安慶有哪些好吃的小吃，安慶有哪些地道的小吃？

1樓：匿名使用者

1. 近聖街的豐收飯店糖醋仔排紅燒水雞。

2. 呂八街的106室飯店肥腸堡。

3. 呂八街聚龍閣門口雞蛋餅涼皮。

4. 北正街的川味魚堡魚堡雞翅堡排骨堡。

5 大觀**對面手工小刀面混沌。

6. 人民路金宜快餐醬肉。

7. 東圍牆娛樂飯店老雞湯。

8. 體育館對面四子飯店白菜乾吵乾子四季豆燒肉。

9. 孝肅路2號金湯碗外賣徽洲肉圓糖醋薰魚麻辣牛肉。

10．賓江橋門口小店白脹鴨涼拌牛肚。

11.紙廠旁邊的百味齋牛肉脯、黃豆芽燒豆腐。

12 .火車站西邊的醉魚頭。

13 .錫麟街打排面五香蛋（適合味口偏甜的人）。

14.錫麟街雞丁米線（過了中午就沒有了啊要吃請早）。

15. 清節堂古城回回的牛腳和炒飯（牛腳吃多少辣吃前宣告炒飯很有火候炒的時間很長粒子粒的牙不好的就不要試了）。

16.先鋒巷的肉絲麵（*人民路這邊口的一家店鋪要乾淨點肉嫩湯頭濃）

17 .後圍牆有一家牛肉圓子粉絲（沒有店面是個排擋樣早點）。

18.體育場和戲校南路的瓦罐湯（裡面的米粉炒的不錯多姜自己加醋更佳建議不吃薑的還是免了）

19.西門三零八有家牛骨頭也是早點過癮啊。

20.石樹門口的農家菜（紅燒肉肥而不膩偶能吃好幾大塊差點把自己的舌頭都吞下去了豬肚子湯夠美味）。

21 .沙漠洲獅子山公園門口有幾家野生魚館據說他們的魚都是野生的。

22. 北正街羊肉湯（喜牛羊的趕早去吃啊不喜歡羊羶味的千萬別去）。

安慶有哪些地道的小吃？

安慶十大小吃都是什麼？

2樓：十三格格殿下好

安徽省的安慶市地處與湖北、江西的交界處，是國家級歷史文化名城，文化底蘊十分雄厚。作為中國優秀的旅遊城市，除了有美景、富含文化底蘊，當然還少不了有當地特色的小吃。畢竟中國人都喜歡吃，去一個城市旅遊當然要吃當地的特色美食，像安慶龍鬚酥、安慶五香牛肉脯、墨子酥等小吃都是不容錯過的。

1、安慶龍鬚酥。安慶龍鬚酥在中國已經有兩千多年的歷史了，歷朝皇帝都非常喜歡這道小吃，不過當時它並不叫龍鬚酥。到了雍正年間，因為雍正格外喜歡它，所以才賜名「龍鬚酥」，天子都以真龍自居，由此可見雍正是真的很喜歡這道美食。

龍鬚酥的做法極其考究也很費時，要不斷的拉扯麥芽糖直至出現纖細的糖絲。想要糖絲越多越細，花費的時間就越長，所以安慶龍鬚酥絕對不能錯過。

2、安慶五香牛肉脯。很多地方都有五香牛肉脯這道小吃，但是安慶的五香牛肉脯絕對有它的特色，因為安慶使用的是黃牛肉，在煮制前，還會剔除牛肉的筋膜和脂肪，以確保牛肉的口感。在輔料的使用上，安慶和其他城市一樣，桂皮、八角、茴香等都是必備的，唯一的不同是安慶還會加入亞硝酸鈉。

3、懷寧貢糕。這是安慶市懷寧縣的特產，2023年被批准為原產地域保護產品。據說在宋朝時期，懷寧當地的工人因為仰慕王安石而給他送去了懷寧的特色糕點，這就是懷寧貢糕。

到了明朝的時候，懷寧貢糕又作為貢品進貢給了皇帝朱棣，並被賜名頂雪貢糕。從達官貴人到平民百姓，懷寧貢糕以其香甜的味道和紮實的口感，受到了大家的歡迎。

4、墨子酥。顧名思義，這道小吃的顏色是黑色的。不過大家不用擔心，小吃呈現出黑色是因為黑芝麻是它的主要原料。

一口下去油而不膩，還能品嚐到芝麻的香氣，墨子酥是安慶市的招牌點心。

5、老雞湯泡炒米。這是安慶市的傳統風味，屬於地道的徽菜。先將上等的糯米炒熟至膨脹，然後燉上一鍋鮮美的雞湯，最後將炒米泡在雞湯中，一道安慶美食老雞湯泡炒米就做好了。

6、石耳燉雞。這也是一道傳統的徽菜，將石耳和雞放在一起煨湯，那味道真的是鮮美醇厚，就是不知道做老雞湯泡炒米時能否用石耳燉雞的雞湯。

7、侉餅包油條。侉餅和油條都是麵食，傳說是因為一個侉餅不夠吃，於是安慶人才想到再加一根油條，為了方便，就用侉餅包住油條一起吃，沒想到味道不錯。

8、山粉圓子燒肉。這是安慶市的名菜，因為當地的百姓喜歡吃山粉也就是紅薯粉，所以在做菜時也喜歡加一些山粉，於是才發明了這道菜。

9、雞湯水餃。和普通水餃最大的區別就是它的澆頭是雞湯，安慶人真的喜歡喝雞湯。

10、蒿子粑粑。起初，這是一道用來紀念去世的親人的食物，不過現在，已經成為安慶市的特色了。

3樓：需要投喂的貓貓

大南門牛肉包子、山芋粉圓子燒肉、雞湯泡炒米、嶽西五穀豆粑、蒿子粑、江毛水餃、迎江寺素炒裡脊丁、涼亭雪棗、胡玉美蠶豆醬、一品糕。

1、大南門牛肉包子

牛肉包子在安慶，多，只有大南門牛肉包子才地道。大南門也有兩家，要看哪家排隊長才正宗。來排隊的，多是歸鄉遊子。

夢裡千回，返安慶，到大南門，就是為了一吃。大南門牛肉包子，餡大，皮薄，兩面煎得金黃，咬一口，也辣也鮮也香也燙的「大南門」味，便直溢進心中。

2、山芋粉圓子燒肉

山粉圓子燒肉是安慶傳統的漢族名菜，口感粘而不稠、油而不膩、香而可口。此菜放白酒比較醇香，沒有也可以料酒代替。在調山芋粉的時候，可以先放鹽，這樣更有味。

將山芋碾碎、洗槳、涼幹後得到的白色澱粉加水少須攪拌成圓團。

3、雞湯泡炒米

安慶特色小吃，「雞湯泡炒米」。也是年俗菜。年三十，砂吊煨一夜。

初一晚起，全家一人一份。炒米制作講究：開水將糯米泡開，然後柴火、鐵鍋，竹帚，一把一把炒熟。

雞是後山放養兩年生雞，斤半左右。湯要清，油要浮。先盛湯在碗，再放炒米，香味就順著鼻子飄上來了。

4、嶽西五穀豆粑

每年的秋末冬初，是個收穫的季節，也是迎新辭舊的節日。村民們把新收穫的大米，搭配優質的綠豆、黃豆、紅豆、豌豆、蠶豆等多種豆類，製作出美味的豆粑。由於原料多豆類，再加上工序中需要鍋底燙成餅(粑)，這就是豆粑的名字由來。

4樓：

麥隴香墨子酥

安慶糕點名坊「麥隴香」的傳統特產。製作須經過九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。

產品形同烏墨，油而不膩，香甜爽口，具有潤肺補腎利肝等功效，老少皆宜。曾獲商業部優質產品獎和安徽省優質產品獎。

江毛水餃

安慶市有名的風味小吃。餃餡選料是用山區的黑毛豬後腿肉，佐以蝦仁、榨菜製作，用純雞汁或骨頭湯煮餃，具有皮薄、肉嫩、湯鮮獨特風味，深得人們喜愛。因其創始人江慶福頸上有一撮白毛，綽號「江毛」，故稱「江毛水餃」。

現被安徽省旅遊局列為「地方風味小吃」。

桐城絲棗

桐城特產，割裂本地生棗，浸入糖水，先用銅鍋煮沸，繼以文火慢煮，約7小時棗熟湯盡後，取出烘乾，味甘生脆，為上等絲棗。相傳桐城絲棗，曾進貢清帝，定為貢品。

蕭家橋油酥餅

蕭家橋油酥餅系清光緒年間，由李道隆所創，因其在蕭家橋經營而得名，迄今已有百年曆史，為我市著名特產，享譽長江中下游一帶，曾分別榮獲省、市優質產品稱號。2023年《人民中國》用中日文字予以登載，進行宣傳推介。該產品由富強粉、桂花、酵面、芝麻油、黑芝麻、白芝麻仁等十多種原料精製而成，分甜、鹹兩種，形似蟹殼，色澤金黃。

山芋粉圓子燒肉、雞湯泡炒米、嶽西五穀豆粑、蒿子粑、江毛水餃、迎江寺素炒裡

5樓：e拍

乾貝蘿蔔、桐城水碗、迎江寺素菜、江毛水餃、肖家橋油酥餅、涼亭雪棗、墨子酥、皖貢貢糕、韋家巷湯圓、蔣大順粉蒸肉。

江毛水餃是安慶市有名的風味小吃。餃餡選料是用山區的黑毛豬後腿肉，佐以蝦仁、榨菜製作，用純雞汁或骨頭湯煮餃，具有皮薄、肉嫩、湯鮮獨特風味，深得人們喜愛。

因其創始人江慶福頸上有一撮白毛，綽號「江毛」，故稱「江毛水餃」。現被安徽省旅遊局列為「地方風味小吃」。

6樓：老弗說情感

安慶十大小吃分別是：1、大南門牛肉包子 2、山芋粉圓子燒肉3、雞湯泡炒米4、粉蒸肉5、蒿子粑6、江毛水餃7、迎江寺素炒裡脊丁8、涼亭雪棗9、胡玉美蠶豆醬10、一品糕

7樓：

頭一次來安慶還沒嚐到過你們說的！就嚐到天價青菜了，在一個煙汕縣邊一碟青菜就要三十元算安慶十大小吃嗎？

8樓：點鈔機維修專家

安慶小籠包和鍋貼餃子，餛飩，比較有代表的菜粉蒸肉和山芋粉燒肉。

9樓：記錄生活點滴分享

桐城鍋貼餃子、豐糕、粉絲炒水芹、山粉圓子、小河魚、粉蒸肉、我是安慶桐城人，這些都是家喻戶曉的品牌

10樓：9255浮傷年華

作為安慶的，什麼名吃不名吃我不知道，我就知道山粉圓子，懷寧貢糕，粉蒸肉，個人不喜歡吃懷寧貢糕，除非用香油炸過的?

11樓：匿名使用者

望江小北門路邊雞人均消費150

12樓：不說心裡不舒服

很可惜還有一個著名的小吃沒寫，想必大家都知道吧，那就是位於人民路的萬家春鍋貼餃子。九十代年代後期我想吃餃子，再去的時候已經不營業了。誰能告訴我是搬到哪兒去了呢還是被社會淘汰了？

13樓：我是安慶人民

墨子巷小籠包，蕭家橋餅子，韋家巷湯圓，迎江寺燒麥，四喜春陽春麵，高井頭江毛水餃

14樓：江柳兒情感生活

1、大南門牛肉包子

2、山芋粉圓子燒肉

3、雞湯泡炒米

4、嶽西五穀豆粑

豆粑，就是大別山嶽西地道的美食，還延伸到太湖、望江、宿松、潛山等縣。目前在湖北的黃梅，以及江西彭澤、都昌、湖口、九江等地頗為盛行，是鄉民們喜聞樂見的營養食品。

15樓：呃呃呃酶

紅薯圓子燒肉，江毛水餃，胡玉美，大蒜炒臘肉，鮓肉

16樓：匿名使用者

我認為最好吃的食品就是無敵臭豆腐，它裡面的醬汁非常的多，味道非常的鮮美，也非常的有特色，值得你試試，流連忘返，可以去試一試

17樓：望吳區

肉蒸麵，紅薯粉燒肉，胡玉美，麥隴香，墨子酥

18樓：安徽新東方烹飪學院

安徽新東方小吃培訓好

19樓：從來只看自己

山粉圓子居然沒有！

安慶有哪些好吃的小吃？

20樓：匿名使用者