1樓：不彗
初次跟女生吃牛排時，女生說要八分熟，應該說些什麼來緩解尷尬？其實牛排的正常分發為一分熟、三分熟、五分熟、七分熟。正常我們常常在西餐店會經常被問到吃幾分熟的牛排，一般學過西餐禮儀的人來說會知道我們常吃的是三分熟、五分熟和七分熟。
但是其實你女朋友要八分熟也沒有錯，因為所謂入鄉隨俗，西餐到了中國我們就可以吃到我們自己喜歡的口味就好。
那麼我們如何化解這種尷尬呢？可以說我們習慣吃熟一點的牛排，或者可以和服務員說我朋友不習慣吃帶血水的東西，請給她八分熟或者全熟的牛排。正常來講七分熟的牛排已經接近熟，但是切開的時候還是會有血水的。
我經常去西餐店有的時候點牛排還要求全熟的呢
因為有些牛排從**看可能並沒有達到進口肉的標準，那麼肉可能在飼養的過程中並沒有那麼的無新增，也就是說如果不加熱充分，可能有些寄生蟲。而如果是一些**比較高昂的牛排並且在選單中標明出處了，那麼就可以吃稍微帶點血水的七分熟的。其實並不存在崇洋媚外的意思，有些進口的肉的確屬於飼養的時候比較嚴格，屬於綠色食品，那麼寄生蟲相對來講就會少。
牛排的品種多樣，**也大不相同，但其**高低主要是看牛排本身的稀有程度。影響牛排口味的因素很多，比如牛排的肥瘦老嫩、火候以及肉質的鮮香，所以選擇的時候，還是要看自己對口味質感的需求：是喜歡鮮嫩還是是追求濃郁油脂口感
另外普及一下，西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。 用餐中，有事兒離席時，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結束後，則是平行的斜放在盤上
2樓：威常莊1孫文美
告訴她你是我見過最幽默的女生了！
3樓：拿狙的小黑
牛排要八分熟，口感才好，而且有助於美容
4樓：popping坤
牛排八分熟是最有營養成分的
5樓：瓜籽仔
我覺得這沒什麼吧，牛排全熟不好吃啊。
6樓：天酬勤地酬善
牛排八分熟這樣最美容養顏
7樓：我是小倩我很靚
高階的食材不應該破壞它的天然，生吃口感最好。
8樓：
牛排太熟了就不好吃了，就得八分熟
9樓：大家好
牛排全熟了就不好吃了
第一次約會的女生 對服務員說牛排要八分熟 我該怎麼做？
10樓：年雪波
對於牛排這種異國文化食物，回答吃八分熟在中國是很常見的，如果你沒有說當面揭穿女生並帶有諷刺語氣「牛排哪有八分熟？你第一次吃嗎？」說明你的情商可以打及格分。
接下來你可以帶有紳士語氣的告訴她「我推薦你最棒的吃法吧」，徵求她是否同意。不僅巧妙的避開了這個問題的尷尬也可以讓女孩子感受到你的體貼和為他人著想。
若事後你們關係發展不錯，可以以開玩笑的方式告訴她；若成功發展成為戀人，可以寵溺的說「不論做什麼我都覺得你真可愛」。
以環境而定，如果在正規的西餐廳進食，西餐廳的服務員都是在經過培訓後才會上崗的，尤其對於如果有客人回答點八分熟牛排的問題，餐廳是著重點出來過的。所以初次約會的你並不需要擔心這個問題，但是如果環境並沒有十分正規，就需要當事人的快速反應和高情商了。
牛排有別於其他大部份熟食，牛排通常不會煮至全熟，而是可以以個人喜好調較生熟程度。生熟程度以奇數區分，主要分為：全生牛排（raw）：
完全未經烹煮的生牛肉，這種做法只會用在某些菜式例如韃靼牛肉、基特福（kitfo，衣索比亞菜餚）或生牛肉沙拉。
近生牛排（blue)：正反兩面在高溫鐵板上各加熱30~60秒，目的是鎖住牛排內溼潤度，使外部肉質和內部生肉口產生口感差，外層便於掛汁，內層生肉保持原始肉味，再者視覺效果不會像吃生肉那麼難接受。一分熟牛排（rare）：
牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度，同時有生熟部分。
三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化，切開後上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出。（新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會明顯，對冷凍牛肉和薄肉排很難達到這種效果）
五分熟牛排（medium）：牛排內部為區域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整個牛排溫度口感均衡。七分熟牛排（medium well）：
牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感。全熟牛排（well done）：牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經烹熟，口感厚重。
國人的所喜愛的食物全熟最為常見，並且可以保證微生物被滅。希望當事人在下次進餐時選擇健康而又常見的中國菜系，沒有必要為了逼格問題硬著頭皮去吃西餐，若是不行請提前做一些準備資料
11樓：匿名使用者
要全熟的吧，八分熟不好，其實根本就沒有八分熟的說法
1-9分熟的牛排分別煎幾分鐘？全熟呢？
12樓：嗶哩嗶哩
【煎牛排基礎教程】 精確熟度 為什麼你總是過火 全熟牛排 沒有烤箱也可以做牛排 溫度計的使用 3成熟 5成熟
13樓：51全心全意
西餐牛排分為「一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟」，或者稱為「一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟（十成熟）」。
想要知道煎牛排要多久，首先得確認自己想要幾分熟的牛排，當然牛肉的不同部位煎的時間也不一樣。
【西冷牛排】：30秒鐘，西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，風味獨特，而且質嫩汁多，口感豐富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大約每面煎30秒就夠了，這樣才能保留牛排的鮮嫩。
【菲力牛排】：3-5分鐘，菲力牛排也是牛柳，是牛的腰內肉，這塊牛排肉質鮮嫩，而且油脂是很少的，但煎得過火就會老澀，所以，煎菲力牛排最好的火候是三至七分熟，每面只雖煎3-5分鐘。
【丁骨牛排】：3-5分鐘，丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，丁骨牛排有兩種，一種是菲力，一種是紐約客，肉質也是一種嫩滑一種粗獷，而煎丁骨牛排最好是五至八分熟，每面煎3至5分鐘就可以了。
【肋眼牛排】：2-6分鐘，肋眼牛排是年肋脊骨邊上的肉，雖比不上腰脊肉嫩，但夠嚼頭，有勁道，便如果想保持這份勁道，煎牛排就要兩面大約煎2-4分鐘才是最好吃的。
【熟牛排】：牛排內部為褐色。
【七分熟牛排】：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著粉紅色。
【五分熟牛排】：牛排內部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙。
【三分熟牛排】：內部為桃紅且帶有相當熱度。
【一分熟牛排】：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度。
14樓：微涼錦夏
首先得確認自己想要幾分熟的牛排，可以從自己身體的部位來確定一下。如摸一下自己的耳垂，這種感覺在按一下肉就是3、4分熟！按一下臉蛋，就是5、6分熟的感覺！
再按一下額頭就是全熟的感覺！當然牛肉的不同部位煎的時間也不一樣。
西冷牛排：30秒鐘
西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，風味獨特，而且質嫩汁多，口感豐富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大約每面煎30秒就夠了，這樣才能保留牛排的鮮嫩。
菲力牛排：3-5分鐘
菲力牛排也是牛柳，是牛的腰內肉，這塊牛排肉質鮮嫩，而且油脂是很少的，但煎得過火就會老澀，所以，煎菲力牛排最好的火候是三至七分熟，每面只雖煎3-5分鐘。
丁骨牛排：3-5分鐘
丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，丁骨牛排有兩種，一種是菲力，一種是紐約客，肉質也是一種嫩滑一種粗獷，而煎丁骨牛排最好是五至八分熟，每面煎3至5分鐘就可以了。
肋眼牛排：2-6分鐘
肋眼牛排是年肋脊骨邊上的肉，雖比不上腰脊肉嫩，但夠嚼頭，有勁道，便如果想保持這份勁道，煎牛排就要兩面大約煎2-4分鐘才是最好吃的。
拿菲力來說，扒爐煎單面50秒，三分熟。翻過來，再煎50秒7分。再翻稍微停留幾秒左右8分熟，比較適合一般人吃的口感。
三丶五丶七或全熟。大拇指與無名指相扣時，大魚際用另一手指壓按的感覺，再按牛肉相比，即是五層，七層再硬些一看成色二看硬度，牛扒表面有血水是6，7成是水就八成，硬度一般發硬微軟就可以
15樓：一山和牛
丙嘉，一山和牛團隊核心成員，畢業於法國巴黎知名烹飪學校ferrandi，曾在法國二星餐廳restaurant la marine任職兩年，後北上探訪神祕的北歐料理，曾任職于丹麥哥本哈根北歐最佳可持續性發展餐廳restaurant amass。
16樓：祖國得小花朵
拿菲力來說，扒爐煎單面50秒，三分熟。翻過來，再煎50秒7分。再翻稍微停留幾秒左右8分熟，比較適合一般人吃的口感。
17樓：仙桖瑤
煎4~5分鐘，真的相信我，相信我，相信我，相信我，相信我，相信我，相信我
18樓：ace曦瑤
要看大小，如果是1-3分只要把牛排煎得稍微變色即可 如果是4-6分只要把牛排煎得中間微微有些紅即可 如果是7-9分只要把牛排煎得中間差不多沒有紅色即可
19樓：匿名使用者
首先你要說你的牛排的厚度
怎麼和女生吃飯？怎麼約女生出來吃飯
您好親親很高興為您解答。女生是很愛觀察很細節的一種生物所以啊一定要裝扮一下自己。1記得洗頭。穿著乾淨整潔一點。別穿拖鞋 2.約女生之前問好女方有沒有想吃的地方之類的。避免約會當下急急忙忙再確定。3.如果男生是第一次去餐廳的話。可以提早10分鐘到達。自己先走一下。瞭解一下，帥帥的大男孩只有我。4.進門...
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