山梨醇有什麼作用,山梨醇是什麼?人們食用含有山梨醇的食品會不會有什麼危害?

時間 2021-08-16 04:53:51

1樓:霓脦那些

用途:它可作為食品新增劑,用於提高食品保溼性,或作為稠化劑之用。可作甜味劑,如常用於製造無糖口香糖。

也用作化妝品及牙膏的保溼劑、賦形劑,並可用作甘油代用品。也是生產維生素c的主要原料。

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入食過量的山梨糖醇會引起一些腸胃問題,如腸胃痛、脹氣和程度不同的腹瀉。山梨糖醇還可能加重腸易激綜合徵和果糖吸收不良(w:fructose malabsorption)。

即使飲食中缺乏山梨糖醇,人體細胞也能夠合成;對於糖尿病患者而言,過量合成山梨糖醇會損壞細胞。

山梨糖醇(sorbitol),是一種己六醇,是一種能緩慢代謝的糖醇。山梨糖醇分子式c6h14 o6,與單糖的結構相似,可通過還原葡萄糖上的醛基為羥基來獲得。

2樓:清溪看世界

山梨醇可以降低眼內壓、顱內壓。

山梨醇是一種口服的滲透性脫水利尿藥物,作用機制類似於甘露醇,主要是通過提高血漿滲透壓,導致組織內,特別是眼、腦、腦脊液等部位的水分進入血管內,從而減輕組織的水腫,從而降低眼內壓、顱內壓和腦脊液的容量及其壓力。主要是應用於腦水腫以及青光眼的**,但是如果病人有顱內活動性的出血以及顱內血腫的情況,這種情況一定嚴禁使用山梨醇脫水。

3樓:毛羽崇卿雲

山梨醇已廣泛用於維生素c、醫藥、食品、牙膏、化妝品、表面活性劑等方面。作為保溼劑、柔韌劑、溼度調節劑、軟化劑、粘合劑、絡合劑、增塑劑、潤滑劑、分解劑,現已推廣運用於捲菸、造紙、紡織、塗料、塑料、聚醚樹脂、玻璃、鑄造等行業領域。

4樓:匿名使用者

(1)組織脫水作用。提高血漿膠體滲透壓,導致組織內(包括眼、腦、腦脊液等)水分進入血管內,從而減輕組織水腫,降低眼內壓、顱內壓和腦脊液容量及其壓力。 2)利尿作用。

5樓:我也是鬱金香

山梨醇(sorbitol),即己六醇,又名山梨糖醇。分子式c6h14o6,與單糖的結構相似,可通過還原葡萄糖上的醛基為羥基來獲得。山梨醇是一種用途廣泛的化工原料,在食品、日化、醫藥等行業都有極為廣泛的作用,可作為甜味劑、保溼劑、賦形劑、防腐劑等使用,同時具有多元醇的營養優勢,即低熱值、低糖、防齲齒等功效。

6樓:匿名使用者

山梨醇具有優良的保鮮、保香、保色、保溼性,有「代甘油」之稱,可使牙膏、化妝品、菸草、水產品、食品等產品保持水分、香味、色澤和新鮮度,幾乎所有使用甘油或丙二醇的領域都可以用山梨醇來替代,甚至能取得更好的效果。食用後不致齲齒,不被人體消化吸收,不會升高人體血糖、血脂含量,不刺激胰島素的分泌,可用於生產無糖食品、**食品、抗便祕食品、抗齲齒食品、糖尿病人食品等。山梨醇易溶於水,難溶於有機溶劑,耐酸、耐熱性好,可承受200℃高溫不變色,配劑時與氨基酸、蛋白質等不易發生美拉德褐變反應,結晶山梨醇還具有良好的可壓縮性,廣泛用作藥片的載體。

7樓:匿名使用者

山梨醇的生產廠家比較大的有哪些

山梨醇是什麼?人們食用含有山梨醇的食品會不會有什麼危害?

8樓:18883342698袁

山梨糖醇,別名山梨醇。英文名sorbitol、d-glucitol、sorbol、d-sorbitol。分子式是c6h14o6,分子量為182.

17。為白色吸溼性粉專末或晶狀粉末、片狀或顆

屬粒,無臭。依結晶條件不同,熔點在88~102℃範圍內變化,相對密度約1.49。

易溶於水(1g 溶於約0.45ml水中),微溶於乙醇和乙酸。有清涼的甜味,甜度約為蔗糖的一半,熱值與蔗糖相近。

食品工業中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗顯示,內服過量會引起腹瀉和消化紊亂。

服用山梨醇的症狀:

1.消化不良、腹脹、食慾不振、便祕、對頑固性腹脹及老年習慣性便祕療效尤佳。

2.替代脂肪餐做膽道造影。

3.消除肺癌、肝癌晚期腹脹症狀。

4.非黃疸性肝炎的**,可使gpt下降,增進食慾,改善機體狀況。

9樓:石尚時尚

就從直接食用的後果來看......脹氣會非常嚴重,然後會導致頻繁的放屁。

10樓:苦日子難熬

山梨醇是以優質葡萄糖為原料,經氫化、精製、濃縮而成的新型甜味劑。山梨回醇進入人體後,首先緩慢

答擴散,氧化成果糖再被利用,參與果糖代謝,對血糖和尿糖沒有影響,可作為糖尿病人甜味劑使用。具有良好的保溼性、耐酸性和非發酵性,可作為甜味劑、保溼劑等使用。

山梨醇是以優質葡萄糖為原料,經氫化、精製、濃縮而成的新型甜味劑。山梨醇進入人體後,首先緩慢擴散,氧化成果糖再被利用,參與果糖代謝,對血糖和尿糖沒有影響,可作為糖尿病人甜味劑使用。具有良好的保溼性、耐酸性和非發酵性,可作為甜味劑、保溼劑等使用。

山梨醇甜度低於蔗糖,且不被某些細菌利用,可廣泛應用於 食品、皮革、化妝品、造紙、紡織、塑料、牙膏、橡膠等行業 。

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