羊羯子和羊蠍子哪個對啊

1樓：山林裡的老虎

「羊羯子」對。

羊羯子火鍋是老北京傳統佳餚，有著悠久的歷史，主要原料採用羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨——帶裡脊肉和脊髓的羊椎骨。那一節一節的羊龍骨從橫切面上看去，成「丫」字狀，而那「丫字狀」的下面，還有一個小的分叉，這就是羯子張揚的形狀了，「羊蠍子」因此而得名。

很多北京人愛吃羊蠍子，羊蠍子到底是何方神仙，輕易俘獲了北京人的心？其實羊蠍子就是綿羊的背脊骨，因其形狀像蠍子，所以北京人把它稱為羊蠍子。吃羊蠍子可不能講究斯文、秀氣，羊蠍子都是端一鍋上來，一塊、一塊幾乎用手抓著吃。

肉啃完了還不算，再吮骨髓方作罷。

羊肉特性為味甘性溫入脾腎經，具有補虛勞形衰、祛寒冷益腎氣、開胃健力、通亂治帶、助元陽、生精血等輔助功效，其中祛寒冷，助元陽可立見功效。

羊蠍子火鍋油而不膩，瘦而不柴。低脂肪；低膽固醇；低血糖；高蛋白；富含鈣質（民間常以此醫治骨質疏鬆症者）。易於吸收，有滋陰補腎，養顏壯陽功效。

是養生美食，常食用者延年益壽，青春永駐。

2樓：匿名使用者

絕對是「羊蠍子」，所謂「羊羯子」是自以為是的庸人拍腦袋想當然。

3樓：水處理工

羊羯子都說「羊羯子」就是羊的脊椎骨，形狀像我們常見的蠍子。既然像蠍子，為什麼不叫「羊蠍子」，卻叫「羊羯子」呢？於是翻查字典。

字典上說：「羯」就是去了勢的公羊，即騸過的公羊。又查「羊羯子」，卻沒有該詞的記錄。

而繼續查下去，卻清醒地看到「羊蠍子」一詞——羊蠍子，指羊的脊椎骨，因其形如蠍子而得名。於是一下子明白了：原來「羊羯子」的「羯」字實是一個天大的錯別字。

而人們多以為羊蠍子乃羊身上之物，便取「羯」替「蠍」，生造了一個「羊羯子」出來給人吃。