1樓：匿名使用者
首先看你自己是哪個地方的人嘛.
湘菜比較親民,一般外出就餐的首選,這幾年比較火粵菜較講究,比較流程化.學藝學起來,時間較久.因為他們製作一樣東西的時候,都是用稱嚴格稱好的調料比.
是一種說複雜不復雜,說不復雜弄起來很麻煩的菜系.
川菜一直不錯.食在中國,味在四川之說法.和湘菜差不了多少.湘菜的借鑑性強一些,川菜的底蘊,原創性多一些.
學起來應該湘川菜快一些,粵菜要久一些.一個好的粵菜師傅,外出就業應該工資也高一些.就看有沒有人帶了.單槍匹馬學的話,估計會不招人待見.
2樓：
個人覺得八大菜系都挺好的，當然只要你做的好不管哪個菜系做出來都會很厲害，關鍵是要找個專業的地方學習
3樓：匿名使用者
據我所知江西新東方主流菜系都有，粵菜、湘菜、川菜都行的
4樓：學海百曉生
其實都是差不多的，
看你對哪一塊更感興趣了，
不管科技今後怎麼發展，吃飯的主題是不會變的，隨著人們的生活水平的提高，對飲食的要求的也越來越高，飲食以由溫飽型向營養型過度，並且廚師發展前景廣就業空間大!
5樓：漏漏
湘菜也不錯，最主要有特色
6樓：匿名使用者
呵呵呵，我個人看好川菜了
因為我發現在**都是少不了川菜的
學廚師學什麼菜系比較好？
7樓：北京新東方烹飪學校
學什麼菜系主要看你想要就業的環境地點在**了，中華料理傳承了幾千年光主菜系就有八個，下面還有很多地方分支，而且一方水土養一方人，每個地方的人因為生活環境的不同飲食習慣也不一樣，湖南湖北和四川都是喜歡吃辣，但是一個是幹辣一個是麻辣，或者你學個鹹鮮口菜系的魯菜在愛吃辣的地方也是行不通的，想在**工作就主攻什麼菜系。
8樓：
好像大家都推薦川菜，而我也想推薦川菜。八大菜系之首，川菜佔據了餐飲業半壁江山，在全國任何城市都有其身影，就連國外也掀起了一股川菜風。
做一名川菜廚師，相較而言，可以在全國任何一個城市找到工作，在就業上競爭力更強，所以為什麼有「食在中國，味在四川」的說法。
9樓：成都新東方烹飪學校
要問學什麼菜系好的話，就要選擇川菜，川菜這塊的菜系就多不錯的，學習好了 也是比較有前途的，而且在創業上也是很容易的。
川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收，善於創新，享譽中外。
學廚師學什麼菜系好
10樓：匿名使用者
很多學員對學習什麼菜系很不明確，是對自己沒有一個準確的定位，對自己的正確定位是科學選擇學習廚師的前提條件。在不同地區，菜系的流行程度不同的，比如在廣州、這邊以粵菜為主，所以學粵菜是最好的選擇，同理其他地區一樣，因此廣州學粵菜到廣州市天河區五山路華南理工大學金華園c座520
11樓：馬老師新東方
總而言之選一門社會應用需求大的技能，踏踏實實的學習，只要是真正的把技術學到了手，未來都有不錯的前景，個人建議，希望對你有所幫助。
12樓：新紀元廚師學校
川湘，八大菜系都挺好，川湘菜比較受歡迎。
13樓：安徽新東方烹飪學院
可以去有品牌影響力的專業院校現場諮詢下，必定廚師行業屬於技術行業，那樣瞭解的會更清
楚全面些。
14樓：夏天
八大菜系，地方菜都不錯啊
15樓：
學上海菜，川菜，粵菜都可以
學廚師學什麼菜系好？
16樓：開心戒情人
什麼菜系並不重要，重要的是你入行後對菜品的認識和自己的見解。菜系都是相通的。先從本地菜學起，掌握了基本的烹調技術後多看多學自然可以掌握其他菜系的一些基本應用了。
我是淮揚菜出身，同時在做譚家菜、旁通川菜、粵菜。每個菜系都有其自身的特點，但是其最基本的烹調手法基本是沒有區別的。從基礎開始是個不錯的建議
17樓：老夫曰
川菜！川菜現在很流行呀！我看還是這學校好!
之前我也去看了好幾家烹飪學校，最後還是選擇了成都新東方烹飪學校，因為這裡專學烹飪，主打川菜,更專業一些。另外教學裝置，環境給我的感覺也比較好。在這裡學了差不多一個月的基本功，更是體會更深，特別是管理上學習上，老師抓的很嚴格。
練基本功開始雖然比較辛苦，但現在想想自己由原來的刀都不會拿，通過努力，到上次的刀工考試優秀，想想還是很值得的。建議你可以自己過來看看學校。
18樓：匿名使用者
川菜。日本菜，泰國菜。。。
19樓：管開東門朗寧
現在來說川、
豫菜比較吃香一點
不過不管怎麼說看你有沒有天賦悟性好不好這倆點很重要的不是每個人都能做出好菜
學廚師學哪個菜系最好
20樓：匿名使用者
建議川菜，湘菜。
川菜作為中國八大菜系之首，同時也是味型最多、菜式多，又合大眾胃口，不是一個辣字可以形容的、川菜以調味與菜式複雜多樣且富有特色，「五味俱全」而突出麻辣，口味清鮮與醇濃並重而著稱。
你要學的話，可以去四川學習川菜，川菜調味豐富，酸甜苦辣麻等多種口味兒，以後學其
他菜系菜也好學 連國外都到處是川菜館。
學好了以後開個店，還算很不錯的。成本也不高。收入反而比較高。希望我的回答對你有幫助，望採納，謝謝。
21樓：巴嬋阮冰藍
如果在北方發展就學魯菜系，如果在南方發展就學川菜或粵菜系。各有地域特色。
22樓：安徽新東方烹飪學院
學廚師，掌握八大菜系，建議選擇專業的烹飪學校學習，學得全面，選擇性多，都是實操教學，學員易掌握，另外選擇專業的學校學習，學校提供更好的就業選擇機會。
23樓：帥鍋取名真難
現在比較熱門的菜系有川菜、粵菜、湘菜等，其中最熱門的菜系是川菜，所以學廚師學川菜菜系的工資最高，如果感興趣是可以學的。
民以食為天，學廚師從來都是比較好的選擇，縱觀社會的發展，技術型人才的重要性不言而喻。很多不滿足於生活現狀的人都盤算著學一門實用技術。
24樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師肯定要選擇正規的學校，畢竟是學一門手藝，只有學的專業，學的精了，以後就業或者是自己開飯店才能有前途，手藝好才能工資好，可以到我們學校來學習，我們辦學32年了，2023年就開始做專業的廚師培訓，學校的老師都是幾十年工作經驗的大師，而且學校合作了29000家全國的餐飲酒店，畢業直接推薦就業的，想學習的可以諮詢我們學校，我們中餐，西餐，西點，餐飲酒店管理都是有的！
25樓：
應是川萊他附合大眾口味
26樓：獵鷹樂
學川菜，只要有辣椒，什麼樣的菜都能做好，關鍵是味道好調整，不在乎鹹不鹹，只在乎辣不辣。
現在學廚師 有發展沒 要學的話 什麼菜系比較好？？？？
27樓：匿名使用者
首先學廚師有木有前景，現在生活水平提高，人們想的怎麼吃好，有時候一擲千金，只為一頓美餐！其次現在廚師也是10大高薪職業之一，廚師的收入並不比辦公室的小白領工資低的！至於你說學什麼菜系好，看你興趣嗎！
我個人喜歡川菜，喜歡麻辣，所以我選擇川菜，其實只要肯認真學，學那種菜系已經不重要了！
28樓：匿名使用者
江西新東方烹飪學院，辦學二十多年，國家級烹飪大師手把手教學，前在校生有來自全國20多個省份和地區的學子3000餘人，學院校園環境優美，擁有國內先進的理實一體的教學廳、多功能實習廳、樣品展示廳、多**教室、計算機實習中心等現代化的教學設施裝置，二十多年來畢業學子遍佈各大星級酒店，江西新東方烹飪學院是中國最具特色的川菜、湘菜、粵菜培訓學校，學川菜、學湘菜、學粵菜、學八大菜系經典名菜首選江西新東方烹飪學院
29樓：匿名使用者
川菜吧，說到川菜口水都要流出來。現在像我一樣的忠實川菜粉絲是很多的，每次到成都去出差都吃很多好吃的，像火鍋、爬爬蝦、幹鍋。我們同事都愛吃川菜，每次都炒到去吃，中餐必吃回鍋肉。
我們算是一般消費，5個人都要吃500多啊，難怪人說為了要擲千金。
30樓：匿名使用者
現在川菜要好點。你可以到成都餐飲市場看看，成都的餐飲在國內是最發達的城市了，你看了就知道廚師這個行業好不好了，個人覺得川菜是最受歡迎的菜系。要學的話，應該是要學川菜才好。
31樓：王慧鋒
我感覺都差不多，就看你喜歡什麼菜系了
想學廚師，學什麼菜系好？
32樓：杭州新東方美食
現在當初是，學做川菜粵菜都是很不錯的，關鍵還是要看你自己的興趣，但你要記住，h1z1的新暗號是，學廚師到哪家強，中國浙江新東方！
33樓：江蘇新東方烹飪學院
八大菜系任你選擇，可以根據自己的情況來選擇學習的哦，一定要去比較專業的廚師學校學習才好哦，多去實地看看！
34樓：貴陽新東方烹飪學院
學什麼菜系主要還是看自己的興趣，各個菜系在不同的地方受歡迎程度都會有所不同，所以最好還是根據你的實際情況來看。
35樓：匿名使用者
就別說八大菜系了，就做你會做的一道菜，做到極致
36樓：石家莊新東方廚師學校
這個看個人愛好，中國的八大菜系都是很受歡迎的，看你在哪個方面更有興趣了
37樓：瀧曜棟
這個的話，我覺得你最好學習一個川菜。建議到專業的地方學習，這樣才能學習到真正的手藝，才能有好的前途。可以到四川去學習。
在四川有個正規的學校在教授正宗的川菜技術，就有你說的這些技術，學好了以後開個店，還算很不錯的。成本也不高。收入反而比較高。
38樓：學廚福州新東方
你可以到學校選擇一個專業學習。現在都是流行菜系一起學習的，這樣全面發展更好
39樓：成都新東方西點
學廚師的話，最好的菜系肯定就 川菜呀
40樓：合樂通承允
找個菜系全的校，自己喜歡那一個就選擇那個菜系來學，在內蒙古地區呼市金川開發區有新東方，教的菜品多，
41樓：福建省新東方烹飪學校
學廚師是不錯的選擇，廚師是公認的高薪職業之一，廚師所包含的專業也很多，，閩菜，川菜、西點、西餐、小吃、涼滷、火鍋、燒烤等，可以選擇自己感興趣的專業學，這些專業今後的發展都很好
42樓：長沙新東方烹飪學院
我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高階烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
主要課程：系統學習湘菜，川、粵菜，進行輔助學習，掌握大型藝術整雕、大型燒臘、各式拼盤冷盤、流行火鍋、湘粵滷水、果漿畫的製作，增值開設有傳統中點、流行西點、時尚西餐等課程學習，掌握常用烹調的工藝流程、特點、醬料的調製、典型菜餚的製作方法，能獨立製作中高檔宴席菜餚。
43樓：
可以根據當地的市場需求，簡單的做個調研，看看當時什麼菜系比較受歡迎，可以做當地受歡迎的菜系呢，八大菜系有：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽，目前市場最火的是川菜，這些菜系山東新東方都有教授，可以在官網上諮詢下專業的老師！
44樓：雲南新東方烹飪學校
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：
1、學校的辦學資質
2、學校的師資力量
3、學校的軟硬體設施
4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生
6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力
45樓：安徽新東方烹飪學院
學單個菜系的話，**不貴，大概在幾千元哦 至於去哪學，建議選擇專業有品牌知名度的學校去了解，教學效果會有保障些，此外品牌學校在學員就業方面的體系會更成熟些
學廚師去哪學比較好，想學廚師，去哪學比較好？
可以去找個好點的培訓學校 也可以找個比較好的酒店跟著師傅學徒 可以選擇哈爾濱 新東方。想學廚師，去哪學比較好？如何選擇學校 1.學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。2.專業 品牌重要，但是有好的專業設定更重要，3.品牌 對比學校的規模及品牌。...
學廚師哪比較好？學廚師在哪裡學最好？
學廚師建議到專業的品牌烹飪技術學校學習，學校有完善的教學設施，學校老師師資力量雄厚，教學質量度也高，而且你選擇專業的學校學習，日後不僅可以拿到學歷加技能證書，學校還安排就業，解決工作問題。學廚師最好在專業的廚師培訓學校。一看教學設施，二看師資水平，三看實操程度，四看是否有創就業幫助。這些無論是對你現...
我要學廚師，到那學比較好
學廚師到 都無所謂，最重要能學到真手藝，真技術！廚師一般就業是不用擔心了！江西新東方烹飪學院，名師雲集，手把手教學，一次不會，在來一次！裝置先進！和酒店沒什麼區別！學習和就業無縫對接！江西新東方烹飪學院，管理抓的好！學院學廚師的風氣很好！我的好朋友就在 學廚師！上次我去看他！他還推薦我一起去學呢！小...