1樓：cec食安體驗中心
辣條在食品行業內被稱為調味面製品，是一種麻辣休閒食品。調味面製品起源於湖南嶽陽市平江縣清朝著名貢品——平江醬幹，是集鮮、嫩、鹹、辣、甜五香於一體的平江傳統名吃。平江人在醬乾的基礎上，結合本地人愛吃香、辣的習慣，以麵粉、食用油、辣椒等為主要原料，通過擠壓膨化而成，以麻辣、香、甜風味深受廣大消費者青睞。
公平地講，口味複合的食品很多，比如四川的怪味雞、麻辣香鍋、五香味的食品等等。之所以口味複合，是因為使用了不同味道的調味品，不是造成食品不安全的原因。
其實黑作坊和正規食品企業不能混為一談。決定辣條加工企業勝負存亡的不僅是**，更是健康與安全。自2023年以來，辣條企業從2000家淘汰到如今的500多家，目前新一輪淘汰仍在進行中。
在食品安全的門檻前，「該活則活，該死則死」是市場的鐵律。對辣條行業而言，食品安全將加快企業的淘汰速率。目前行業正處於關鍵時期，標準完善、工藝優化、扶優驅劣，是它今後發展的正確途徑。
對於消費者而言，雖然辣條生產情況整體好轉，但衛生等問題依然存在。辣條屬於辛辣食品，建議愛吃辣條的人適量吃，選擇大品牌購買。
2樓：小搗蛋專用
辣條不是安全食品，質監局也會管理的，但是生產地和銷售渠道難以直接控制。
辣條，又名辣片，麻辣條，辣子條，豆腐皮，麻辣。主要原料為麵粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和麵，經過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調味料，按gb2760標準加入防腐劑等新增劑製成的面製品。
辣條誕生時間很早，辣條最早出現在80後的記憶中。辣條出現之後很長時間，包括衛生，生產許可證等很多都會讓人產生懷疑，確實如此，以前的辣條都會存在那樣這樣的問題，沒有生產許可，其中最讓人擔心的就是衛生問題，辣條裡會放很多新增劑、防腐劑及生產環境髒亂，不乾淨。多次被**爆出問題，加之監管部門監管不到位辣條就大量銷售於城鄉結合部、縣城、農村地區。
在城市也有零星分佈，大多會在小學門外由小商販及小商店銷售。但隨著監管力度加大，辣條生產環境也逐漸好轉，由原來的問題食品（如沒生產許可、衛生不合格等等）轉變為受到很多年輕人喜歡的零食。雖然辣條生產情況整體好轉，但衛生等問題依然存在。
辣條屬於辛辣食品，建議愛吃辣條的人適量吃，選擇大品牌購買。
3樓：蝴蝶多自在
只要符合國家標準的食品就可以正常生產**，至於是不是垃圾食品只能靠消費者自行判斷，就像我覺得肯德基麥當勞是垃圾食品，但是有的人就愛吃我也沒辦法。
4樓：匿名使用者
我在麥當勞做過員工，炸食品的油挺黑的，勸大家別吃或少吃吧！
5樓：匿名使用者
啥都需要別人管嗎，自己管不住自己
辣條是如何生產的？辣條屬於垃圾食品嗎？
6樓：ch陳先生
辣條和普通食品一樣在工廠裡生產製造出來，如今的食品工廠已經足夠衛生安全了，所以辣條並不屬於垃圾食品。本來辣條只是我們小時候的零食，但隨著近幾年辣條不斷的品牌化，如果我們已經能夠在超市和網上見到越來越多的辣條了，這些辣條與以前不同的是，都是由正規的工廠生產出來的，衛生環境和食物的品質都能得到保障，也不再是以前的垃圾食品了，而且現在辣條還傳到了海外，不少外國人也表示十分喜歡吃這些辣條。
我們小的時候，辣條都是校門口自己製作出來的零食，沒有得到很好的監管，而且成本很低，所以不少人認為這些東西是垃圾食品。尤其是當時不少**報道，一些小作坊，小工廠為了降低製作成本，將一些商用的澱粉來製造辣條，最後再澆上辣椒油和防腐劑，防腐劑還會超標新增，所以報道出來後，大家也對辣條的印象也就變成了「垃圾食品」，「不衛生食品」等等。而到了今天辣條的製作已經非常專業並且衛生了，所有的辣條製作工廠都是無菌車間，工人只有帶好消過毒的工作服和工作帽才能進入車間工作，而車間上的機器裝置全部是在無菌消毒環境下進行的，衛生也會定期得到**部門的檢查，不會有惡劣糟糕的生產環境。
尤其是「衛龍」之類的大品牌，它們公司已經是很有影響的品牌了，所以安全能得到保障。還有一點，辣條之所以被稱為垃圾食品，主要還是因為辣條看起來的樣子有點髒髒的感覺，沒吃過的人以為是製作的不好，所以給人的印象不太好。不過近幾年，辣條品牌的包裝已經做的很不錯了，不少年輕人也開始重新回味小時候的味道。
7樓：匿名使用者
辣條是澱粉製成的食物，麵筋做薄之後拌上各種辛辣調料。並不屬於垃圾食品，但也不能多吃，因為它的香辛料太重，吃多了會傷胃口。
8樓：小野鹿
辣條是用一些麵粉或澱粉做成的，因為衛生條件不合格所以屬於垃圾食品，我們可以在網上經常看到製作辣條的過程，有些生產商為了辣條更好吃在裡面新增了很多新增劑，是很不安全的，所以我們平時還是少吃。
9樓：匿名使用者
辣條大多數的原材料為面料材料，這些與普通的麵食製品只是相差在製作工藝上。垃圾食品指高熱量無營養的食品，而有些辣條的生產環境不過關，所以會被人稱為垃圾食品。
10樓：愛笑小歐老師**答疑
辣條其實是一種豆製品，都是用腐竹、豆皮等等作為製作原料，辣條不屬於垃圾食品，只是製作過程沒有遵守食品衛生原則。
為什麼說辣條是垃圾食品，請詳細解釋，可以從多方面說明。 10
11樓：嚴肅的土豆活寶
一、 加工方式多為油炸或油浸
當我們買來一包辣條，會發現裡面油油的，這都是採用油浸或油炸的方式加工成的。因為用油脂進行搭配，會增強辣條的口感，吃起來香香的。
二、 所用油脂品質不容易監控
辣條的生產商一般都是小作坊，在這樣的環境中，生產食品所用油脂的品質是絕對讓我們擔憂的。劣質的過期油脂或反覆使用過的地溝油有強致癌性，經常吃用這樣油脂製作的辣條，會增加患癌機率。
辣條食品安全嗎?
佳龍食品的那些辣條什麼的，明明是垃圾食品為什麼有生產許可證？？？
12樓：匿名使用者
肯德基也是垃圾食品，為什麼到處都有？薯條就是健康食品嗎？零食就是健康食品嗎？
麻辣燙也是健康食品？辣條也沒有大家想想的那麼骯髒，現在有生產許可證的企業，都是正規操作的，基本上都達到半自動化了，不會亂新增東西的。辣條是一個多大的產業，每年解決多少農村剩餘勞動力，創造多少稅收啊。
哪有大家想的那麼不堪。
13樓：全寶匯商
垃圾食品不等於垃圾啊
14樓：匿名使用者
是垃圾食品，只要什麼什麼不超標都能辦下來
現在生產**的辣條和辣皮零食衛生嗎？大部分人說是垃圾食品 那為什麼垃圾食品可以流通市場?
15樓：
不是所有辣條都是垃圾食品，純豆製品，按照國家食品安全條例，製作的辣條，營養可口，非常受大家歡迎
16樓：匿名使用者
國家大了，有的時候國家管不過來
17樓：珈藍代卉
辣條是垃圾食品，但是衛龍的相對好一些畢竟大品牌衛生還是有保障的。
辣條（又名辣片，麻辣條，辣子條，豆腐皮，麻辣）。主要原料為麵粉，加以各種調味料，色素，防腐劑等新增劑製成的面製品。辣條誕生時間很早，辣條最早出現在90後的記憶中。
辣條出現之後很長時間，包括衛生，生產許可證等很多都會讓人產生懷疑，確實如此，以前的辣條都會存在那樣這樣的問題，沒有生產許可，其中最讓人擔心的就是衛生問題，辣條裡會放很多新增劑、防腐劑及生產環境髒亂，不乾淨。多次被**爆出問題，加之監管部門監管不到位辣條就大量銷售於城鄉結合部、縣城、農村地區。在城市也有零星分佈，大多會在小學門外由小商販及小商店銷售。
但隨著監管力度加大，辣條生產環境也逐漸好轉，由原來沒生產許可，衛生不合格等等問題轉變為受到很多年輕人喜歡的零食。雖然辣條生產情況整體好轉，但衛生等問題依然存在。加之辣條中還有大量新增劑等，營養含量又少。
建議愛吃辣條的人儘量少吃
街邊小吃很不衛生，為什麼沒人管，街頭小吃普遍不衛生卻味道好，哪些是你明知道不衛生卻戒不掉的？
有人管啊，為什麼叫沒人管，難道城管要24小時看守嗎？這種社會現象根本無法杜絕，這也是那些人的飯碗啊。就算有一個地方被城管抓了，他們也會換地方。有人說可以罰款多一點，但想沒想過，罰款多一點，對於那些老百姓來說，不是要命嗎？不是要逼死他們嗎？不衛生，可以要求他們注意衛生。我們城市的小攤販都是比較有素質的...
為什麼加工費拿不到沒人管，加工費拿不到應該找什麼部門解決
為什麼加工費拿不到？沒人管，一到當地的管理，你去加工的地方的上司去尋找 為什麼加工費拿不到？沒人管你可以上相關管理部門去尋投訴，去找相關管理人員就可以。回答您好，您這邊詳細地說明一下情況，我幫您分析呢 提問我是從別人 鞋子拿來加工 回答有籤承攬加工合同嗎 你這邊是公司還是個人呢 用人單位應當按照勞動...
《火影忍者》為什麼二代火影研究禁術沒人管，而大蛇丸就不受待見
火影忍者 這部漫畫可以說是陪伴不少人走過了一段青春，這部漫畫裡面有少年的努力有熱血還有各種動人的情誼，當然了作為少年漫畫也少不了一些陰謀。不過很多讀者可能比較好奇的一點就是，作為同樣研究禁術的兩個人 二代目和大蛇丸，為什麼他們兩個人待遇千差萬別呢？可能除了本身喜歡大蛇丸這一類反派的粉絲們，很多人包括...