1樓：匿名使用者
螃蟹不用洗的，如果覺得外面很髒，放在袋子裡，多換幾次水就可以了。抓螃蟹要用食指和拇指抓住眼睛和後蓋那裡，就夾不到你了。就是抓住螃蟹身體的中心線。
現在的螃蟹最肥美，推薦上鍋清蒸，水煮的話容易把黃煮飛。!
2樓：匿名使用者
看是什麼蟹。大閘蟹最好清蒸。水龍頭邊放水邊用刷子刷螃蟹，目測刷乾淨即可。
找個蒸鍋隔水蒸熟。（講究一點的水裡放茶葉，或者直接啤酒蒸）沾料：薑末+陳醋+糖拌勻（我是不沾的，不沾也好吃）會喝酒可以小酌黃酒類的酒去寒氣，酒溫後更好。
吃螃蟹不能吃柿子，這個應該知道，提醒一下。
3樓：小杰
用漏勺或用夾饅頭器都成,把螃蟹集中到池子裡,放水沖洗.然後夾出控幹,直接放蒸鍋裡蒸.大概十幾分鍾,蟹殼變紅了就熟了.沾薑汁吃.
4樓：莽撞小書生
笨蛋，抓貝殼啊！
還有 用刷子刷唄，至於那個毛一般無礙，你吃的時候又不吃毛！
至於怎麼做，網上一大堆的食譜呢，不過個人還是覺得清蒸比較簡單！
5樓：匿名使用者
清蒸，不用拔毛，用清水洗洗就可以了。
6樓：劉家良手
最簡單的做法是，用刷子耍乾淨，
放到鍋裡清蒸
再配好醬料，出鍋就能吃。
7樓：匿名使用者
螃蟹用水多洗兩邊，直接蒸就好了，什麼都不放。
8樓：匿名使用者
送給我吧，我示範給你看。
9樓：月影飄
不用拔毛，洗乾淨就可以了
10樓：匿名使用者
先用清水泡上一天，在上鍋蒸。
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