對方，一段段浪漫的愛情故事就開始了……
d 潑水節力量
划龍舟是潑水節最精彩的專案之一，常常在潑水節的「麥帕雅晚瑪」（第三天）舉行。那日，穿著節日盛裝的群眾歡聚在瀾滄江畔、瑞麗江邊，**龍舟競渡。江上停泊著披綠掛彩的龍船，船上坐著數十名精壯的水手，號令一響，整裝待發的龍船象箭一般往前飛去，頓時整條江上，鼓聲、鑼聲、號子聲、喝彩聲，此起彼伏、聲聲相應，節日的氣氛在這裡達到了高潮……
e 潑水節舞蹈
傣族人民能歌善舞，潑水節自然少不了舞蹈。大規模的舞蹈主要安排在潑水節的第三天，如象腳舞和孔雀舞等。從七八歲的娃娃到七八十歲的老人，都穿上節日盛裝，聚集到村中廣場，參加集體舞蹈。
象腳舞熱情、穩健、瀟灑。舞者圍成圓圈，合著錳鑼、象腳鼓翩翩起舞，一邊跳舞一邊喝彩「吾、吾」或「水、水」！孔雀舞優美、雅緻、抒情，是傣族舞蹈的靈魂，舞蹈以孔雀的各中姿態為基礎，在趣與美的再創造中，集中凝聚著傣族兒女們的審美旨趣。
還有不少舞者盡情揮灑自己的即興之作，有的邊唱邊跳，有的甚至邊跳邊喝酒，如痴如醉、狂放不拘，連續跳上幾天幾夜也不知疲憊。
f 潑水節「高升」
「放高升」是潑水節的又一項保留節目。高升是傣族人民自制的一種煙火，將竹竿底部填以火藥和其它配料，置於竹子搭成的高升架上，接上引線，常在夜晚燃放。放高升時，點燃引線使火藥燃燒便會產生強勁的推力，將竹子如火箭般推入高空。
竹子吐著白煙，發出嗖嗖的尖嘯聲，同時在空中噴放出絢麗的煙火，猶如花團錦簇，光彩奪目，甚是美妙。地上則歡呼聲、喝彩聲此起彼伏，議論聲、讚美聲不絕於耳，好不熱鬧。
潑水節的民俗活動，潑水節有什麼習俗
湖南萬通汽車學校 潑水節是傣族最隆重的節日，也是雲南少數民族節日中影響面最大，參加人數最多的節日。潑水節是傣族的新年，一般持續3至7天。第一天傣語叫 麥日 與農曆的除夕相似 第二天傣語叫 惱日 空日 第三天是新年，叫 叭網瑪 意為守歲，人們把這一天視為最美好，最吉祥的日子。潑水節主要有以下幾項活動 ...
潑水節是哪天的？哪些國家城市有潑水節？？
潑水節我們這是 4月 15號 不過總體13 15號都是潑水節活動。泰國也有過潑水節。還有我們這 西雙版納，雲南省的德巨集州，瑞麗市也過吧。我們傣族潑水節是公曆4月12日 15日，緬甸，泰國，寮國都過。今天是孟定的，明天是耿馬的，後天是我們這裡的 賀派 臨滄，耿馬，孟定，西雙版納。別的我就不知道了，嘻...
潑水節是什麼地方，貴州的潑水節在什麼地方
香林菸酒 雲南傣族最有名的節日，潑水節 中國西雙版納 泰國 寮國 緬甸 柬埔寨等國 好像少數民族那邊很多地方都會舉行 請問雲南潑水節都在什麼地方舉行，都是哪幾個民族的節日？ yue凱 雲南潑水節多在西雙版納及德巨集地區舉行，但是潑水節並不只是雲南才有。潑水節，亦稱 浴佛節 是傣族 阿昌族 布朗族 佤...