1樓：可歆小可
材料牛蛙200克，魚頭300克，冬菇（水發後）50克，紅棗（水發後）10克，薑絲10克，蔥花10克，陳皮少許，鹽，糖，生粉，豉油，蠔油，花生油
做法1、牛蛙去皮及去除內臟，洗淨斬件備用；
2、魚頭斬件備用；紅棗切碎備用；陳皮切絲備用；
3、將牛蛙和魚頭用鹽、糖、生粉、豉油、蠔油和少許花生油拌勻上碟，放入冬菇和紅棗，入蒸爐蒸8分鐘至熟；
4、取出放上薑絲，淋上熟油，撒入蔥花便成。
2樓：
勸君更進一杯酒,西出陽關無故人.
美蛙魚頭底料的正宗做法可以在上善佳美食學到嗎？
3樓：苦苦的掙扎
材料草魚頭1個，姜，芹菜
做法1.草魚頭叫賣魚的處理好，斬成二半，回家洗乾淨。
2.把魚頭放入燉鍋，倒入開水，放上幾片薑片，燉上幾個鍾。
3.開飯時間到了就用鹽和雞精調味，灑上芹菜碎就可以喝了。
成都上善佳美蛙魚頭有幾種做法，蘸水和湯底怎麼做？
成都上善佳美蛙魚頭火鍋有幾種做法，蘸水和湯底怎麼做？
4樓：萌音軟糖
材料生薑，油，幹辣椒，魚頭，蘿蔔，鹽，醋，料酒，胡椒粉，味精做法1、鍋燒熱，用生薑擦鍋（目的是不讓魚粘鍋），放油、姜和幹辣椒，放入魚頭，等兩面都變色。
2、在電火鍋裡放入開水，把變色的魚頭放入，加入蘿蔔一起煮，「千煮豆腐，萬煮魚」。
3、等水變成奶白色的就加點鹽、醋、料酒、胡椒粉、味精即可。
美蛙魚頭火鍋有幾種做法？成都上善佳培訓的是哪種？
5樓：優源動力
原料：花鰱魚頭2個（約重100克），大棗100克，蓮子40克，豆苗170克，金針菜（幹品）70克，嫩上海青170克，淨青筍杆300克，土豆180克，水發海帶175克，番茄片、蔥白節、高湯、川鹽、生薑片、蒜泥油碟、雞精各適量。
製法：1、紅棗洗淨，泡軟；蓮子洗淨，泡軟，去內芽芯；將紅棗、蓮子上籠蒸火巴軟待用。
2、魚頭砍成4塊，洗乾淨，裝盤；水發海帶洗淨，改刀裝盤；豆苗洗淨裝盤；青筍杆去皮，改刀成條，裝盤；土豆削去皮，切成厚片，用清水衝漂後，裝盤；金針菜去蒂，洗淨裝盤；上海青去蒂和老葉，洗乾淨、裝盤。
3、取大沙鍋置火鍋桌**，加入川鹽、蔥白節、番茄片、高湯、生薑片、紅棗、蓮子、雞精，點火燒沸，配上蒜泥油碟和備好的原料上桌，即可煮燙食用。
成都上善佳的美蛙魚頭火鍋蘸料的做法正宗嗎？
6樓：可歆小可
主料 魚頭 (500) 蛙頭 (200) 輔料 食鹽 (一勺) 花椒 (20克) 辣椒 (30克) 廚具 砂鍋、煮鍋、炒鍋 分類 微辣 煮 數小時 高階難度 魚頭，蛙頭洗淨 輔料洗淨 放入鍋中煮5731
成都小吃培訓學費多少，成都上善佳美食培訓怎麼樣,費用是多少，有沒有知道的
這個看你去 學習，我建議你選擇大的學校，這樣學起來更容易。 永香興餐飲小吃 小吃按專案收費，不同的就不一樣，你是想學習什麼呢？ 成都新東方烹飪學校 小吃學習的時間不同，學費也不同，還有就是學習的品種越多，所以時間就會越多。學廚師時間不同學習目的不同學校學費也是不同的,一般來說,根據學習時間不同,學費...
成都上善佳美食培訓怎麼樣,費用是多少，有沒有知道的
成都蜀味緣小吃培訓 當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院...
四川成都上善佳美食培訓美蛙魚頭怎麼樣啊
盼望 就在都江堰青城山動車站斜對面，味道還可以！正宗 蠻凝絲屈洲 上善佳培訓的美蛙魚頭味道正宗，非常好吃，冷鍋串串也好吃，吃一次就忘不了！贊！請問成都上善佳美食培訓是不是隨到隨學的呢？我想去學習美蛙魚頭火鍋 成都新東方烹飪學校 沒有聽說過呢，是不是可以學習呀。 我都沒有聽說過你說的這個學校，還是去找...