1樓:
怎麼點評別人家的炒飯好吃呢?
炒飯是常見的一種食物,分為多種品類,如揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖哩炒飯、培根炒飯等,很受大眾追捧,在各個地方特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜餚、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯,因為炒飯製作方便,耗時較少。
洗米的標準動作是以畫圓的方式快速掏洗,再馬上把水倒掉,如此反覆動作,至水不再渾濁。洗的動作要輕柔,以免破壞掉米中的營養素。洗米主要是為了去掉沾在米上的雜質或米蟲,所以洗的動作要快,倒水的動作也要快。
每一種米的搭配水量各有不同,如在選購米時,包裝上的說明都會註記。如果是預計要用來做炒飯的米飯,水量應比一般米飯的水量減少,減少的水量約在10%~20%之間。
入鍋要想煮出香噴噴的米飯,可以在鍋內加完水後滴入少許的沙拉油或白醋,再用筷子拌一下,或是蓋上鍋蓋浸泡一段時間,浸泡的時間是依米的品種和氣候而有所不同。例如冬天就要比夏天多浸泡15分鐘左右。
拌飯飯煮好,電鍋開關跳起後,先以飯杓將飯撥鬆後,再燜約20分鐘。這個動作的目的是要讓所有米飯都能均勻吸收水分。撥鬆的動作要趁熱做,才能維持米飯顆粒的完整度,如果在米飯冷卻後才做撥鬆的動作,很容易破壞掉米飯的顆粒,飯就不好吃了。
2樓:不吃葡萄的狐
可以從色香味三個方面進行點評:如色有紅色,綠色,黃色,顏色很協調,色澤誘人。香方面,滿口生津,百吃不厭。味道方面,不鹹不淡,不酸不甜,鮮味自然。刀功細膩,擺盤精巧。
3樓:公凡靈
我吃過很多炒飯,都沒人家炒的好吃,我吃起來很香,我炒的飯就沒這麼好吃
4樓:
我吃過很多妙飯,都沒有你家的好吃,吃起來很香
怎樣形容炒米飯的好吃
5樓:為愛執著永恆
這個炒米飯口感香,輕輕咬下去,一顆顆晶瑩剔透的飽滿米粒令人都捨不得嚼碎,含在嘴裡回
,我感到米飯的陣答陣香味
雞蛋很均勻的包裹住了每一粒米飯,雞蛋的顏色很勻稱,沒有過嫩或者過老的情況出現,使得整碗米飯顯現出一種誘人的金色。
口感:大米的軟硬程度恰到好處,雞蛋既沒過老也沒有過嫩。調料的比例恰當,油與米飯,雞蛋的混合充足,軟嫩的雞蛋包裹住充滿彈性的米飯,是對舌頭的牙齒的一種全方面的享受。
味道:香氣怡人,給、使人有一種不可阻擋的食慾,蔥花的清香加上雞蛋與米飯的混合香氣以及恰到好處的xx油(取決於你用哪種油)所散發出來的氣味,讓人有一種忍不住想大飽口福的衝動
6樓:是彩色滴黑
這個炒米飯口感香滑潤候,輕輕咬下去,一顆顆晶瑩剔透的飽滿米粒令人都捨不得嚼碎,含在嘴裡,我感到米飯的陣陣香味
7樓:年憶之
一盤冷卻的bai米飯敲一個雞蛋,蛋清du和蛋黃分zhi開來裝,胡蘿dao卜、黃瓜、玉米
火腿腸切碎內,準備玉米粒,容蔥花。起鍋倒油,先把雞蛋清炒熟。另起鍋倒油燒熱後,放蛋黃和胡蘿蔔,然後放入玉米粒,火腿腸和黃瓜繼續翻炒,放入米飯再翻炒。倒入雞蛋清,放點鹽,老.
8樓:雲南廚師培訓
具體是什麼炒飯來呢?
源蛋炒飯 當金黃的蛋液bai鋪灑在純白的米粒上,經du過溫度的升zhi華便緊緊的包dao裹住每粒米飯,撒上碧綠的蔥花,黃綠相間,煞是好看,吃上一口,瞬間清香瀰漫,脣齒間的溫暖順著米粒蔓延至心間,驅散這冬至的清寒~~
怎樣形容炒米飯的好吃?
9樓:鄲綠柳禮春
這個炒米飯口感香滑潤候,輕輕咬下去,一顆顆晶瑩剔透的飽滿米粒令人都捨不得嚼碎,含在嘴裡,我感到米飯的陣陣香味
形容蛋炒飯的好吃,炒出來的蛋炒飯金黃的什麼什麼一大堆的,句子全給我,謝謝
10樓:安徽新東方小宋
外觀:雞蛋很均勻的包裹住了每一粒米飯,雞蛋的顏色很勻稱,沒有過嫩或者過老的情況出現,使得整碗米飯顯現出一種誘人的金色。
口感:大米的軟硬程度恰到好處,雞蛋既沒過老也沒有過嫩。調料的比例恰當,油與米飯,雞蛋的混合充足,軟嫩的雞蛋包裹住充滿彈性的米飯,是對舌頭的牙齒的一種全方面的享受。
味道:香氣怡人,給、使人有一種不可阻擋的食慾,蔥花的清香加上雞蛋與米飯的混合香氣以及恰到好處的xx油(取決於你用哪種油)所散發出來的氣味,讓人有一種忍不住想大飽口福的衝動。
大概就這樣了吧。。。。。
11樓:貝殼王爺
你看不進看起來金燦燦的吃起來又軟又香
12樓:匿名使用者
雞蛋均勻的,鋪滿的大米上,像灑滿地上的秋葉子。
13樓:匿名使用者
方法發個很過分非常vv個尷尬
14樓:alan啟元
你看看你
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你不好好學習幹什麼
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15樓:匿名使用者
油而不膩,色香味俱全的美味無敵蛋炒飯!
建議你去看一下(翻滾吧!蛋炒飯)就會有靈感!
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