1樓:永不言敗的小天使
說起現在的食品新增劑等等,已經在人們的生活中日益充斥著,不管我們怎樣避免身體吸收這些有害物多多少少還是會受到影響的。別說吃食品新增劑,就算是有機蔬菜可能都會帶有化學物,連呼吸的空氣都可能有著夾雜物。
首先我們做到的就是我們要一個吃健康食品的意識。我們要去正規的商品店買正規的,即便**高一點,但是它的安全質量還是有很高的。保證即便做不到百分之百,但是比市場上那些小販小商賣的肯定要環保健康的多。
其次很多食品的新增劑一般都是在外表,我們不要吃口味特別重的,或者是我們可以吃裡面的籽,因為瓜子的腐蝕性可能比較少,一般都是外殼接受的比較多。
再然後就是尤其是我們吃的菜都是在市場上買來的,買了吃之前都儘量用淨水浸泡一段時間,或者反覆沖洗。膨化食品儘量少吃,不吃。保質因為像這種產品它不可能是新鮮的都是有期新增食品新增劑。
保質期越久新增劑就會越多,所以我們一定要看它的生產日期。
什麼事情吃一樣東西,我們不可能再去測試一下,也沒有那個時間和精力,只要我們先樹立起自己的意識,堅持這個小小的習慣,去正規的商店,正規的市場,買自己所需要的東西,有能力的話可以自己去培養一些蔬菜。這樣才能更加持久的保護我們的身體健康,抵制食品新增劑侵害我們的身體。
2樓:葉曉楓
食品的新增劑需要使用恰當,不能過量使用。
3樓:欣欣向榮
無良的商家為了賺錢,什麼事情他都做得出來.
4樓:匿名使用者
只要嚴格遵守食藥監部門的規定新增。
5樓:星期一中年
嚴格按照國家標準進行新增,不要超標啊。
6樓:多肉
其實只需要合理用量就好了,可是很多廠家沒良心啊。
7樓:冷言旁**社會
其實那些七七八八的新增劑,多少還是會對人體有損害,只不過多或者少的問題。
8樓:戲精姑娘五花
食品監督局對這個應該有嚴格的把控。但具體怎麼用?人類如果不想被傷害,那就儘量避免不要吃零食。
9樓:肥宅快樂
我覺得可以用,但一定要在標準範圍之內
10樓:小笨熊乖乖噠
這個需要經過檢測的,要控制用量,食品安全不容忽視。
食品新增劑怎麼分類?
11樓:峰
食品新增劑的主要分類如下:抗氧化劑、漂白劑、著色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、防腐劑、甜味劑、其他。
抗氧化劑
1.抗氧化劑的作用機理
抗氧化劑的作用機理是比較複雜的,存在著多種可能性。如有的抗氧化劑是由於本身極易被氧化,首先與氧反應,從而保護了食品。
2.幾種常用的脂溶性抗氧化劑
(1)bha:丁基羥基茴香醚。
(2)bht:二丁基羥基甲苯。
(3)pg:沒食子酸丙酯。
(4)tbhq:特丁基對苯二酚。
漂白劑這類物質均能產生二氧化硫(so2),二氧化硫遇水則形成亞硫酸(h2so3)。除具有漂白作用外,還具有防腐作用。此外,由於亞硫酸的強還原性,能消耗果蔬組織中的氧,抑制氧化酶的活性,可防止果蔬中的維生素c的氧化破壞。
著色劑又稱色素,是使食品著色後提高其感官性狀的一類物質。食用色素按其性質和**,可分為食用天然色素和食用合成色素兩大類。
護色劑護色劑又稱髮色劑。在食品的加工過程中,為了改善或保護食品的色澤,除了使用色素直接對食品進行著色外,有時還需要新增適量的護色劑,使製品呈現良好的色澤。
酶製劑酶製劑指從生物(包括動物、植物、微生物)中提取具有生物催化能力酶特性的物質。主要用於加速食品加工過程和提高食品產品質量。
增味劑是指為補充、增強、改進食品中的原有口味或滋味的物質。有的稱為鮮味劑或品味劑。
防腐劑是指能抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐敗變質,延長食品儲存期的物質。防腐劑一般分為酸型防腐劑、酯型防腐劑和生物防腐劑。
甜味劑是指賦予食品甜味的食品新增劑。
其他此外,按營養價值可分為營養性和非營養性甜味劑,如蔗糖、葡萄糖、果糖等也是天然甜味劑。由於這些糖類除賦予食品以甜味外,還是重要的營養素,供給人體以熱能,通常被視做食品原料,一般不作為食品新增劑加以控制。
拓展資料:
世界各國對食品新增劑的定義不盡相同,聯合國糧農組織(fao)和世界衛生組織(who)聯合食品法規委員會對食品新增劑定義為:食品新增劑是有意識地一般以少量新增於食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養物質。
按照這一定義,以增強食品營養成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品新增劑範
聯合國糧農組織(fao)和世界衛生組織(who)聯合食品法規委員會:
食品新增劑是有意識地一般以少量新增於食品,以改善食品的外觀、風味、組織結構或貯存性質的非營養物質。
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