蜆子如何看它的生和死，蜆子怎麼辨別活的

1樓：翰林學庫

如果是張嘴的用手一碰很快就合嘴的肯定是活的，如果沒反應一定是死的，要是閉嘴的百分之八十是活的。蜆子最好不要著急吃，將其放在盆中，加入能夠沒過黃蜆子的水量，然後抓一把鹽(海鹽最好)放入即可，鹽和水的比例大約在1：50。

靜置一夜，第二天觀察黃蜆子的狀態。如果蜆子大部分張著嘴，盆底還有細沙，說明基本吐乾淨了，在烹飪之前再加以沖洗就可以了。

蜆子的能量很低，每100克(2兩)只有47千卡，脂肪含量也只有1.4克，所以，即使吃得再多也不用擔心肥胖問題。尤其值得一提的是它的硒元素含量相當高。

硒是抗氧化劑，可防止因氧化而引起的衰老、組織硬化，並且還具有活化免疫系統、中和某些致癌物或預防某些癌症的功能，是人體必要的微量礦物質，尤其有助於**女性更年期的潮熱、煩躁。通常每人每天吃上200克黃蜆子就可以滿足人體一日對硒元素的需求量。

2樓：匿名使用者

放在水裡一段時間張嘴的你碰一下不閉嘴就死了閉嘴是活的很榮幸回答您的問題

3樓：匿名使用者

是生不是死，是死不是生

蜆子怎麼辨別活的

4樓：煥煥

蜆子是張嘴的用手一碰很快就合嘴的肯定是活的蜆子，如果沒反應一定是死的；蜆子最好不要著急吃，將其放在盆中，加入能夠沒過蜆子的水量，然後抓一把鹽(海鹽最好)放入即可，鹽和水的比例大約在1：50；

靜置一夜，第二天觀察黃蜆子的狀態，如果蜆子大部分張著嘴，盆底還有細沙，說明基本吐乾淨了，在烹飪之前再加以沖洗就可以了。

擴充套件資料

黃蜆子黃蜆子學名青柳蛤，產於黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質。

還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果，營養價值頗高，由於丹東東港附近的海域養分充足，因此這裡盛產的黃蜆子比其它地方的個頭更大肉更肥，味道更鮮美，營養更豐富。

花蛤是市場上常見的貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分佈），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。

生態習性

河蜆生活在底質為砂、砂泥或泥砂的江河、湖泊、池沼、溝渠中,以通海江河的鹹淡水交匯處分佈密度較大，營穴居生活，穴居深度2~5cm。水溫低於5攝氏度時，停止攝食。

高於32攝氏度時，可能死亡，適宜生長水溫為9~32攝氏度。河蜆雜食性,攝食底棲藻類、浮游生物和有機碎屑等，以鰓過濾的方式取食。河蜆3月齡(殼長1.

1~1.2cm)達性成熟,雄雌異體(偶有雄雌同體),分批成熟、分批產卵型別,體外受精。

5樓：匿名使用者

如果是張嘴的用手一碰很快就合嘴的肯定是活的，如果沒反應一定是死的，要是閉嘴的百分之八十是活的。