1樓：匿名使用者
這個東西是地方特色，還是找個店學吧！
每個人都有自己的特色，做出的味道也更不想同雞鴨和樂 面和麵條差不多，只不過是蕎麥用特製模具壓出來的，加上雞肉鴨肉和老湯滷子就行
朝天鍋 就是餅卷肉 主要也是老湯，用一口大鍋煮全豬，也有雞蛋、土豆絲、辣椒，但多是豬頭、肝、肚、腸，煮好後用烙餅卷好再加上醬、芝麻鹽、疙瘩鹹菜條、胡椒、蔥等調料就可以吃了。
2樓：匿名使用者
濰坊雞鴨和樂是一種滷麵條，料高工精。它的製作方法是：把麵粉和澱粉和成的面用和樂床子壓入老田雞、鴨共煮的湯內，熟後撈出，再配入原湯、雞鴨肉、旱肉、甜蒜、鹹香椿、鹹韭菜、辣椒油等即可。
它的特點是和樂條柔韌有勁，肉香、湯醇，別有風味。
朝天鍋用雞肉、驢肉煨湯、以煮全豬為主，有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，再配以甜麵醬、醋、醬油、疙瘩鹹菜條、胡椒粉、蔥、姜、八角、桂皮、鹽、香菜、香油、青蘿蔔條等十幾種調料和冷菜。食客們坐在一張特製的餐桌周圍，桌**有一口直徑50釐米，深65釐米的大鍋，鍋口與桌面齊平，鍋底有特製燃料。圓桌有一缺口，服務員在缺口處，根據客人的要求將鍋內的肉舀出、切好，供客人慢慢品嚐。
「朝天鍋」肥而不膩，營養豐富，味美可口，湯清淡而不渾濁，加以薄餅配用，其味無窮，很好吃啊。
濰坊朝天鍋的做法
3樓：手機使用者
1.青魚中段bai
洗淨，從脊背剖開為兩片，再du切成4.5釐米長、zhi1.5釐米寬的骨dao
牌塊，放入缽中，專加入精鹽拌勻，
濰坊朝天鍋的做法？
4樓：趙家埠
朝天鍋的主料是用豬copy下水bai(包括豬頭肉)放在鍋裡燉 熬成老湯du
然後用上小麥做的麵餅連zhi
同蔥和dao鹹菜加上主料一併捲起 再加一碗鍋裡的老湯撒上香菜末 蔥末 味精 香油 鹽等調味料 可根據個人口味加胡椒粉等傳統意義上的朝天鍋是這樣 以前只有在趕集市或廟會山會的時候才可吃到其實在裡邊卷什麼都可以 完全根據自己口味
5樓：time高町微微歐
簡單說來，朝天鍋貌似就是捲餅！所以自
，準備好你要bai用的主料（豬頭、豬肺du，驢肉，啞巴zhi辣椒，雞dao一類的），還有捲餅，蔥段，鹹菜！用鍋熬煮主料，熟透捲餅就是了 一類的），還有捲餅，蔥段，鹹菜！用鍋熬煮主料，熟透捲餅就是了一類的），還有捲餅，蔥段，鹹菜！
用鍋熬煮主料，熟透捲餅就是了
想開個朝天鍋
6樓：膠南丁鵬
我是覺得靠海地方的人，不大喜歡那種東西。本人觀點昂。
濰坊市區哪的朝天鍋好啊
7樓：匿名使用者
濰坊十笏園的朝天鍋宴獲「中華名小吃」、「山東省名小吃」、「濰坊名吃」稱號；
濰坊朝天鍋如何製作？
8樓：上官景雲
所謂朝天鍋
就是單餅卷*（*可以是蛋、豬頭肉、驢肉、口條等等）自己沒做過
見過酒店做過
就是放一個大鍋 在裡面放n多動物骨頭（所謂高湯）+n多調味品 煮大鍋旁邊放各種調料
做的時候
就是將肉在大鍋水裡過下
然後捲入餅中
即可令從大鍋中打出湯汁，放入調料，免費送客人喝
求有海字和樂字詩句
用左耳聽 一 海 君不見黃河之水天上來,奔流到海不復回.瀚海闌干百丈冰,愁雲慘淡萬里凝.海上生明月,天涯共此時.二 樂鳴笳臨樂館，眺聽歡芳節。歡樂難再逢，芳辰良可惜。共樂還鄉宴，歡比大風詩。彌懷矜樂志，更懼戒盈心。直為經過行處樂，不知虛度兩京春。 抱著蟲睡覺的貓 海上生明月,天涯共此時.唐 張九齡 ...
求濰坊地區酒席怎麼入座的順序，酒席上如何安排座次
位置 1 正對門 當桌子不是正對門時，進門後拐直角 為主陪，即請客的主人。2 主陪正對面坐的是副陪，即陪酒的。3 主人右手位是主賓，即桌上最重要或官位最大的客人。4 主人左手位順手至副陪位置，分別是次賓 第三賓 第四賓。5 副陪左手位為三陪，一般不再多設陪客。入座 1 主人和副陪先到場，以便為來賓引...
求薛姓家譜。我是山東濰坊市臨朐縣人
薛 薛 xue 一 有三 1 出自黃帝的任姓，奚仲之後裔。相傳黃帝共有25個兒子，分別得12個姓。其中有一子叫禺陽的，因被封在任 今山東省濟寧市 得任姓，傳至12世孫奚仲在夏禹時任車正 官名 傳為車的創造者，居於薛，稱薛候。春秋時，奚仲後人薛公子登在楚國作官，薛人遷往下邳 今江蘇邳縣西南 楚懷王賜以...