1樓：匿名使用者
南瓜變綠了是不能再吃的。因為南瓜變軟說明裡面已經變質了，會有很多的病菌，吃了會腹瀉拉肚子，不建議再吃了。
2樓：
不是南瓜放家裡就變綠，南瓜不管放**放久了都會變綠，因為南瓜皮與空氣中的某些物質發生氧化或化學反應，從而變綠，變綠後的南瓜已經變質了，不可食用。
老南瓜表皮變綠屬於什麼現象
3樓：匿名使用者
南瓜營養豐富，味道可口，人們總喜歡長期儲存，供年節時用，或饋贈親友。南瓜是一種密閉的球形或條形果實，裡面有含糖量較高的瓜瓤，若保管不善，時間長了，瓜瓤就要進行無氧酵解，產生酒精，這種化學變化很難發現，吃後易引起中毒。其中毒表現為頭暈、瞌睡、全身疲軟，嚴重的還會上吐下瀉。
因此，吃久存的老南瓜時，要認真檢查。表皮爛了的、或切開後有異味，如散發出酒精味等，說明已變質，不能食用。
南瓜去皮後有的地方變綠了是怎麼回事
4樓：h輕靈夢竹
氧化或是他接觸到一些物質產生的化學變化之類的
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