1樓：苣漓
我的家鄉位於山西省晉城市的一個小縣城，我們那有很多美味的小吃，有傳說中的十大碗，各種湯飯 我們那的大黃梨曾經登上國際的舞臺，但讓我戀戀不忘的是家鄉的燒豆腐。
家鄉的燒豆腐曾經在「舌尖上的中國」的中國展露頭角，可見它的美味多麼美妙。燒豆腐是山西省高平市的一種漢族傳統名吃。至今已有2000多年的歷史。
據傳，公元前260年長平之戰，趙括被秦將白起一舉打敗，40萬趙軍降卒被白起坑殺。白起的殘暴激起了後世人們的憎恨，便把豆腐比作白起肉，火燒水煮而食之，以洩心中之憤。不料，人們食後頗覺新鮮，別具一番風味。
家鄉燒豆腐做法也比較奇特，他先把新鮮的豆腐用小火煎制金黃，然後再上火煮熟，這就可以食用啦。它的蘸料更加獨特，它是由豆腐留下的豆腐渣於生薑搗製成功，再加入一些鹹鹽攪拌而成。蘸料特別好吃，每次去吃燒豆腐我都要吃好多好多蘸料。
家鄉燒豆腐在家鄉是特有名的一種小吃，上至老下至小，都特別愛吃。每次集會上都會有成擁的人去吃燒豆腐。
如果有時間來家鄉做客，一定要嚐嚐我們家鄉的燒豆腐。
2樓：體育一家言
我最喜歡的家鄉特色美食是饊飯，也許很多人都不知道，這是一種特別美味的食品，製作方法是這樣的。
饊飯用的面是豆麵，還混合一些白麵，比例大概是20%，和80%。把兩種面混合好之後，就可以燒一大鍋開水，再找一個攪動的叉子。
就這樣在滾燙的水中，一面往水裡面撒豆麵，一面用叉子來攪動面，防止在饊的過程當中結成疙瘩，就這樣連續不斷的攪動，連續不斷的撒面，直到整個面變得比較稠，攪動起來比較吃力的時候就差不多了。
據老一輩的人說，如果連續攪動幾千次的話才會好吃。也就是說面吃起來比較勁道。然後就等待著饊飯的出鍋。
需要指出的是，吃饊飯最重要的是菜餚。必須有我們本地的油潑辣子，再加上一些鹹菜，是用韭菜醃製而成的。同時有一盆大酸菜，吃起來才更加的地道。
這裡的酸菜並不是指東北的那一種酸菜，還是我們甘肅人特製的漿水酸菜，有的是用蘿蔔做成的，你這是用青菜做成的，當然最想的還是用隱身的苦苣做成的。不但能夠降壓而且對身體有特別大的幫助。
等到吃的時候，在饊飯裡，多放一些辣子和鹹菜，如果再加上一些蒜，味道會顯示出別樣的滋味。然後再把酸菜拌到飯裡面，吃的時候，可以靠著碗邊一疙瘩一疙瘩的往嘴裡喂。
這種飯做起來比較麻煩，但是吃起來特別的有味，我們本地方人都特別喜歡吃這種家鄉的美食。這也是我最難以忘懷的一道家鄉特色美食，如果哪一天你來到我的家鄉甘肅定西，一定要親自品嚐一下。
3樓：生活百味屋
我的家鄉小到一個村，大到一個市，那裡有我們喜歡吃的美食，現在參加工作了，可還是忘不了家鄉的味道。
1.叉燒粉
叉燒粉是我們鎮的美食，每年回家，我哥都會帶著我出到鎮上，饞上一碗叉燒粉，那可是我們鎮上人人都喜歡吃的美食。
叉燒粉的組成部分，很明顯，是叉燒和粉，而這個粉是河粉，和在廣東吃的粉很不同，廣東的河粉很厚，而且不是純米粉做的，吃起來還有點粘。
我們那裡的河粉，是純米粉做的，河粉的製作，是純人工的，不會用什麼機器來碎米。我們那裡有石墨，一粒一粒的米都是經過人工磨碎的，所以我們那裡的河粉，吃起來很滑膩，又很香，而且很薄，味感特好。那是我們那裡獨有的工藝才做出這番獨一無二的美食。
說了粉，我們來說叉燒，叉燒的肉都是非常新鮮的，經過用白糖等配料醃製，然後慢慢烘烤，又香又甜。
2.豬腳粉
說了我們鎮上的叉燒粉，我們再來說下我們市區的豬腳粉，豬腳粉是我們市區特有的牌子粉，市區的人都愛吃，但不是在市區內，所有開的店的豬腳粉都好吃。
有些豬腳粉是不正宗的，記得我上大學的時候，在我們市區二馬路（牌號忘了），開的那家豬腳粉店是最正宗最好吃的那家。
白天他是不開的，等晚上10點之後，店裡坐滿了人，吃的粉和湯一滴也沒剩下，那時候我經常和男朋友出去吃，那湯，真的很好喝。
粉是河粉，在叉燒粉已經介紹過了，而湯是上等的好湯，是用豬腳加些補藥，熬了好幾天的濃湯才燒成的，豬腳吃起來也不膩，很好咬，香得不得了。
大家有時間去去欽州，你一定會迷上那裡二馬路的豬腳粉。
4樓：冷眼
離開了家鄉來到外地，上大學才知道家鄉的特產美食是真的特別的好吃。每次來到學校，都得給他們帶不少的特產，才能滿足他們的胃口。
拿幾個最典型的例子來說，我的家是唐山的，眾所周知，唐山的特產美食還是很多的。其中有一個叫缸爐燒餅的特別的出名。是把燒餅放在缸爐裡烘烤好幾個小時製作而成，需要師傅在凌晨兩三點開始製作，一直到天亮才能有的賣。
缸爐燒餅特別的酥脆，放在嘴裡咬一口足以讓**連忘返好久好久。第一次帶來的時候，惹得我們宿舍的天天喊著讓我回家再多帶一些。
還有就是樂亭糖水罐頭。罐頭大家都知道，但是你又吃過山楂味的罐頭嗎？把山楂去核，放在糖水裡熬製好幾個小時，最後密封放置幾個月。
在家裡買到的市面上大概是十元左右一瓶，但是在我家都是自己家裡做的。其價值遠遠高於市面上。由於是玻璃製品，很難運輸，但是也只有我家鄉有。
因此導致以前來學校拿的也都不夠吃。我的皮箱裡最多裝四瓶，但是到了學校後存活的時間卻不過四分鐘。物以稀為貴吧，好吃的東西總是不能太過容易讓人吃到，不過其味道真的可謂一絕。
還有一些像蜂蜜麻糖之類的也只能做簡單說明。不過是真的很好吃很好吃。麻糖裹著蜂蜜，總是有新奇的體會和給人不一樣的感覺。
家鄉的特產很多，離開之後總會讓人十分想念。其中總會包裹著濃濃的家鄉的味道。
5樓：茶靡如舊
我最忘不了的便是河南逍遙鎮胡辣湯。寒冷的冬天清晨，一碗胡辣湯半籠蒸餃或著包子，蔥香千層餅，讓人的身心都是暖暖的。
對於湯我是典型的鹹黨，甜的湯要不是做的很棒我都無法接受，對於鹹的湯我就要求比較低啦，只要味道還過得去就可以。當然我最喜歡的也是最難以忘記的還是逍遙鎮的胡辣湯。
加入輔料後煮制一會加入鹽入味，加入雞精提鮮，然後就是最重要的一步，加入水澱粉，加入澱粉會使湯汁更加濃稠，更加好喝。但是加澱粉比較不容易把握住量，新手經常會加多或者加少，這個只能靠經驗了。
歷史上有一部分河南人遷移到陝西，所以陝西也有胡辣湯，但是我個人認為還是河南的逍遙鎮的胡辣湯最為正宗，最為好喝
6樓：匿名使用者
我的家鄉在在徐州，走過這麼多的地方我發現我們國家的人對於美食真的有一種近乎執著的熱愛，徐州當地的特產美食有很多，比如說地鍋雞，捆香蹄，還有擀麵皮等等。
還有一樣東西是新沂的特產，捆香蹄，就是把豬蹄裡面的骨頭剔除來然後再肉皮裡面放上肉餡，肉餡是精肉做的也會加上一點肉皮，然後用紗布包好，放在鍋裡面煮就行了。開啟包裝以後一陣香氣撲面而來，我對這種香氣是沒有抵抗力的，這種特產只有在我們新沂能夠買的到。
很多地方都會將煎餅列為自己的特色美食，確實是這樣，因為每個地方的煎餅都是不一樣的，像天津的煎餅果子，徐州的煎餅是小麥做的，就像一張紙一樣，最常用煎餅來卷各種菜，尤其是特別辣的菜，每次我從家帶來的小魚兒但我們宿舍都撐不過一個星期就被消滅完了，因為卷煎餅真的太好吃了。
遠在外地的我每次想到家長的美食我都會意猶未盡的咂咂嘴吧，好回味家鄉的味道，只有每年過年的時候才能有這樣的機會。
作文：忘不了故鄉的美食500字 20
7樓：匿名使用者
「百里不同風，千里不同俗。」每個地方都有自己特有的風土人情和風俗。建築、風俗、服裝、美食……生活的點點滴滴，無不體現著家鄉的文化魅力。然而，最令我難忘的還是家鄉的美食。
美食一：簸箕炊。簸箕炊口感軟滑、爽口、鹹香。
它是用糯米做成的，所以呈白色。夏秋季節，將簸箕炊切成小方塊，撒上小芝麻或配上蒜頭、醬油、花生油；冬春季節，可以將簸箕炊切成小方塊炒熱，然後加上特有的辣椒醬，一口咬下去，醬在嘴裡飛濺，味道可好了。
美食二：煎堆。煎堆屬於油炸食品，雖算不上健康營養的食品，卻很香口，很有嚼勁，順便可以練練牙齒的堅韌性嘞！
它五味調和，鹹甜適當，而且寓意著人丁興旺、花開富貴、閤家平安、萬事大吉，包裹著人們的美願，因此，它也是人們過年過節的必備食品呢！
美食三：水約。油光可鑑的水約裡包著花生、椰子絲、香蔥之類的餡兒，廉價且可口。
美食四：牛雜。牛雜是一種傳統的民間小吃，在我們家鄉「遍地開花」，老百姓對此也是喜愛有加。
一煲熱氣騰騰的牛肉湯，一把叉，一把剪刀就足以讓生意超火爆。看！大大小小的牛雜攤檔可真不少，清一色的鋁皮手推車上擺滿了各種各樣的火鍋、材料。
聞！時不時聞到的牛肉香味真令人垂涎欲滴啊！吃！
口感耐嚼，味道鮮美。在如此熱鬧的街市裡吃美食，心情也會不知不覺地爽朗起來。
家鄉的美食把我變成了一個十足的饞豬，我忘不了它們！
8樓：**喻勇
這個要根據您的親身經歷來的
你要把你自己的環境寫出來 不然沒人幫的了你
9樓：匿名使用者
先選擇一種家鄉的美食，可以是點心、主食、等等。
然後描寫喜愛這種美食的原因
寫個關於此美食的美好故事
最後總結一下：忘不了這種味道。。。
什麼樣的美食會讓你想念家鄉？
10樓：女未啦啦啦
從小在農村長的我，吃慣了一年四季每個季節應有的應季蔬菜。我喜歡上了爆炒辣椒拌折耳根，習慣了每一道簡簡單單的農家菜。只要是家鄉的美食都會讓我念念不忘，很多家鄉的菜餚在外面永遠都吃不到。
春天吃的野蔥加臘肉做的社飯，春菜炒雞蛋。夏天的各種新鮮蘑菇，喬巴菌，雞樅和其他很多都叫不出名字的蘑菇。尤其是好看又好吃的青椒紅椒爆炒青頭菌。
雖然青頭菌在雲南四川也有但是做法我們貴州的是最好吃的，堪稱色香味俱全，簡直不要太好吃。說到它我都可以吃下三大碗飯。涼拌爆辣黃瓜啊，別小看這道菜它在炎熱的夏天特別清熱解暑。
青椒炒西紅柿，這道菜應該就只有我們會這樣做，實話跟你們說這道菜特別好吃特別下飯。比起那什麼西紅柿炒雞蛋好吃不知道多少倍。
說到家鄉的美食不可以缺少的還有蔬菜炒粉，街上的涼粉，涼蝦米啊還有一塊錢一個的卷粉。各種各樣的油炸粑粑讓**連忘返。
11樓：匿名使用者
那一天，忽聞一道道沁人的香氣，對的，牛油炒麵！內蒙的！那是小時候過年才有的美食，大鍋生灶，媽媽翻炒我燒火，美滋滋喜洋洋，極度容易滿足的年代，粘豆包大饅頭，燒玉米烤土豆，豆角鍋上烙鍋貼，金**黃的發麵餅，熱炕頭上燜大醬，單餅卷大蔥，臘八粥獨具特色，知道吧，自己種下的糧食吃來格外香香！
家的味道，必然是快樂的，甜甜的，勾起回憶，時過境遷，難回首，媽媽已老，美食難覓，但吾生已足矣！
忘不了的面容作文，忘不了的面容作文476字
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