1樓：匿名使用者
巧克力是以可可做為主料的一種混合型食品，可為飲料，亦可為固體甜食巧克力包裝。主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為「熱巧克力」或可可亞.
目前巧克力市場上的品種繁多，很多人對吃巧克力感到擔心，認為會發胖，會患糖尿病和齲齒等，其實這是一種誤解。 巧克力中的脂肪含量雖然遠高於其它食品，但巧克力中所含的可可脂，是不飽和脂肪酸，是不會使人發胖的，大量實驗表明，可可脂不會增加血液中膽固醇的含量。至於怕巧克力中糖太多，吃了會得糖尿病，也是沒有根據的。
據專家測定，糖尿病並非是食用蔗糖引起的；而且，目前中國人均每天食糖僅17克，而每天食用30-50克糖是絕對安全的。巧克力不同於糖果，由於它溶解快，不易留於口腔，對牙齒損害不大。 顯然一味「責怪」巧克力是不公平的。
相反，它含有豐富的營養。每100克巧克力中，含有碳水化和物50克左右，脂肪30克左右，蛋白質15克左右，還含有較多的鋅、維生素b2、鐵和鈣等。
巧克力可提供很高的能量，每公斤巧克力可提供6010千卡熱量，遠遠高於雞蛋、魚等食品。當你來不及吃早餐、工作緊張、病後體弱、大運動量時可吃些巧克力補充能量。你知道嗎？
根據專家研究發現，由於巧克力體積小、熱量大，易吸收，產婦臨產前吃上幾塊，有助於分娩。去年九月英國《柳葉刀》雜誌發表美國一個科研小組的研究成果，稱巧克力中含有苯酚，可預防心臟病。巧克力中新增的卵磷脂，其磷的成份對兒童大腦發育又是大有好處的。
巧克力的作用:
有的人說巧克力多吃無益但是據專家考證，500多年前的美洲和歐洲，可可和巧克力是醫生們用來**結核病、貧血、胃腸不適，腎結石等疾病的特效藥物。巧克力含有多種營養成分，例如：鐵、鈣、蛋白質和維生素。
而果仁、牛奶巧克力還會增添一些其他營養成份。每200克巧克力中所含鈣質略高於200克牛奶的含量，同樣是補充鈣質的好途徑。巧克力中還含有卵磷脂，它有利於肝臟和心臟健康，並且有助於增強記憶、耐力和學習能力。
巧克力中含有大量抗氧物質，對身體有益。其中主要包括多酚，是一種存在於茶、紅酒、巧克力和葡萄等植物類食物中的天然化合物。它可以降紙血小板的活化，減輕自由基對血管壁的破壞，具有防止心血管疾病的功能；類黃酮物質，可能具有與阿司匹林相似的抗炎作用。
低濃度的類黃酮可減少發生血液凝結的危險性。巧克力中含有的這些抗氧化物質使得巧克力不僅與冠心病的發生沒有任何關係，而且在某種程度上能夠預防心臟病。研究發現，40克巧克力中抗氧化劑的含量正好相當於一杯葡萄酒的含量。
巧克力具有具有抑制憂鬱情緒，使人產生欣快感的作用，尤其是可可含量更多的黑巧克力，它含有豐富的苯乙胺，這種物質對人的情緒調節發揮著重要的作用。巧克力還含有豐富的鎂元素（每100克巧克力含410微克鎂），而鎂具有安神和抗憂鬱的作用，很多醫生甚至把巧克力作為抗輕微憂鬱症的天然藥物。巧克力可以啟用大腦產生胺多酚——一種人體內具有鎮定作用的天然化學物質，可以使人心情愉快。
2樓：匿名使用者
巧克力是高熱量飠品,吃多了肯定發胖
3樓：匿名使用者
巧克力是一種能量極高的食品，主要由可可脂、奶粉和糖等成分組成，每100克巧克力可產生相當於150克糧食的熱量。科學家們對可可和巧克力的成分已進行了廣泛的研究。首先從可可中分離出的巧克力脂肪(即可可脂)是由飽和脂肪酸(軟脂酸和硬脂酸)、單不飽和脂肪酸以及其它少量(低於5％)脂肪酸組成。
巧克力中除了合有脂肪和結構簡單的糖之外，還富含大量的必需礦物質，尤其是美、銅、鉀和錳，實際上還合有適量的鋅.是巧克力就絕會發胖，不要心存僥倖。
4樓：匿名使用者
可可。公認的會胖的食品。
熱量很高的。
5樓：爛番茄
純可可做的是不會導致肥胖的
吃巧克力會發胖嗎
6樓：全球播報大師
**時還可以吃黑巧克力嗎？
7樓：蘋果綠養生網
身邊誤區：
吃巧克力發胖的觀點幾乎人人都在堅持，其實這種觀點是錯誤的。
肥胖與遺傳基因缺陷有關，也與進食過多或活動量不足有關，95%以上的肥胖都是由於吃得過多或缺乏運動引起的。想要享受美味又不想長胖，當然就要多鍛鍊身體。一般來說，運動前15分鐘適當補充巧克力，有助於運動中的能量供給及運動後身體的恢復。
研究發現，巧克力中的多酚除了本身含有抗氧化劑成分外，還能延長體內其他抗氧化劑如維生素的作用時間，而且還能促進血液迴圈，起到保護心腦血管的作用。
專家支招：
適當吃點巧克力不僅不會長胖，還對健康有不少好處。
專家解難：
答：牛奶中富含鈣和蛋白質，而巧克力中含大量草酸，如果兩者混合食用，牛奶中的鈣就會和巧克力中的草酸結合成草酸鈣，不被人體吸收，破壞了牛奶的成分。
若長期這樣食用，還可能會導致頭髮乾枯、腹脹、腹痛，甚至引起缺鈣。所以，還是不要將巧克力與牛奶混合食用較好。
8樓：christy_舒
巧克力是一種以多種形式食用，至少有兩千年的食物，它以獨特的口味，被熱戀中的人作為表達愛意的饋品，很多人都喜歡吃巧克力，但是卻擔心吃巧克力會讓身體發胖，吃巧克力究竟會不會讓人發胖呢?
其實大家的這種擔心，完全是沒有必要的，首先我們來看一下真正的巧克力，它的主要成分是可可脂，可可脂是不會使人發胖，質量優質巧克力，讓大家享受美味的同時還能保持苗條的身材。查詢資料發現:西班牙格拉納達大學有研究，在某些方面常吃巧克力，確實有助於減少體脂肪，雖然巧克力所含的熱量高，但因為它會加速人體新陳代謝的速度，反倒有助於防止脂肪在體內堆積，特別是黑巧克力，純度比較高，新增其他成分量較少，抗氧化作用更強，堪稱超級食物，經常食用更有益健康。
說到這裡，需要強調一點，這裡只針對真正的巧克力而言，超市中有一種牛奶巧克力，很多都新增了大量的糖、全職奶、堅果和油脂等高熱量的成分，而這些成分才是發胖的罪魁禍首。市面上還有一種低脂巧克力，大家看到的紙坊的字樣，都會比較放心大膽的使用，不小心就會吃多，遠超過了使用普通巧克力的量，因此建議大家應該適量吃，每天建議食用量不要超過20克，其實如果條件允許，可以把真正的巧克力作為均衡飲食中的一部分，同時不要忘記吃應季的水果、蔬菜、粗糧、豆製品、奶類等，另外吃巧克力還要注意每天適量運動，從而有助於保持好的身材。
9樓：奕義永子
吃巧克力不會長胖
巧克力，健康膳食好夥伴
人們喜愛巧克力香醇美好的口感，但不免擔心會引起肥胖。事實上，營養學家們的研究證明：吃巧克力容易導致肥胖的觀點是不正確的。
據北京大學第三醫院運動醫學研究所陳吉棣教授介紹：絕大多數的肥胖是由於吃得過量和缺乏運動，攝入的能量超出消耗的能量，使得多餘的能量在體內轉化為脂肪儲存起來造成的。
通常，一塊50克重的巧克力所提供的能量約為200千卡，相當於1.67兩（84克）糧食所提供的能量，或相當於跑步15分鐘所消耗的能量。而正常人每人每天需要的熱量平均值為2000～2500千卡，每分鐘需要1千卡的能量來維持生命，如心跳、呼吸、體內化學過程及體溫。
陳教授介紹：喜愛吃巧克力的人只要通過增加適當的運動來維持能量平衡就不會引起肥胖。
在人們的日常飲食方式中，人體對食品中巨集量營養素，即蛋白質、脂肪和碳水化合物的需求是大量的，它為人體提供能量**並保持身體各組織間的正常工作。根據推薦的中國居民膳食營養素參考攝入量（rdi），正常人每人每天巨集量營養素的推薦攝入量為：蛋白質為總能量的10％～15％，約為75克～90克；脂肪為總能量的20％～30％；碳水化合物為總能量的55％～65％，每天應至少攝入50克；而一塊44克重的黑巧克力中含蛋白質1.
85克，脂肪13.2克和碳水化合物27.76克。
此外，約佔人體重量4％～5％的20種常量元素中，鈣、磷、鎂、鉀、鈉每日的需要量都在100毫克以上。一塊44克重的黑巧克力中含鈣14.08克、磷58.
08毫克、鎂50.6毫克、鉀160.60毫克、鈉4.
84毫克，所以巧克力能夠補充人體每天對於多種營養素的需求。巧克力中的可可多酚是常見的自由基清除劑，能夠較好地保護機體免受氧化損傷，並能保護心血管系統的健康。
10樓：讓月桃業雯
我來解釋一下，
先分開說
巧克力發胖，其實是誤解，原因在於，
一，另我們發胖的巧克力，多不是巧克力，或是吃了過多的牛奶巧克力和太多的黑巧克力造成的，適量吃黑巧克力，不但不胖，而且有**的作用。
二，很多巧克力另我們胖的原因，不是糖，而是脂肪，說白了糖是提供能量的，而脂肪是長肉的。
三，無糖巧克力只適合糖尿病人吃，其實它的脂肪含量更高，比一般的巧克力更愛胖。
四，巧克力與發胖程度有大概為
代可可脂巧克力--及容易發胖
牛奶巧克力，無糖巧克力
稍一貪嘴，就可能發胖
低可可脂含量的黑巧克力，無糖黑巧克力
--適當吃不會發胖
高可可脂巧克力---適當吃
可以**
樓主說的一個是代可可脂的，當然絕對不能吃，一個是無蔗糖黑巧克力，可是適當吃點，
以小包裝的為例，一包可以吃兩到三天。或是一週買一包到兩包吃就可以。
另外提醒，很多看似不會讓人胖的食品其實很容易讓人發胖，比如女孩子常吃水果沙拉，沙拉醬的熱量和脂肪含量要比巧克力高很多。堅果，冰點，等等，
都是很容易發胖的食品。
當然從純醫學角度來看，巧克力含有很高的熱量和脂肪，還有不算少的膽固醇，這些東西的確能使人長胖，這是毋庸置疑的。但從哲學角度看，吃巧克力不會使人長胖的，換句話說，巧克力與肥胖無關。如果你瘦，那你怎麼吃巧克力也不會長胖的，因為你有瘦的基因，瘦已成定局。
如果你胖，那不吃巧克力也不會使你變瘦，反正已經來不及了，你完全可以繼續吃巧克力，因為巧克力不是你變胖的內因。
11樓：改秀英賽婷
事實上，營養學家們的研究證明：吃巧克力不會導致肥胖。
肥胖是一種因遺傳基因缺陷，或過食和活動不足等多種因素相互作用而造成的疾病，95％以上的肥胖是由於吃得過多和缺乏運動引起的。
有一項研究可以說明食用巧克力與體重的增加並無明顯關係。2023年，日本showa女子大學的
kimura博士曾經做過名為「食用巧克力對肥胖的影響」的實驗：即將巧克力代替大白鼠20%飼料的能量，並與正常飼料比較1個月。通過採用體內脂肪組織重量、腹腔臟器重量和血液學檢查評估等方式進行對比。
結果表明：如果攝入的總熱量相同，即使用巧克力替代飼料中約20%的能量，也不會引起肥胖。
從所釋放的熱量上看，根本不用擔心巧克力會有讓人發胖的危險。譬如，一塊50克重的巧克力所提供的能量約為837千焦，相當於84克糧食所提供的能量。健康人在保持能量平衡的條件下，吃巧克力根本不會發胖。
此外，約佔人體重量4％～5％的20種常量元素中，鈣、磷、鎂、鉀、鈉每日的需要量都在100毫克以上。一塊44克重的黑巧克力中含鈣14.08毫克、磷58.
08毫克、鎂50.6毫克、鉀160.60毫克、鈉4.
84毫克，所以巧克力能夠補充人體每天對於多種營養素的需求。
研究發現，巧克力中的多酚除本身含有抗氧化劑成分外，還可以延長體內其它抗氧化劑，如維生素的作用時間，同時可以促進血管舒張，從而起到預防心血管病的作用。適量吃巧克力不僅不會長胖，更有益健康。
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