1樓：北海數碼站
累了，想吃點啥。要夠味，要有點辣，不佔肚……鴨脖就這樣自然而然出現在腦海中。鴨脖、鴨舌和鴨架，在脣齒撕咬和吮吸間，吃貨們好像擁有了全世界。
yy完畢，鴨脖粉絲團的陣營開始發生分歧，有人鍾愛周黑鴨，有人堅持絕味。
最近的一份沽空報告和幾天前的過期鴨問題，把周黑鴨的所謂「精品」模式放在火上烤了一把；另一方面，絕味公開舉債10億擴大產能，但那新增的8萬噸鴨肉不知市場能否吃得下。
或許，咬下第一口鮮滷滋味的你，也會想要知道，周黑鴨這波冤不冤？以及，ta倆究竟誰才算中國最狂拽酷炫的第一鴨脖？
吃貨們用嘴投票，dt君（id：dtcaijing）用資料說話。
拐角遇到鴨脖，八成都是絕味
用高德地圖的資料進行檢索，去掉那些亂入的烤鴨館子，甚至是賣鴨脖的咖啡廳和奶茶店，最後統計出，全國共有鴨脖店2萬多家。
這些店更多是以「王氏鴨脖」、「曹氏鴨脖」等方式命名的夫妻老婆店，佔比過半。而另一半基本屬於滷製品行業唯三的上市公司——絕味鴨脖、周黑鴨、煌上煌。
從公開資料看，煌上煌與另外兩家的規模完全不在一個量級，2023年的營收連周黑鴨的一半都沒到。看名字以為是個王者，結果卻只是個青銅。
因此鴨脖之王只能在絕味和周黑鴨之間產生。
從市值的角度看，周黑鴨差了絕味一個量級，但營收上還是有得一拼，未來黑鴨成黑馬也不一定。
資本市場的判斷十分複雜且高冷，對於老百姓來說，具體門店的感受才能確認第一鴨脖的霸氣。
絕味在開店數量上的耀眼存在，讓人不管在城裡還是在屯裡，在街頭還是在巷尾，總是碰見，難以忽視。2023年中，其足跡遍及30個省、自治區和直轄市，擁有9459家門店，而同期周黑鴨的門店數量是1196家，差不多僅是絕味的八分之一。
畢竟幾乎全是直營店的周黑鴨開店集中在一二線城市，下沉也比較慢。於是dt君將城市裡的資料拉出來溜一溜，發現絕味是個廣插旗的山大王，周黑鴨在所有城市中的數量均處於明顯劣勢。
拜託了周黑鴨老弟，到底能不能打贏一場城市區域性戰役了？嘿，勝利發生在一個名叫「武漢」的周黑鴨之城。周黑鴨將自己的近2成門店開在大本營武漢，而絕味在武漢的門店數量還沒過百。
將兩家鴨脖店最愛pick的城市排個序，兩家開店數量前10的城市重合度達到70%，北上深都在榜中，唯一例外的是廣州，掉出了絕味鴨脖開店前10，想必廣州人民愛吃的滷味是另一卦。此外，天津、西安、杭州都沒有成為周
2樓：財經火山口
直營與加盟的模式有什麼區別？竟然能讓兩家企業發生如此大的變化！
3樓：黎墨督和裕
周黑鴨的味道更辣，更麻，就個人比較喜歡周黑鴨。
武漢周黑鴨
賣的比絕味要好。
4樓：仲半桖
每個人的口味都不同，自己喜歡吃的就是最好吃的。
5樓：謬敬
個人覺得絕味鴨脖好吃一點
周黑鴨和絕味鴨脖哪個好吃口味有什麼不同？
6樓：一葦航之小童鞋
看個人的口味了。相對來說周黑鴨沒有絕味鴨脖辣，還有麻辣、有一點點甜，適合不怎麼吃辣的人吃。
絕味鴨脖主要特點就是辣，如果是湖南人，估計就喜歡吃絕味鴨脖了，辣得正宗。
絕味鴨脖和周黑鴨哪個更好吃一些啊？
7樓：西柚子
絕味便宜，也辣
周黑鴨更有名
味道倒沒什麼大不同，看個人喜好，你可以都買點試試你喜歡哪種口味絕味鴨脖為絕味軒旗下著名品牌產品，採用祕製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製而成。現屬於絕味招牌風味系列。絕味省級厂部每日準時將最新鮮的產品傳送到全國各絕味加盟店，確保消費者都能品嚐到原汁原味的絕味鴨脖。
防偽證書湖北周黑鴨食品****是一家專業從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟滷製品生產的品牌企業，其前身為「武漢世紀周黑鴨食品****」。公司位於湖北省武漢市江岸區諶家磯大道72號，建築面積8000平方米，現有職工近300人，年加工生產鴨類產品5000噸以上。2023年5月經報請湖北省工商管理局批准，更名為「湖北周黑鴨食品****」。
主要經營「周黑鴨」系列產品，目前在武漢市區內擁有40家直營門店，基本遍佈武漢三鎮一類商圈，產品享譽全江城。目前公司正在致力於包裝產品的上市和全國市場的開發。
「周黑鴨」從無到有；從簡單加工到精加工；一路走來有歡笑有淚水，坎坎坷坷，酸甜苦辣；克服了重重困難，開創出了今天的局面，優秀的「周黑鴨人」一定能夠團結一心，開拓進取，戰勝一切困難，實現願景----走自主經營的道路，把周黑鴨打造成為百年品牌！
8樓：財經火山口
直營與加盟的模式有什麼區別？竟然能讓兩家企業發生如此大的變化！
9樓：敖玉蘭騎辛
算是一個地方發吧，絕味鴨脖源自武漢，現在總部在長沙。絕味鴨脖為絕味軒旗下著名品牌產品，採用祕製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製而成。現屬於絕味招牌風味系列。
絕味省級厂部每日準時將最新鮮的產品傳送到全國各絕味加盟店，確保消費者都能品嚐到原汁原味的絕味鴨脖。
10樓：
周黑鴨有一些微甜，絕味更傾向自然的鹹。本人更喜歡絕味鴨脖，因為它比較辣，更正宗，它的辣不是一般的辣，是鮮香麻辣，辣進骨頭裡的辣，回味無窮。
11樓：匿名使用者
當然是絕味了，夠辣，越啃越有味
周黑鴨和絕味鴨脖哪個更好吃賣得更好？
12樓：匿名使用者
周黑鴨主要從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟滷製品的生產，也賣鴨脖。而絕味鴨脖為絕味食品旗下著名品牌產品，採用祕製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製而成。現屬於絕味招牌風味系列。
鴨脖子是活肉，頭頸等部位鍛鍊得非常有韌勁。絕味鴨脖連骨髓都是香飄四溢，味道奇佳。食用之時，可先洗淨手，用拇指和食指夾起一小塊絕味鴨脖，沿順時針方向細細咬下為數不多的骨頭縫中的嫩肉，建議吃完肉後將其骨髓吸出，回味無窮。
周黑鴨和絕味鴨脖的味道有什麼不同？哪個更辣更好吃？
13樓：堂菲素小春
周黑鴨有一些微甜，絕味更傾向自然的鹹，絕味鴨脖比較辣一些，它的辣不是一般的辣，是鮮香麻辣，辣進骨頭裡的辣，回味無窮。
周黑鴨和絕味鴨脖哪個好吃口味有什麼不同
一葦航之小童鞋 看個人的口味了。相對來說周黑鴨沒有絕味鴨脖辣，還有麻辣 有一點點甜，適合不怎麼吃辣的人吃。絕味鴨脖主要特點就是辣，如果是湖南人，估計就喜歡吃絕味鴨脖了，辣得正宗。周黑鴨和絕味鴨脖的口味有什麼不同？ 野欲 光看logo，周黑鴨就已經完勝了。周黑鴨的logo精緻得多！周黑鴨是甜辣，越吃越...
周黑鴨的鴨脖都是黑鴨的脖子麼？絕味鴨脖呢？哪個好吃
拜楚安浩嵐 絕味鴨脖為絕味軒旗下著名品牌產品，採用祕製香料精心烹製而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製而成。現屬於絕味招牌風味系列。鴨脖子是活肉，頭頸等部位鍛鍊得非常有韌勁。絕味鴨脖連骨髓都是香飄四溢，味道奇佳。食用之時，可先洗淨手，用拇指和食指夾起一小塊絕...
周黑鴨VS絕味鴨脖，誰才是中國第一鴨
江淮一楠 從公開資料看，煌上煌與另外兩家的規模完全不在一個量級，2017年的營收連周黑鴨的一半都沒到。看名字以為是個王者，結果卻只是個青銅。因此鴨脖之王只能在絕味和周黑鴨之間產生。從市值的角度看，周黑鴨差了絕味一個量級，但營收上還是有得一拼，未來黑鴨成黑馬也不一定。資本市場的判斷十分複雜且高冷，對於...