1樓：匿名使用者
以下是廣州十大名菜：
八寶冬瓜盅、廣式燒乳豬、上湯焗龍蝦、白切雞、紅燒乳鴿、老火靚湯、香滑魚球、脆皮燒鵝、清蒸海河鮮、糖醋咕嚕肉。
2樓：蔡
白切雞，燒鵝，清蒸魚，乳豬，燒肉，椒鹽排骨等
3樓：匿名使用者
廣州粵菜有很多，
畜類菜色：脆皮烤乳豬、龍虎鬥、太爺雞、護國菜、潮州燒鷹鵝、猴腦湯等百餘種。海鮮、河鮮一直是粵菜賴以生存的基本原料，蟲蛇魚蛤也是廣州人的最愛。
粵菜注重質和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香；調味遍及酸、甜、苦、辣、鹹；此即所謂五滋六味。
廣州最有名的粵菜酒家：
廣州唐之宴食府，主要是以粵菜聞名：廣州越秀區站前路108-122號新大地賓館內(近地一大道)
地鐵：5號線
公交：238、29、301a、301、260路。
廣州悅港大酒樓：
天河區林和東路121號紅摩坊**2-3樓(近中怡城市花園)。
交通路線：林和東路站，地鐵apm-林和西d出口。
廣州必去十大粵菜餐廳都有哪些？
4樓：小白庚子
廣州必去十大粵菜餐廳都有：點都德（德粵樓）、翠華餐廳、廣九冰室、德閒茶餐廳、潮食茶餐廳、型格茶餐廳（水心港港式廚房）、九龍冰室、拾陸茶記、開飯、雅苑餐廳。
1、 點都德（德粵樓）
2、翠華餐廳
香港著名的連鎖茶餐廳集團，在中環，銅鑼灣，和佐敦等地設有多家分店，作為香港的老字號，翠華茶餐廳幾乎是港式飲食文化的代表。在廣州當然也不例外。
3、廣九冰室
對於廣州來說是一家比較老的茶餐廳了，廣九廣九，很多人都心心念唸的廣九。超大份量的美食，讓你吃到「撐爆」
4、德閒茶餐廳
德閒茶餐廳也是一家享受美食與環境的不錯的好地方。其環境整體來說是很不錯的，餐桌以卡座為主，雖然門面較小，但消費者去到也是可以一眼就能找到的。餐廳裡面熱鬧又充滿市井煙火氣，服務員行禮貌有序進行著自己的工作，上菜速度也讓人滿意。
德閒茶餐廳的菜品也是相當豐富，例如有芝士鮮蝦春捲、紅燒乳鴿、三文魚炒飯、墨魚汁龍利魚腸等，這些，美食都是食客的心頭好。
5樓：匿名使用者
滋粥樓、廣州酒家、蓮香樓、柄勝品味、東江酒家、伴溪酒家、北園酒家、新荔枝灣等。
6樓：熱帶魚與威士忌
廣州必去十大粵菜餐廳都有：德閒茶餐廳、潮食茶餐廳、型格茶餐廳（水心港港式廚房）、雅苑餐廳、惠食佳、空中花園、林記燕翅鮑
7樓：匿名使用者
廣州必去十大粵菜餐廳有：小炳勝、開飯、雅苑餐廳、惠食佳、空中花園、林記燕翅鮑、1號唐廚、海晏樓、好酒好蔡研發工作室、悅景軒。
1、小炳勝
一個裝修很簡約時尚的餐廳，這裡的保留了很多經典的菜品參雜了一些新鮮時尚的元素將每一道美食都讓你眼前一亮，來這裡必點的菜品有黑金豬手、祕製黑叉燒、菠蘿包等老少皆宜。
2、開飯
一家特色的美食餐廳，聘請了很多大廚推出很多精緻的粵式菜品五柳炸蛋咕嚕骨、**灌湯花枝丸是客戶必點的菜品冰封奶茶也很好喝，很多年輕人來廣州必去十大粵菜餐廳之一。
3、雅苑餐廳
一家老字號的特色美食餐廳，這家菜館的菜品很正宗地道讓人回味無窮，廣州必去十大粵菜餐廳之一特別推薦的菜品有煲仔飯、白灼吊片以及豉油糖煎黃花魚等經典菜品。
4、惠食佳
一家傳統老字號美食餐廳，來這裡的食客必點的菜品有生啫大黃鱔、豉油皇鵝腸、蟹黃豆腐味道很好，消費不高，受到很多食客的光顧。
5、空中花園
新派中式風格，座椅是那種復古的有著濃郁的文藝氣息，讓整個用餐環境變得很愜意。好吃的菜品有涼拌萵筍、炸春捲兒、黑椒牛腩煲等。
6、林記燕翅鮑
一家高階的粵菜餐廳，這裡的環境很安靜適合情侶慢慢的品嚐每一道美味的菜品，這裡的鮑魚肉厚飽滿口感不錯，海馬燉翅是這裡的招牌菜。
8樓：支點的家
好酒好蔡研發工作室、悅景軒、翠華餐廳、空中花園、1號唐廚、海晏樓、惠食佳、雅苑餐廳、九龍冰室、5廣九冰室。
1、好酒好蔡研發工作室
這是一家高階的粵菜餐廳，這裡的裝修很奢華時尚菜品做得非常精緻，很多巨星經常來這裡用餐特別推薦的菜品有牛油果官燕、脆皮黑豬手以及脆皮婆參等，消費很好但是真的非常好吃。
2、悅景軒
悅景軒這家粵式餐廳裝修很奢華，如果提前預定窗邊的位置還可以看到美麗的夜景。來這裡必點的美食有冰燒三層肉、 櫻桃鵝肝、蜜汁薰筍殼魚等很好吃。
3、翠華餐廳
香港著名的連鎖茶餐廳集團，在中環，銅鑼灣，和佐敦等地設有多家分店，作為香港的老字號，翠華茶餐廳幾乎是港式飲食文化的代表。在廣州當然也不例外。
9樓：遊俠
炳勝品味、廣州酒家、溫祈福酒家、僑美食家、海晏樓。個人覺得廣州酒家是十分推薦一去的粵菜餐廳，裡面的菜品非常齊全，型別應有盡有，而且一頓飯的**價效比也很高。
10樓：匿名使用者
點都德（德粵樓）、翠華餐廳、廣九冰室等等我都是比較推薦的粵菜餐廳，不過我更加推薦翠華餐廳，這家餐廳的服務態度是很不錯的，而且環境很優美。
11樓：鴿子小盆友
廣州必去十大粵菜餐廳有：好酒好蔡研發工作室、悅景軒、林記燕翅鮑、空中花園、1號唐廚、海晏樓 、惠食佳、雅苑餐廳、開飯、小炳勝。
海晏樓的兩名大廚十幾歲就開始學做飯，經過多年的學習，廚藝上不斷精進，推出很多特色的美食。叉燒、至尊三寶、金牌燒鵝等菜品精緻，**實惠，在整個餐飲行業有很好的口碑。
12樓：
玉堂春暖，炳勝，恵食佳，林記，空中花園，海門魚仔，紅頭船羊腩煲，滋粥樓，荔城蛇宴，陶陶居
13樓：花鴻小生
不是為食鬼才去的餐廳，又不好吃，簡單的說你不入流。
14樓：匿名使用者
小編=胡編，說的都不是本地人去的
15樓：我是的廣州
御苑食府，炳勝，橋美，廣州酒家，漁民新村，東江，十八湧，十七湧，
16樓：匿名使用者
大慶一廠會香閣挺不錯的，飯才好，又便宜飯店經營者曲向軍，70後屬豬，國企工人，父母工人，弟弟企業外僱工人
廣東最出名的粵菜什麼？
17樓：匿名使用者
廣東最出名的粵菜，不是很清楚，去過廣州酒家，炳勝酒家，都還不錯，菜式做得很地道，很有廣東味，你也可以上開飯喇搜搜，裡面笑臉最多的估計就是比較受歡迎的，應該名氣也比較好的！裡面的資料是比較沒爭議的。
18樓：雲凌卡盟
**說得清呀，廣東那麼大，那麼多粵菜，又沒有評選活動，**知道呢！
最出名的粵菜是什麼
19樓：匿名使用者
根據我所抄
知道的 我比較喜襲歡的 特色點的就有鹽鋦雞bai 黃道鴨 梅菜du
扣肉 牛肉丸zhi 還有海蔘酥丸
這些味道都dao比較重 偏鹹一些 不像廣東菜那樣甜
像燒雁鵝 護國萊 清湯蟹丸 油泡螺球 縐紗甜肉 太極芋泥等這些都比較甜 所以我不太喜歡吃
但說到粵菜就不得不提生猛海鮮了 比如說全國都流行的白切雞 明爐乳豬 蛇羹 清蒸海鮮這幾樣
類似的也就白灼海蝦 掛爐燒鴨 油泡蝦仁、紅燒大裙翅 蝦籽扒婆參這些 都是廣東人愛吃的
還有些很出名的特色菜也很吸引人的 比如說文昌雞 麒麟鱸魚 鹽焗雞 炸子雞什麼的
我朋友也告訴我一些 但自己沒吃過 比如說什錦冬瓜帽 清風送爽 雄鷹展翅 炊太極蝦 燉檸檬鴨 百花魚肚 廣式燒填鴨 海棠冬菇 冬瓜薏米煲鴨 鹹蛋蒸肉餅 池塘蓮花 佛手排骨 一帆風順 牡丹煎釀蛇脯什麼什麼的
這些都是傳統菜 聽說現在還出了新系列 我也不知道 也許吃過也沒不知道
\值得一提的是 酸辣豆腐羹 蜜桃炒蝦仁
總之粵菜的精華無非是三個地方的 潮州菜、客家菜 還有就是最基礎的順德菜
龍虎鬥、太爺雞、香芋扣肉、黃埔炒蛋、燉禾蟲、狗肉煲、五彩炒蛇絲都很經典
著名的粵菜有那些呢?
20樓：亂線
蒸燉 炒菜 褒湯 燒煨 冷盤 烤制 炸制 其它
1檳榔排骨鍋 1白玉翡翠 1煲仔魚丸 1叉燒肉 1白雲豬手 1魚腹藏羊肉 1串燒海鮮 1廣式春捲
2蛋黃卷 2白灼響螺片 2菊花魚丸 2東江瓤豆腐 2潮州肉凍 2脆皮雞
3甘菊豬肚 3菠蘿雞丁 3米茸芋絲蝦煲 3乾燒雞翅 3沙拉蛋 3果汁煎肉脯
4海南椰子盅 4陳皮牛肉 4鮮蝦毛豆煲 4蠔油鳳爪 4蟹蓋沙律 4薑絲肉蟹
5姜蔥蜆芥蒸魚雲 5蟶溜奇 5鮮魷鮫魚茄汁煲 5客家豆腐 5檸汁炸軟雞
6蘋果牛肉燉煮 6大良炒鮮奶 6粵式酸辣湯 6茄汁明蝦 6酥鹽雞塊
7茄子燉雞湯 7翡翠鴛鴦帶 7椰盅海皇 7糖醋咕嚕肉
8乳酪蒸蝦仁 8海棠冬菇 8油豆腐鑲肉 8鮮檸脆蝦球
9生炊龍蝦 9蠔油牛肉 9香酥鳳腿
10生炊麒麟魚 10椒鹽蝦 10炸吉利排骨
11鮮竹牛肉 11荔枝蝦球
12鹹蛋蒸肉餅 12羅漢扒豆腐
13煮芋頭雞肉丸子 13青豆牛肉末
14賽螃蟹
15沙茶牛肉
16素炒腐球
17笑口常開
18油爆鮮貝 19魚香鮮貝
具體參考：
廣東有什麼比較出名的菜？
21樓：蜜桃子手作
廣東特色美食有哪些？
廣東菜有哪些菜比較著名？
22樓：安徽新東方烹飪學校
想學習粵菜當然要選擇一家正規靠譜的好學校進行專業化學習。
所以學習粵菜千萬別想著當學徒，當學徒是學不到東西的，還耽誤了時間和青春。
跟著專業的老師進行學習，手把手教學，實操學得更快，掌握更好，做得更專業，通過大的學校學習，自己擁有專業的廚師技能證書。社會認可度高，工作待遇也好，藉助學校這個平臺，可以到更好的企業就業。
23樓：北京創典文化
廣東菜融合了京､蘇､揚菜之長
粵菜最有名的30道菜
24樓：超級應急食品
回答白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮燒肉、上湯焗龍蝦、清蒸東星斑、阿一鮑魚、鮑汁扣遼參、白灼象拔蚌、椒鹽瀨尿蝦、蒜香骨、白灼蝦、椰汁冰糖燕窩、木瓜燉雪蛤、幹炒牛河、廣東早茶、老火靚湯、羅漢齋、廣州文昌雞、煲仔飯、支竹羊腩煲、蘿蔔牛腩煲、廣式燒填鴨、豉汁蒸排骨、魚頭豆腐湯、菠蘿咕嚕肉、蠔油生菜、豆豉鯪魚油麥菜；
上湯娃娃菜、鹽水菜心、魚腐、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、煙筒白菜、魚香茄子煲、太爺雞、賽螃蟹、香芋扣肉、南乳粗齋煲、龍蝦燴鮑魚、米網榴蓮蝦、菜膽燉魚翅、麒麟鱸魚、姜蔥焗肉蟹、玫瑰豉油雞、牛三星、牛雜、布拉腸粉、蝦餃、豬腸粉、雲吞麵、及第粥、艇仔粥、荷葉包飯、碗仔翅、流沙包、豬腳姜、糯米雞、缽仔糕。
25樓：安徽新東方烹飪學校
想學習粵菜當然要選擇一家正規靠譜的好學校進行專業化學習。
所以學習粵菜千萬別想著當學徒，當學徒是學不到東西的，還耽誤了時間和青春。
跟著專業的老師進行學習，手把手教學，實操學得更快，掌握更好，做得更專業，通過大的學校學習，自己擁有專業的廚師技能證書。社會認可度高，工作待遇也好，藉助學校這個平臺，可以到更好的企業就業。
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粵菜裡面最有名的是，最出名的粵菜是什麼
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