1樓：匿名使用者
據瞭解，中國南方規模最大的肉雞食品加工企業，福建聖農集團是肯德基中國最大的**商之一，主要**福建、雲南、廣西等地的肯德基餐廳；我國中西部地區最大的一個肉雞養殖、加工、出口企業——山西粟海集團****，則集中**肯德基在西北、西南的餐廳，另外，河南大用實業****、濰坊市的諸城外貿公司、山東新昌集團****……這些當地最大的雞肉加工企業，每年都源源不斷地為肯德基公司提供雞肉原料。 以養雞起家的山西粟海集團，在15年前還是一家國營小廠。2023年，肯德基與粟海集團進行合作，慄海成為肯德基西北、西南市場上的「**養殖場」。
這裡，暫且把粟海集團當做一隻「雞」，來剖析肯德基雞肉的「神祕」源頭。 粟海集團從美國引進艾維菌種雞，然後採用籠養工藝和人工授精技術，孵化出大批的雞苗，再統一提供給所有的養殖戶。這些雞苗到了農戶的養殖場以後，不是想喂什麼就喂什麼，而是飼料都由該公司統一提供。
據說，飼料的配方還是和中國農業科學院的專家們共同研製的，農戶們買完雞苗以後，就會來這兒再拉上一車飼料。 養殖戶按照要求去餵養、用藥，如此粟海集團才會**全部成雞。由於肯德基對雞肉產品有許多特殊的要求，比如雞的體重，一般的雞需要飼養52天左右才能宰殺，而肯德基只要求飼養42天左右。
所以，只需要兩個月的週期，養殖戶們就能交回來一批成雞，一隻雞差不多有一元多錢的利潤。像這樣給粟海養雞的農戶，周圍有五千多家，粟海集團每天都要發出去幾萬只雛雞。在農民的眼裡，粟海是他們發家致富的一棵大樹，而粟海集團又把農民的養雞場當做了第一車間。
對於屠宰加工，肯德基對**商都有近乎苛刻的要求。經過檢疫合格後，毛雞在屠宰前必須經過24小時的停水，停止喂飼料。屠宰時，首先要把雞電麻，只能電麻，而不能電死，所以電流、頻率、時間都要掌握得恰到好處；燙毛溫度掌握在60度左右，時間必須是一分半鐘，這時剛剛能把雞毛燙掉但又不會對雞肉造成一點點的傷害；放血時間也必須達到一分半鐘，以保證雞體內的血能放乾淨，這樣的雞肉才會新鮮而沒有腥味；最後還要在0～4攝氏度的消毒液中預冷45分鐘，預冷是為了排酸、消毒、殺菌。
經過這麼多繁雜的流程後，雞肉才只是傳送到了分割車間。 對於雞肉加工的重量、規格和大小，肯德基要求把每隻雞分割成9塊，每塊雞肉的重量相差不能超過兩克，大小、甚至外觀，都要基本一模一樣。 當看到一塊雞肉被剪去了那麼多，還居然要用尺子去量，第一次見到這樣情景的參觀者無一例外地會驚訝得目瞪口呆。
根據物流要求，粟海集團提供的雞肉**肯德基的西北、西南市場餐廳，主要包括成都、重慶、昆明、蘭州、貴陽，還有其他地方的肯德基，加起來的店數有一百五十多家。今天從粟海集團發出的雞肉，明天就會在餐廳裡**消費者。 肯德基把餐飲業的國際標準質量要求帶給了它的中國**商，推動了中國雞肉的消費增長。
而雞肉**商通過和肯德基這樣的跨國集團合作，無形中感受了改善雞的飼養環境，使肉雞的生長週期縮短，雞肉生產效率逐漸提高的理念。 據瞭解，從20世紀80年代初引進美國的優良種雞發展到現在，在2023年，雞長到2公斤需要49天，而到了2023年卻只需37天，20年間縮短了12天，平均每年縮短0.6天；換言之，同為49日齡，2023年一隻雞重為2公斤，而到2023年一隻雞重為3.
03公斤，20年間，日增重增長了21克，平均每年增長1.05克。 2023年2月28日，《北方經濟報》報道了中國百勝餐飲集團在內蒙古召開的會議，據文章描述，從2023年肯德基進入中國以來至今已經售出1.
3億多隻雞，相當於每個中國人人均吃到1只肯德基的雞。 我們是肯德基的中國**商 在風景秀麗的武夷山下，有一家總資產超過12億元、佔地6 000畝、員工六千多人、年飼養肉雞5 000萬隻、年肉雞加工能力1.2億隻的肉雞生產加工企業——福建聖農集團。
讓人驚訝的是，這個「雞王國」是棄政從商的傅光明靠著銀行的兩萬元貸款起家的。 2023年，在光澤縣武裝部工作的傅光明放棄了「鐵飯碗」，辭職下海乾起了很多人看來沒什麼前途的行當——養雞。依靠自己的一點積蓄和銀行貸款，成立自己的公司——光澤雞業****。
2023年，光澤雞業****擴大生產，從國外引進了一條肉雞加工生產線。剛投入生產不久，這時全球知名快餐品牌肯德基進入福州，急需找一家肉雞**商。肯德基找到了光澤雞業****，經過考察雙方很快達成了合作協議。
與肯德基合作，就意味著企業有可靠的銷售收入，有了穩定的利潤。同時，隨著肯德基每年相應的技術轉移和培訓，僅僅4年時間，光澤雞業****的年產總值達到了1.2億元人民幣，而肯德基的年訂購量佔到光澤年銷售總額的70％。
2023年，光澤雞業****更名為福建聖農實業****，從一個小規模的私營企業發展成為了中國南方規模最大的肉雞生產加工企業、全國私營企業中的五百強之一。 作為全球知名的快餐品牌，肯德基對**商所提供的原材料，都將嚴格按照國際標準進行檢測。同時，也經常針對中國**商們各自的弱點和不足進行相應的培訓，從而把餐飲業的國際標準質量要求帶給肯德基的中國**商。
傅光明十分清楚，如果要成為肯德基長期穩定的雞肉**商，就必須讓產品質量與國際標準相一致。 為此，聖農公司投入巨資引進具有國際先進水平的現代化飼養、加工設施，逐漸成為國內現代化程度最高的肉雞生產加工企業；此外，聖農公司還實行肯德基規範的star星級系統評估管理及食品安全haccp質量管理體系，對各道加工工序進行嚴格的關鍵控制點質檢程式。 一隻十分普通的雞，如果把它當做一個產業做深做透，你就會發現每個生產環節或許都能衍生出另一個產業。
正因為如此，目前，「聖農」飼養的雞產銷率達到了100％，產品除**肯德基外，還遠銷日本、俄羅斯、南非、中東和香港特區等國家及地區。 另一家肯德基雞肉**商的故事來自山東省諸城市。在那裡有一家固定資產達到26億元的商貿集團——山東諸城市對外**集團公司。
作為肯德基最大的雞肉**商之一，諸城外貿已連續十多年與肯德基合作，每年給肯德基餐廳**雞肉5 000噸左右，採購金額約7 000萬元人民幣。 肯德基對雞肉產品有許多特殊的要求。首先雞舍在養殖過程中溫度控制在20～30℃之間，雞的體重更是有嚴格要求，一般的雞群需要飼養52天左右才能宰殺，而肯德基產品只要求飼養42天左右，所以，只需要2個月的週期就能養出一批成雞。
當時，一些企業不想調整雞源冒風險，一度導致肯德基的雞肉貨源十分緊張，而諸城外貿集團恰恰是在這樣的情況下引進新雞種與肯德基合作。 肯德基的錢並不好掙，面對苛刻的採購要求，諸城外貿集團建立了飼料生產、飼養過程、疫病和用藥以及宰殺加工等4個質量監控體系。此外，又按照國際市場的要求，加快了規模化、標準化和規範化商品雞場的建設。
目前，諸城外貿已成為全國最大的肉雞生產出口基地之一，是全國最大的縣級外貿集團公司。 「對於肯德基來說，這就像一個產業生態永動機。」一位業內人士如此表示。
「中國製造」怎麼賺肯德基的錢? 假如某地發生自然災害，援助國家總是會空運各種救災物資，這樣的一幕我們經常能夠在各種電視畫面上看見。但假如有人對你說，從一個國家往另一個國家定期空運烙餅，你首先想到的是什麼?
是國際救援還是軍事行動?兩者都不是，而是肯德基公司將在國外批量加工的薄面餅運送到中國，為新推出的墨西哥雞肉卷提供麵皮。 2023年6月，肯德基經過一年多的準備，在中國近700家餐廳推出了一項被稱之為「顛覆漢堡」的新產品「墨西哥雞肉卷」。
這種帶著濃郁異國風味兒的洋肉卷由一張巴掌大的麵皮將生菜、雞腿肉和調料裹捲成圓柱狀，在中國推出後受到消費者的廣泛歡迎。 就在消費者大飽口福之時，大概沒人想到這個看似簡單的洋肉卷裡頭最初有兩樣原料是全部進口的。一種是由番茄、紅椒、洋蔥等多種蔬菜配製而成的墨西哥特有的調料「莎莎醬」，另一種就是包裹在外面的「麵皮」。
如果說需要進口特殊調配的「莎莎醬」還情有可原的話，那連一塊「麵皮」也要遠隔重洋從美國進口就令人不可思議了。如果一家肯德基餐廳一天銷售100個墨西哥雞肉卷的話，按當時700家餐廳計算，肯德基在中國一年就要銷售超過2 500萬張麵皮，而實際數顯然遠遠不止如此。面對如此龐大的商機，難道就沒有國內的麵皮**商看到嗎?
2樓：匿名使用者
相對於它在別的國家來說只能算是一般的。他並沒改變中國的消費習慣，像蒙牛，引導我們和牛奶，匯源引導我們喝果汁。 肯德基作為一個連鎖店在經濟方面成功了，但它作為一個產業在中國式失敗的
3樓：匿名使用者
應該說肯德基在中國的經營是非常成功的。
肯德基為什麼比麥當勞在國內發展的好？
4樓：世紀
兩者發展路線的區別：
肯德基和麥當勞同作為西式快餐，側重點卻並不一樣。肯德基側重於炸雞，從名字kentucky fried chicken就可以看出來，而麥當勞則側重於漢堡。
從口味看，這些都是典型的西式口味食品，雖然現在全球化日益普遍，中國人對於西餐的接受度一再提高，但是要想在中國真正快速的發展起來，勢必要迎合中國人的口味，做出具有中國特色的東西。
兩大品牌曾經同樣以家庭為物件，可是，中國家庭與美國家庭不一樣，麥當勞的表現完全年輕化，直到全球統一推出「我就喜歡」，你會感到這種情況更加明顯，與中國式家庭的格調完全不是一碼事，而肯德基完全能體會得到中國家庭的文化感覺。
中國的肯德基從很早開始就注重產品的本土化。和麥當勞以 「年輕，活潑 」為訴求，營造一個輕快的用餐環境相比，肯德基的市場定位在於 「家庭成員的消費 」，著力於營造一個家庭式的溫馨用餐環境，推出全家桶**。
桶裝銷售，裝出了箇中國的全家福，裝進了中國的多層次消費群體，一家，代表著有老人、孩子、夫妻，中國人喜歡一家子的感受，在一家子的歡樂之中，肯德基悄然融入了大家的生活。這種家庭式的市場定位在一定程度上更適合中國的文化氛圍，對開拓中國的市場有不少好處。
麥當勞以漢堡為主打產品，較為適合歐美人。而肯德基以雞肉類的產品為主，與麥當勞相比更適合於亞洲人尤其是中國人的口味，因此更容易為中國消費者接受。
肯德基符合中國的飲食口味，敢於創新，這應該是其在中國市場如此受歡迎的重要原因。
美食，肯德基，好還是德克士好，麥當勞和肯德基 德克士有什麼區別？
傷感呵呵噠 肯德基都爆出過期雞。兄弟你還打算吃 兆曼寒 都不好。但是相比而言還是肯德基稍微靠譜點 肯德基，麥當勞，華萊士，德克士有什麼區別？哪個更好吃又便宜？ 易用店鋪 首先，我們來談談肯德基的漢堡包。每個人都非常熟悉肯德基。肯德基作為一種外國快餐在我國卻很受歡迎，尤其是肯德基的漢堡包，但是在肯德基...
肯德基麥當勞的雞是自己養的還是在中國當地購買的
八神庵 中國的肯德基 由華都和大成兩家雞肉連鎖企業 但是小雞是空運過來的，肯德基提供雞種和技術，麵包好像是曼可頓的 魰魭 當然是國內的了.國外運.他 有那麼多成本. 仝凌文 都是在各個地方本土訂購的 浪漫的風兒 肯德基 麥當勞的雞是在中國當地購買的。 柳觀荷 當然是國產的呀,全國各地那麼多店,怎麼可...
在中國讀高中好，還是去澳大利亞讀高中好
懶馬 其實這個在你自己的意願。如果你想出國留學，當然就是出去好。從教育上來分析的話，出去的好處會多一點 各有各的好 中國讀書就比較苦 而且科目限定比較死 但是 底子絕對紮實 澳洲的話 雖然也不輕鬆 但是課程有五花八門的選擇 不止有語數英理政化 還有幾十門其他的課可以選擇 可以儘可能的發揮你的特長 而...