1樓：匿名使用者
有可能是打了農藥，多衝洗幾遍吧。現在的菜，農藥都是往超量的標準去打的。尤其是反季菜。
怎樣洗去蒜薹身上的農藥
2樓：微笑中的憂傷
洗去蒜薹上農藥方法：
1、使用洗潔精、洗潔淨: 對待這個問題要從多層面考慮。清洗劑都含有表面活性劑，去油能力較強，是化學藥劑類，若長期攝入這類物質，則會對人體可能產生蓄積性毒害。
2，鹼水浸泡法（或淘米水法）：此種方法也僅能除極少量的農藥殘留，但是同樣會造成二次汙染。針對部分可溶性農藥反而有害。
可溶性農藥遇鹼可能發生化學反應，使農藥毒性增強，例如，敵百蟲在鹼性溶液中可變成毒性更強的敵敵畏。
3，使用洗潔精、洗潔淨: 對待這個問題要從多層面考慮。清洗劑都含有表面活性劑，去油能力較強，是化學藥劑類，若長期攝入這類物質，則會對人體可能產生蓄積性毒害。
所以很多專家都建議儘量不要採取此辦法。
4，臭氧去除農藥殘留: 從科學原理方面看此種方法目前仍然有待論證，臭氧在家庭應用中的主要功能表現在殺菌、消毒方面。臭氧具有光譜殺菌效能，是一種無毒氣體。
臭氧的***主要因為它的強氧化能力，在濃度高於1.5mg/l以上時，人員須離開現場，否則會造成呼吸系統的應激性反應，嚴重的會造成可逆性傷害，鋁、鉛等金屬與臭氧接觸會產生氧化腐蝕現象。國外的相關測試顯示，臭氧濃度要達到5-30mg/l才會對果蔬殘留農藥起到一定的作用。
然而只要超過濃度1-2mg/l臭氧水的浸泡就會使果蔬漂泊並且嚴重破壞營養。
3樓：小黑歐巴歐巴
每天都在吃菜，可是買來的新鮮蔬菜是否遺留農藥，是很多朋友擔心的問題。大家都知道，蔬菜上有農藥是在所難免的，那麼，我們該如何正確安全的吃蔬菜呢？據專家介紹，雖然一些蔬菜檢測值都在正常範圍內，但普遍遺留農藥較高的有以下這些蔬菜：
藕、蒜薹、韭菜、藠頭、新土豆等。南瓜、冬瓜、四季豆、紅薯、番茄、尖椒、茄子等瓜類時令蔬菜，檢測值普遍較低。萵筍、小白菜、空心菜、瓢兒白、連白、娃娃菜等葉子菜，一般是外省運來的，因為是大規模種植使用農藥比較明顯，加上長途運輸不能過度清洗等原因，農藥殘留檢測值普遍比本地產要高。
食材果蔬清洗劑 果蔬
步驟/方法
1在約1.5-3升的水中放入一包綠色果蔬清洗劑輕輕攪拌。
2將蔬菜、水果等在水溶液中浸泡10-15分鐘。
3附著的雜菌、農藥顆粒等汙垢浮起後，水變渾濁。
4將蔬菜、水果取出，用水輕輕沖洗後，即可使用。
注意事項
1.綠色果蔬清洗劑對人體無害，但不是食物。當作清洗劑以及保鮮劑進行使用。超量使用並不能提高清潔能力。
2.保管綠色果蔬清洗劑時，請避免放在有直射陽光、高溫、多溼的場所，並且在註明的使用期限內使用。
3.不小心吃下粉末時，大量飲水，不小心掉進眼睛時立即用流水沖洗乾淨。然後謹遵醫囑。**容易乾燥的使用時，戴上手套。並且在使用後用水仔細洗手。
4.將綠色果蔬清洗劑放在容器中進行使用時，使用以下材料的容器：玻璃商品/陶器/釉瓷/聚丙烯/聚乙烯系商品
5.不要將用食鹽清洗後的果蔬再用綠色果蔬清洗劑清洗，食鹽和安心蔬菜會發生化學反應，從而失去除菌清洗效果。
4樓：凌咖啡
一、怎樣避免蔬菜水果殘留農藥
人們的生活離不開蔬菜和水果，為降低蔬菜水果中的農藥殘留，建議消費者採用如下措施：
1、以蔬果專用清洗配方清洗蔬果。
2、儘量選購當令盛產的蔬果。
3、在天然災害或節價日前後，應避免搶購蔬果，以防止農民為搶收蔬果，加重農藥噴灑劑量或頻次。
4、勿偏食某些特定的蔬果。
5、可選購市面上信譽良好的蔬果加工品（如罐裝及醃漬蔬果等）或冷凍蔬菜，因為上述的蔬果於加工過程中（如「殺菁法」）已除去大部分農藥。
6、外表不平或多細毛的蔬果（如芭樂、奇異果等），較易沾染農藥，因此食用前，可去皮者，一定要去 皮，否則，請務必以蔬果清洗配方及清水多衝洗後再食用。
7、有外皮的蔬果，在去皮前，務必先以蔬果清洗配方及清水沖洗，否則刀上所沾染之農藥亦會造成汙染。
8、改掉愛購買外形美觀蔬果的習慣。
9、可選購含農藥機率較少的蔬果，如具有特殊氣味的洋蔥、大蒜、九層塔；對病蟲害抵抗力較強的龍鬚菜；需去皮才可食用的馬鈴薯、甘薯、冬瓜、蘿蔔，或有套袋的蔬果。
10、當發現蔬果表面有藥斑，或有不正常、刺鼻的化學藥劑味道時，表示可能有殘留農藥，應避免選購。
11、連續性採收的農作物（可長期而連續多次採收），如菜豆、豌豆、韭菜花、小黃瓜、芥藍菜等，須長期且連續地噴灑農藥。消費者應特別加強清洗次數及時間，以降低其農藥殘留量。
12、可選購有品牌，且經民間或官方單位農藥殘留檢驗合格的蔬果，因其於管理和申訴管道上較為健全，且部分蔬果還會標明產地**，消費者也多了一層保障。
二、水果蔬菜怎樣洗去農藥
我們日常食用的水果、蔬菜上大多都有殘留農藥，如樂果、甲胺磷、呋喃丹等有機磷農藥或氨基甲酸脂類農藥。清洗不淨會導致食用者健康受損或發生農藥中毒。這裡向您介紹一種簡單的清洗方法，即淘米水清洗法。
有機磷和氨基甲酸酯類農藥，遇到淘米水等鹼性物質時，會發生中和作用而使農藥的毒性降低。用淘米水清洗果蔬時．一般需浸泡十幾分鍾，然後用清水漂洗乾淨。
三、在食用水果美味的同時，要注意防病
食用腐爛的水果可以引起痢疾、急性腸胃炎等消化道疾病。有的水果雖然沒有腐爛，但表皮上也沾有灰塵、農藥、細菌等，如不徹底清洗、消毒，也會引起疾病。在食用水果美味的同時，要注意防病。
首先要吃新鮮水果，不要吃腐爛變質的水果。常有這種情況，有的水果爛了一塊，扔了可惜，人們往往把腐爛部分削掉，吃其它「沒爛」的部分。其實，當水果開始腐爛後，整個水果都開始發生變質，包括其它還「沒有爛」的地方也不同程度地發生變質。
有的人吃了可能沒事，而有的人吃了就可能引起中毒或過敏。老百性說「寧吃鮮桃一個，不吃爛桃一筐」 講的就是這個道理。
其次，要認真清洗、消毒。蘋果、梨、桃等個體較大，且表皮光滑的水果，先在清水中浸泡清洗10分鐘，再在沸水中燙1分鐘，一般致病菌和蟲卵就可以殺死；葡萄等個體較小且容易洗破的水果，用清水浸泡清洗後，再用淡鹽水浸泡10～30分鐘，取出後用清水反覆沖洗乾淨；有些能削皮的水果最好削皮後吃。水果表皮有一層蠟質，用農藥除病蟲害時，農藥會浸透並殘留在表皮的蠟質中，因此，果皮中的農藥殘留量比果肉中要高得多。
水果削皮後食用，可減少殘留農藥可能引起的中毒或過敏，並能除去沾在水果表皮上的細菌等。
有些水果本身就含有某種致敏成分，如南方的菠蘿，個別過敏性體質的人吃了會引起過敏，所以，在食用這些水果前要進行處理，如菠蘿削皮後，將果肉放在淡鹽水中浸泡，可以使致敏成分分解。有的人食用某種水果曾經有過不適的反應，以後再吃這種水果時要特別注意。
5樓：匿名使用者
按說蒜薹是從蒜苗裡抽出來的，而蒜苗生長一般不需要使用農藥的。如果不放心用淡鹽水多浸泡一會兒，再用手輕輕搓搓就ok了。
6樓：匿名使用者
淡鹽水浸泡一個小時。
7樓：匿名使用者
用淘米水浸泡一會就行
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