1樓：匿名使用者
揚中位於鎮江市東部江心，**水道——長江中下游，蘇南現代化建設示範區內，「北面與揚州、泰州隔江相望，南面與鎮江、常州一衣帶水，南橋相接滬寧高速公路和京滬高鐵，經泰州長江大橋北上可聯京滬高速公路。
揚中特產
1、河豚：「春洲生荻芽，春岸飛揚花。河豚當是時，貴不數魚蝦。」這是北宋著名詩人
梅堯臣對盛產河豚時鮮的讚譽。河豚古名「魚規」，俗名吹肚魚，能「咕故」作聲，體呈紡錘形，紫鰭青背白肚皮，頭圓尾小眼睛細，無鱗有荊刺，無膽含劇毒，盛產於清明前後，歷來為「長江四鮮」之首。
2、刀魚：產於長江中下游、珠江及天津海河一帶，為名貴的迴游魚類。平時生活在海內，每年2-3月份入江迴游。
清明前質量最佳。刀魚鱗片小，可食，刺多細軟，肉味鮮美，是長江三鮮之一。烹製方法：
清蒸、煎、紅燒均可。
3、丁貴魚：是我國長江流域特有魚種，共有黃、綠、藍、白等多種表現色，在營養價值上具有肉質鮮美，蛋白質含量高的特點，尤其富含腦**，被譽為綠色保健食品暢銷世界，屬淡水魚。烹製方法：
豉油蒸。
4、胭脂魚：是中國長江流域特有魚種，又名一帆風順，在不同生長髮育階段體色有所差異，胭脂魚最大個體體重可達40千克，體長超過1米，胭脂魚肉質鮮嫩，具有很高的營養價值，為重要的經濟魚類。烹製方法：
紅燒、清蒸。
5、倒刺䰾：又名光魚，屬鯉科魚類，主要分佈在長江上游的干支流中，其抗病能力強，其肉質細嫩，營養豐富深得人們喜愛。烹製方法：紅湯、香辣汁。
6、淡水蘇眉：屬隆頭魚科，學名稱為波紋魚，是我國長江流域特有魚種，其體色隨棲息環境呈豔麗色彩，蘇眉魚既是一種高階觀賞魚，也是一種高階食用魚，其肉質細膩、鮮嫩異常，適宜高檔宴會選用。烹製方法：
清蒸、炒球。
7、鴨嘴魚：為長江流域主要淡水魚類，其嘴扁平酷似鴨嘴卻比鴨嘴長几倍，周身光滑，深灰色的魚身似小海豚，無鱗片，其肉質鮮嫩，味美可口。烹製方法：剁椒、紅燒。
8、江仔桂：學名鱖魚，又名鱸桂，是我國長江流域特有魚種，在魚類分類學上屬鱸形目
。桂魚肉質豐厚堅實，味道鮮美，富含蛋白質，肉刺少，可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損。烹製方法：過橋、清蒸。
9、鮰魚：亦稱江團、白吉，是我國長江流域特有魚種。鮰魚體修長，吻呈錐形，顯著前突。
前部扁平，腹圓，後部漸細，大者可達1米以上，背灰腹白，體表無鱗，魚膘肥厚，可做上等魚肚，是長江四鮮之一。烹製方法：黃燜、奶湯。
10、長江白蝦：產於長江下游江邊一帶，每年端午節前後為產卵期，殼薄而軟，全身均呈淡青色，體長4-8釐米，頭有須，胸前有一對螯足，兩眼突出，尾呈叉形，肉嫩殼薄，味鮮美。烹製方法：
白灼、椒鹽。
11、鰣魚：江海洄游型魚類，其營養豐富，具有很高的藥用價值，被列入中國瀕危動物紅皮書。是長江三鮮之一。而今天，人們難睹鰣魚美麗的風采。鰣魚，體長橢圓形，側扁。
12、三葉草：又名車軸草，多年生草本植物。主要有2種型別，即白花三葉草和紅花三葉草。
三葉草是優質豆科牧草，莖葉細軟，葉量豐富，粗蛋白含量高，粗纖維含量低，既可放養牲畜，又可飼餵草食性魚類。是揚中特產之一。
2樓：魔鬼會跳舞
揚中水產資源豐富，所盛產的刀魚、鰣魚、河豚，即所謂的「揚中三鮮」，乃是揚中飲食文化精華之所在。
揚中有【三鮮三寶】.
揚中三鮮:刀魚、鰣魚、河豚.
1.河豚——「春洲生荻芽，春岸飛揚花。河豚當是時，貴不數魚蝦。
」這是北宋著名詩人梅堯臣對盛產河豚時鮮的讚譽。河豚古名「魚規」，俗名吹肚魚，能「咕故」作聲，體呈紡錘形，紫鰭青背白肚皮，頭圓尾小眼睛細，無鱗有荊刺，無膽含劇毒，盛產於清明前後，歷來為「長江四鮮」之首。河豚味美，質地鮮嫩，營養豐富，早在戰國時期的（山海經）中就有記載。
至宋時已成為名貴佳餚、桌上珍品。河豚之肥美，有口皆碑，蘇東坡用「值得一死」來形容品嚐後的感受。河豚含劇毒，其有毒物質為河豚毒素，卵巢（魚子）、肝臟有劇毒，其次為血液、眼睛和皮，新鮮魚肉則基本無毒。
僅0.5毫克的河豚毒素就能毒死一個體重70公斤的人。正由如此，河豚長期被禁，美味不能成席中珍甚是可惜。
自從人工養殖河豚技術達到國家認可後，河豚又回到了餐桌。有專業廚師烹製河豚，高度責任感做到五專：專人負責、專用烹製間、專用器皿、專用工具、下腳料專人處理。
奶湯河豚、紅燒河豚、清蒸河豚等系列，鮮的迷人、香的**、美的讒人、食的醉人。
2.刀魚——產於長江中下游、珠江及天津海河一帶，為名貴的迴游魚類。平時生活在海內，每年2-3月份入江迴游。
清明前質量最佳。刀魚鱗片小，可食，刺多細軟，肉味鮮美，是長江三鮮之一。烹製方法：
清蒸、煎、紅燒均可。
3.鰣魚——江海洄游型魚類，其營養豐富，具有很高的藥用價值，被列入中國瀕危動物紅皮書。是長江三鮮之一。
而今天，人們難睹鰣魚美麗的風采。鰣魚 ，體長橢圓形，側扁。長約24釐米，大者達50釐米以上。
頭側扁，前端鈍尖，口大，端位，口裂傾斜，下頜稍長，上頜正中有一缺刻，後端達於眼後緣的下方。味鮮肉細，營養價值極高，其含蛋白質、脂肪、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵均十分豐富。烹飪方法：
清蒸、紅燒、生吃。
揚中三寶:竹子、柳條、蘆葦.
除了揚中三鮮外類.還有一些出名的水產品.
1.長江白蝦——產於長江下游江邊一帶，每年端午節前後為產卵期，殼薄而軟，全身均呈淡青色，體長4-8釐米，頭有須，胸前有一對螯足，兩眼突出，尾呈叉形，肉嫩殼薄，味鮮美。烹製方法：
白灼、椒鹽。
2.鮰魚——亦稱江團、白吉，是我國長江流域特有魚種。鮰魚體修長，吻呈錐形，顯著前突。
前部扁平，腹圓，後部漸細，大者可達1米以上，背灰腹白，體表無鱗，魚膘肥厚，可做上等魚肚，是長江四鮮之一。烹製方法：黃燜、奶湯。
3.江仔桂——學名鱖魚，又名鱸桂，是我國長江流域特有魚種，在魚類分類學上屬鱸形目。桂魚肉質豐厚堅實，味道鮮美，富含蛋白質，肉刺少，可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損。
烹製方法：過橋、清蒸。
4.鴨嘴魚——為長江流域主要淡水魚類，其嘴扁平酷似鴨嘴卻比鴨嘴長几倍，周身光滑，深灰色的魚身似小海豚，無鱗片，其肉質鮮嫩，味美可口。烹製方法：剁椒、紅燒。
5.淡水蘇眉——屬隆頭魚科，學名稱為波紋魚，是我國長江流域特有魚種，其體色隨棲息環境呈豔麗色彩，蘇眉魚既是一種高階觀賞魚，也是一種高階食用魚，其肉質細膩、鮮嫩異常，適宜高檔宴會選用。烹製方法：
清蒸、炒球。
6.倒刺䰾——又名光魚，屬鯉科魚類，主要分佈在長江上游的干支流中，其抗病能力強，耐低氧，生長快，喜生活在流水的環境中，以攝食絲狀藻類和水生高等植物碎片為主，故肉質細嫩，營養豐富深得人們喜愛。烹製方法：
紅湯、香辣汁。
7.丁貴魚——是我國長江流域特有魚種，共有黃、綠、藍、白等多種表現色，在營養價值上具有肉質鮮美，蛋白質含量高的特點，尤其富含腦**，被譽為綠色保健食品暢銷世界，屬淡水魚。烹製方法：
豉油蒸。
揚中土特產 秧草
江蘇鎮江揚中有哪些好玩的地方，還有哪些好吃的地方，
3樓：匿名使用者
現在到揚中可吃揚中的螃蟹，紅燒羊肉，秧草又叫三葉草，揚中的河豚，刀魚要到春季才有，現在只有河豚不過味道沒春季鮮美。想玩的話只能去鎮江金山也就是傳說中白蛇專的地方，焦山，北固山。
4樓：匿名使用者
你沒有地方玩了啊，到揚中玩，揚中沒有什麼玩的地方，就是一個江中的小島而已……想吃的話，有江鮮，河豚要到每年的春季上市，現在有的吃，不過不是味道最鮮的時候……
5樓：這個要命的夏天
好玩的倒沒有，好吃的？你指哪方面?河豚吃不？不過現在不是吃河豚的時候。央草可以呀，帶點回去搭粥。
江蘇鎮江有哪些好玩的地方，鎮江有哪些好玩的地方？
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