1樓：愛美食愛創意
大廚教你怎樣片魚片簡單又好學
2樓：今生與漁釣魚的蠱
這麼大的魚還是第一次見
3樓：姑蘇老師
這個看不太清唉，但看上去像是鯽魚。
鯽魚和這個是有點像，可以做剁椒鯽魚，紅燒鯽魚，都非常好吃的哦。
魚類（學名：piscium），是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物的統稱，
屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，是最古老的脊椎動物。[1]魚肉富含動物蛋白質和磷質等，對人類體力和智力的發展具有重大作用。
在脊椎動物5大類中，魚類是最低等的，在地球上出現的時間也最早。我們對現生魚類都較熟悉，但對地質史上的早期魚類，以及它們如何進化為現生魚類，就比較生疏了。讓我們順著時間的長河，向前追溯。
16張魚
現知最早的魚類化石，發現於距今約5億年前的寒武紀晚期地層中，但只是一些零散的鱗片，未能給我們一個有關魚類身態的輪廓。
到距今4億年至3億5千萬年前的志留紀晚期和泥盆紀時，才有大量魚化石被發現。這些魚化石，有的在構造特徵上彼此已很不一樣，說明當時已有多類魚類存在。很可能，在有化石記錄之前，它們業已分道揚鑣，在各自進化途徑上走過了一段相當長的路程。
最早出現的魚類是無頜魚類。顧名思義，它們還沒有上、下頜，只有一個漏斗式的口位於身體前端。這種口，不能主動攝食，只有靠水流把微小生物帶進口內。再者是它們沒有腹鰭，但有膜質的外骨骼，
包裹在身體外邊。所以無頜魚類又有甲冑魚類之稱。由於這外骨骼的存在，曾引起有關學者的一番爭論：
到底是軟骨在先或硬骨在先？在脊椎動物胚胎發生過程中，總是先出現軟骨，然後由軟骨形成硬骨。一般認為，個體發生反映系統發生。
據此，在生物進化過程中，應該是軟骨在先，硬骨在後，可最早的脊椎動物先出現的卻是硬骨，這怎麼解釋？有人說，還是軟骨在先，只是軟骨不能儲存為化石而已。到底怎樣，未有定論。
無頜魚類包括迥然不同兩大類：頭甲類和鰭甲類，每類又各有分支，有不同型別的形形色色代表，也曾繁盛一時。但好景不長，到泥盆紀中期（距今約3億5千萬年前），它們絕大多數絕滅了。
只因現生的七鰓鰻和盲鰻的某些特徵與頭甲類的一致，學者揣測，前者有可能是後者的現生代表。按此，頭甲類應還沒最後絕滅。
可是，從頭甲類到七鰓鰻和盲鰻之間，從泥盆紀到現代3億多年裡，都沒發現它們的中間環節（圖14）。究竟這些營寄生生活的現代無頜魚類是如何從身披甲冑的祖先進化來的，還不確定。
鰭甲類無現生代表，被認為是一絕滅的類別。但是，由於鰭甲類中的異甲類的某些特徵與後期有頜魚類的近似，有人說，異甲類可能是有頜魚類的遠祖。是否這樣，尚需更多的論證。
最早的有頜魚類是盾皮魚類，它不僅已有上、下頜，並還有了偶鰭。這樣，它便有可能主動攝食了。盾皮魚類通常分節甲類和胴甲類，它們都披有甲，在泥盆紀晚期最為繁盛。
前者可以尾骨魚為代表，後者可以溝鱗魚為代表。
有人認為，盾皮魚類可能與現代鯊類有親緣關係，但另一些人認為可能與硬骨魚類的關係更密切。
這是什麼魚？
4樓：匿名使用者
我們這叫三道鱗 也叫框竟魚 也就是鯉魚的一種
脊索動物門，脊椎動物亞門，硬骨魚綱，鯉形目，鯉科，鏡鯉屬
這種鯉魚個大體肥,而且肉質非常鮮美,魚刺適中，只有靠近鰭的兩側和中間靠近尾部的地方有鱗,而且中間的磷也只有三片.
是從原西德引進的品種，經過黑龍江水產研究所20多年的系統選育，已選育出
三道鱗相簿(5張)
適於我國大部分地區養殖的德國鏡鯉選育系。選育系最顯著的特點是比原種在抗寒、抗病等方面有很大的提高。
德國鏡鯉體形較粗壯，側扁，頭後背部隆起，頭較小，眼較大，體表鱗片較大，沿邊緣排列，背鰭前端至頭部有1行完整的鱗片，背鰭兩側各有1行相對稱的連續完整鱗片，各鰭基部均有鱗，個別的個體在側線上見有少數鱗片。側線大多較平直、不分枝，個別個體的側線末端有較短的分枝。體色隨棲息環境不同而有所變異，通常背部棕褐色，體側和腹部淺黃色。
德國鏡鯉性成熟年齡雌魚3～4齡，雄魚2～3齡。繁殖水溫17～25℃，最適水溫19～22℃。
5樓：匿名使用者
這麼大的魚還是第一次見
6樓：匿名使用者
德國裸鯉——清江框鯉魚
三道鱗鏡鯉，還是保留部分魚鱗的。
7樓：匿名使用者
這個是沒有鱗的鯉魚，也叫鏡鯉，是德國引進的鯉魚品種啦。放心的吃
8樓：邢文彬景伯
月鱧（channa
asiatica）屬鱸形目，攀鱸亞目，鱧科，鱧屬。俗稱：廣東稱：七星魚、山花魚、山斑魚、點秤魚、秤星魚、星光魚；廣西稱：星魚、張公魚。形態如斑鱧。
9樓：巢文賦愛蕊
帕氏刺隆頭魚，acantholabrus
palloni (risso,
1810)
，隆頭魚科刺隆頭魚屬的一種魚類。體長可達24釐米，分佈於東大西洋區，從挪威至加彭海域，包括地中海、亞德里亞海。棲息在沿海沙底質、岩石海域，深度30-500米。以無脊椎動物為食。
世界自然保護聯盟紅色名錄列為：無危（lc）
10樓：蟻芷文史星
鮁魚？鮁魚也叫馬鮫。鮁科，鮁魚體長而側扁，體色銀亮，背具暗色條紋或黑藍斑點，口大，吻尖突，牙齒鋒利，游泳迅速，性情凶猛，一般體長260—520毫米，大者可達1米以上、重20千克以上，分佈於北太平洋西部，中國東海、黃海、渤海均產之。屬暖水性中上層魚類，常結群作遠端洄游。
以中上層小魚為食，夏秋季結群洄游，部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近，為北方經濟魚之一。
11樓：象夏菡赤白
菩薩魚的別名：中國鬥魚（中國現代比較統一的魚名-中國鬥魚）、叉尾鬥魚、天堂魚、鬥魚，花蝶魚，錢爿魚，蝴蝶魚、火燒板。
12樓：彌唱月竇歡
答： 龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚,鰨目魚、龍半滑舌鰨。個頭碩大的龍利魚,有男人的肩膀那麼寬,個頭也有女孩子的身高那麼高。龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質魚類。
13樓：孛飛飆冠愷
羅非魚，俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。原指以莫三比克為模式產地的口孵非鯽屬魚類物種：莫三比克口孵非鯽（學名：oreochromis
mossambicus），現為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數種魚類的共同俗稱；英文裡統稱為tilapia。現在它是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質的主要**之一。通常生活於淡水中，也能生活於不同鹽份含量的鹹水中，也可以存活於湖，河，池塘的淺水中。
它有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田裡能夠生長，且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。
14樓：望桂花鈄俏
學名∶channa
striatus
馬來文名
∶haruan、aruan、ruan、taman
paya。
英文名∶striped
snakebead。
俗名∶班魚、鱧魚。
別名：黑魚、財魚、烏棒、斑魚、蛇頭魚、孝魚、默頭魚等。
生魚是鱧科魚類中個體大、生長快、產量和經濟價值較高的名貴淡水經濟魚類。
一、生魚的經濟價值
生魚是鱧科魚類中個體大、生長快、產量和經濟價值較高的名貴經濟魚類。生魚的地方名有：黑魚、財魚、烏棒、斑魚、蛇頭魚、孝魚、默頭魚等。
生魚為經濟價值較高的淡水魚類，是一種營養全面、肉味鮮美的高階保健食品。
生魚骨刺少，可食率63％。在我國南方地區，尤其是在兩廣和港澳地區，生魚一向被視為病後**和體虛者的滋補珍品。廣東馳名的「生魚葛才湯」甚為廣大群眾所喜愛。
生魚適應能力強，生長迅速，運輸方便，近年來隨著國內養殖業的發展和國外**的需要，生魚漸成為產銷兩旺的特種養殖品種，生魚的養殖技術已引起人們的廣泛關注和重視。
二、生魚的生物學特性
生魚屬硬骨魚綱、鱸形目、攀鱸亞目、鱧科、鱧屬。目前我國養殖的主要品種有烏鱧、斑鱧及其雜交種，而生魚即為它們三者的俗稱。
15樓：寶工緱半蕾
商品名特藍斑馬和閃電王子雜交的
俗稱雜鯛，那邊幾條金魚作為它的沙包不錯。
16樓：緱鬆陸德宇
紅鯽魚又名金鯽魚。它是紅黃鯽魚在人工飼養時發生變異而形成的品種，是金魚最古老的一個品種。
17樓：藺富貴扈培
呵呵，很明顯是黑魚啊。這魚要扒皮吃（皮太硬了）。扒皮後作生魚片可以。沸騰魚也可以。
18樓：潭清安董丁
「【非洲牛蛙】的特徵：巨大身軀。幼體階段：體長3cm~9cm。成體階段：體長10cm~20cm。」
「24-36度的氣溫內都可以存活。幼體可投喂喂：蟋蟀或小魚，成體可投喂：小白鼠。」
19樓：歷懷雨行茶
這是七星魚，學名叫做月鱧魚，生活在我國廣東，福建以及越南，菲律賓等地，七星魚跟攀鱸魚是近親，當水塘幾乎快要乾涸的時候，能打洞鑽到地下生活。這種魚比較愛吃動物性飼料，屬於肉食性魚類！現在已經在國內進行淡水養殖，七星魚的肉味鮮美，含有各種人體所需的維生素和蛋白質！
20樓：賴生韓香彤
大菱鮃，屬於硬骨魚綱，鰈形目鮃科，英文名turbot，俗稱歐洲比目魚，在中國稱「多寶魚」、「瘤棘鮃」。原產於歐洲大西洋海域，是世界公認的優質比目魚之一。
原產於大西洋北部、黑海和地中海的海洋或半海水海域。原產北大西洋及其鹹淡水交界地區，是名貴的食用魚。2023年由中國黃海水產研究所從英國引進，2023年大規模秒鐘生產獲得成功後，在北方沿海推廣養殖，成為海水養殖的重要物件。
21樓：巢醉冬脫旎
紅腹食人鯧的詳細資料。別名：納氏鋸脂鯉，紅腹食人魚，水虎魚
這個是什麼魚？
22樓：如意三人行
鯗魚，號稱海中最鮮的魚，蛋白質含量高達21%。且鱗下脂肪層厚，含大量不飽和脂肪酸，鈣、磷、鐵、鋅、碘、硒等無機鹽含量在1.2%以上，營養價值很高。
清代王士雄《隨息居飲食譜》記有：「鰳魚，甘平，開胃，暖髒，補虛。鮮食宜雄，甚白甚美雌者宜鯗，隔歲尤佳。
」鰳魚，又名鱠魚，體側扁，銀白色，鱗片大而晶瑩，皎然生輝，群弋海中，彷彿披著閃亮鎧甲的士兵，南北皆出，渤海為佳。古稱鯗魚，寓意美味之魚，後俗寫為「鯗」。（宋范成大《吳郡志·雜誌》：
「美下著魚，是為鯗字」；《正字通》：「鯗，本鯗，鯗為俗寫」。）
23樓：wo天依舊很藍
草魚，草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有:鯇、鯇魚、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、厚子魚(魯南)、海鯇(南方)、混子、黑青魚等。
英文名:grass carp 。
這是什麼魚？
24樓：森森森大魔王
中華細鯽
中華細鯽，aphyocypris chinensis (günther, 1868)，屬鯉形目，鯉科，細鯽屬的一種魚類。分佈於中國東部各溪流。叢集性小型魚類。
口端位，口裂向後方傾斜，脣薄，無須。腹鰭基部至**之間有腹稜。鰓耙短小，稀疏。
鱗片大，側線不完全。
中華細鯽為一種小型魚類，常見個體長為30~50mm，採到的最大個體長為46mm。數量較少。未見到在同一生活區記憶體在較大的種群，無經濟價值。
喜生活在水質清新的池塘、稻田、溝渠、水庫及江河中;喜叢集，游泳迅速，生長緩慢，一齡魚可達性成熟，生殖季節在5- 6月，懷卵量較少。
這是什麼魚，這個是什麼魚？
失眠的早晨 太湖白魚，適合清蒸 太湖白魚學名是翹嘴紅鮊，它在分類學上屬於鯉科一類，因為生長在太湖，我們當地俗稱太湖白魚。太湖白魚既然學名叫翹嘴紅鮊，它最主要的特徵就是嘴巴上翹，與身體基本上呈90度的一個直角，還有它的體型是細長的。太湖白魚的鱗片是細鱗，白色的，看上去通體銀白色，所以我們這裡俗稱就是叫...
這是什麼魚，這個是什麼魚？
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