1樓：匿名使用者
一、感官識別真假紅酒1、看酒瓶外觀。看酒瓶標籤印刷是否清晰，是否仿冒翻印，看酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒有被開啟過的痕跡。2、看葡萄酒液。
看葡萄酒的顏色是否自然，看是否有不明懸浮物，（注：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體）酒質變壞的顏色有渾濁感。3、看酒塞標識。
開啟酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。4、聞葡萄酒氣味。如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了。
5、品嚐葡萄酒的口感。飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。二、簡單方法自測真假紅酒1、鹼法。根據國家標準的規定，真正的葡萄酒必須是 100% 的葡萄汁釀造 ，而葡萄汁中肯定會有花色苷，而花色苷遇鹼就會發生化學反應，原本的紫色會變成紫黑色、藍黑色。
因此，如果在紅酒中加入食用鹼(俗稱蘇打，做麵包等發酵用)變色，就說明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用莧菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的，勾兌酒裡沒有一點點的葡萄汁，顏色都是色素勾兌出來的，而色素跟鹼不會發生任何反應，所以不會變色。2、紙巾法。
取一張上好的紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，由於原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴散開的溼跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由於是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會沉澱在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴散，紅色區域跟水跡之間分界明顯，消費者憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒。三、標籤證書識別真假原瓶裝進口紅酒1、看條形碼，69開頭的為中國罐裝，0為美國，3為法國，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。
2、看計量單位：以法國為例，其計量單位是cl，而不是ml。3、看生產日期：
原裝進口紅酒的生產日期標註法很特別，如法國紅酒一般標為：l7296a06 11：58。
l7代表2023年，296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝，a06代表生產線編號.11：58是那天精確的灌裝時間。
4、看正背酒標：進口紅酒正面貼有進口國文字的正標外，背面貼中文背標。5、看手續：
要求經銷商出示檢驗檢疫部門出具的衛生證書及國外的原產地證書。
2樓：深圳酒一搜文化傳媒
第一步，看酒瓶外標
看酒瓶標籤印刷是否清楚、是否仿冒翻印、看酒瓶的封蓋是否有異樣、有沒有被開啟過的痕跡、看酒瓶背面標籤上的國際條形碼是否以3字打頭：如法國國際碼是3
第二步，看葡萄酒顏色
看葡萄酒的顏色是否不自然，還可以從酒的顏色中，看出它的品質優劣和陳年度。
看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)
酒質變壞時顏色有渾濁感
第三步，看酒塞標識
開啟酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
第四步，聞葡萄酒氣味
如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了。
第五步，品葡萄酒的口感
飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。
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