寵物飼料複合調味劑是不是誘導劑,什麼是複合調味品

時間 2022-09-05 15:35:02

1樓:

寵物飼料複合調味劑這個定義比較廣泛,沒有很明確的要求,不完全是誘導劑,也可以是調味劑。因為調味劑也有誘導的作用

最新的檔案規定,飼料中的動物水解物為主要原料,經複合配而成的以增強寵物飼料風味為目的的產品,都需要在材料標註上寫明。

對於寵物來說,能起到引導作用的很多,因為很多寵物是肉食動物,肉,肉醬,雞肝粉都已經屬於這個檔案規定裡面,意思就是:可以是 肉 或者 肉醬 雞肝粉 再或者是 香精類去調味的,都屬於寵物複合調味劑。沒有特別的指明,比價廣泛。

怎麼去判斷是不是誘導劑,可以去看看他們包裝上前面1-3位的是採用肉,還是不是肉,如果不是肉,就有可能是香精調味或者是雞肝粉(這個就是不好的)。如果是肉,就基本上上肉,肉醬(這個就是好的),你說的這個,我去檢視了一下,**在合理區間,從他們描述的成分上,前面也是肉

另外買寵物食品,不要買太便宜的,因為材料也決定成本,最好20元以上吧,畢竟加肉也不會太便宜

以上回答希望可以幫到你

什麼是複合調味品

2樓:來自峴山古靈精怪的灰太狼

複合調味品是指在科學的調昧理論指導下,將各種基礎調味品按照一定比例進行調配製作,從而得到的滿足不同調味需要的調味品。

其使用的原料種類很多,常用的原料主要有鹹味劑、鮮味劑、增鮮劑、甜味劑、酵母精、水解動植物蛋白、香精與香辛料、著色劑、輔助劑等。複合調味品中的呈味成分多、口感複雜,各種呈味成分的效能特點及其之間的配合比例,決定了複合調昧品的調味效果。

擴充套件資料複合調味品分類:

1,醬類:如沙茶醬、柱侯醬、魚香醬、茄茸醬、果仁果醬、番茄沙司等。

2,汁類:有ok汁、煎封汁、香檳汁、西檸汁、唧汁、紅油汁等。

3,鮮味粉料類:如雞精、牛肉精等。

4,油料類:如蟹油、香味油、菌油、香辣烹調油、雞香油等。

5,其他類:如西瓜豆豉、渣辣椒、泡辣椒等。

3樓:楓舞飄夢

合調味品是指由兩種或以上的原料向混合後,經過加熱、反應等工序處理後得到的調味品。複合調味品不是單一原料產品,也不是簡單的混合產品,一般需要經過前期處理、高溫滅菌、生化反應、造粒、乾燥等多重現代工藝之後才能得到最終產品。

現代複合調味品和傳統手工複合調味品是不同的。現代複合調味品以工業化生產為特徵,可以進行標準化和程式化生產,而傳統複合調味品手工調製,產量和質量都不能保證完全統一。此外現代複合調味品需要進入市場進行銷售,包裝商品化,有保質期。

傳統手工複合調味品一般不會進入市場,即調即用。

隨著人們生活水平的提高,菜餚的品種和特色也在不斷變化著,中國菜種類繁多,數量和口味在不同菜系上完全不同,這體現出調味品的重要性。在複合調味品工業化之前,廚師都只能依靠經驗完成製作,即使當今,很多廚師仍然信賴自己的手工操作。

但是出現的越來越多的可以替代手工複合調味品,不僅包裝精美,更是方便實用,對人們日常生活起到了很大作用。

分類:湯料——指的是湯的工業製成品,我國湯料生產是近10年的事,品種豐富,包括韓日飲食中很多湯也是起源於中國。

風味醬——醬料類調味品從生產工藝來看大至有兩種,即發酵類和調配類。我國風味醬的品種繁多,原料**極其廣泛,口味也是千差萬別。在這些分類當中,應該以生產工藝為最主要的分類標準,也就是發酵產品和調配產品之間的區別。

漬裹塗調味品——即用於浸泡、塗抹的調味品,多用於民間風味食品,俗稱澆汁、蘸汁。

複合增鮮劑——我國目前的增鮮劑分為單一增鮮劑和複合增鮮劑,其代表分別是味精、鳥苷酸和雞精、雞粉、香菇精等。其實這兩類增鮮劑的品種不止這些,還有同型別例如鰹魚精、海帶精、肉味提取物等存在。

複合香辛料——指的是多種香辛料混合後能產生多種混合特徵香氣的調味品,比如十三香、咖哩粉等。各地各國都有各自習慣的產品。

4樓:生活之家

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回答您好,很高興由我來為您解答,整理答案需要點時間,請您耐心等待哦......

調味品行業除了傳統的醬油、食醋、味精等大宗產品外,複合調味料可以算得上是使用最多的調味品了。已有久遠歷史的花色辣醬、五香粉、複合滷汁調料、太倉糟油、蠔油等,甚至在家烹調時調製的作料汁和飯店廚師調製的高檔次的調味汁等都屬於複合調味料。對消費者而言,複合調味品仍系新概念,但是在過去的20年裡,隨著現代化的程序和生活水平的提高,順應了生活方式的改變、生活節奏的加快而需要的方便快捷、便於貯藏攜帶、安全衛生營養而又風味多樣的食品發展趨勢,複合調味料的生產飛速發展,已在調味品中佔有重要地位,成為調味品中發展的主流。

(3)按味型分類可分為①鹹鮮味型:主味由鹹味和鮮味構成,如蒜茸豆豉醬、西瓜豆豉、熗汁、豉油王、煎封汁等;②蔥椒味型:主要以蔥、姜、蒜、花椒為主要調味品,具有濃郁的蒜、姜等香味,如蔥椒泥、蔥椒紹酒、蔥油汁、蒜醬、蒜茸醬、蒜姜調味料等;③酸甜味型:

主味以酸味略重於甜味,如ok汁、檸汁(西檸汁)、茄汁(粵)、青梅醬、草莓醬、辣甜沙司、京都汁等;④辣香味型:如馬拉盞醬、辣醬油、川鍋醬、芥末糊、辣甜豆豉醬、咖哩油、辣葵花醬等;⑤香甜味型:如黑香醬、複合奇妙醬、椒梅醬、五香粉、精滷水、果仁、果醬等;⑥鮮肉香型:

主味呈各種肉香,如火腿汁、蠔油、雞香油、雞精和蟹油等。

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5樓:匿名使用者

像雞精之類的應該就是的吧

食類複合調味品是什麼

6樓:楓舞飄夢

合調味品是指由兩種或以上的原料向混合後,經過加熱、反應等工序處理後得到的調味品。複合調味品不是單一原料產品,也不是簡單的混合產品,一般需要經過前期處理、高溫滅菌、生化反應、造粒、乾燥等多重現代工藝之後才能得到最終產品。

現代複合調味品和傳統手工複合調味品是不同的。現代複合調味品以工業化生產為特徵,可以進行標準化和程式化生產,而傳統複合調味品手工調製,產量和質量都不能保證完全統一。此外現代複合調味品需要進入市場進行銷售,包裝商品化,有保質期。

傳統手工複合調味品一般不會進入市場,即調即用。

隨著人們生活水平的提高,菜餚的品種和特色也在不斷變化著,中國菜種類繁多,數量和口味在不同菜系上完全不同,這體現出調味品的重要性。在複合調味品工業化之前,廚師都只能依靠經驗完成製作,即使當今,很多廚師仍然信賴自己的手工操作。

但是出現的越來越多的可以替代手工複合調味品,不僅包裝精美,更是方便實用,對人們日常生活起到了很大作用。

分類:湯料——指的是湯的工業製成品,我國湯料生產是近10年的事,品種豐富,包括韓日飲食中很多湯也是起源於中國。

風味醬——醬料類調味品從生產工藝來看大至有兩種,即發酵類和調配類。我國風味醬的品種繁多,原料**極其廣泛,口味也是千差萬別。在這些分類當中,應該以生產工藝為最主要的分類標準,也就是發酵產品和調配產品之間的區別。

漬裹塗調味品——即用於浸泡、塗抹的調味品,多用於民間風味食品,俗稱澆汁、蘸汁。

複合增鮮劑——我國目前的增鮮劑分為單一增鮮劑和複合增鮮劑,其代表分別是味精、鳥苷酸和雞精、雞粉、香菇精等。其實這兩類增鮮劑的品種不止這些,還有同型別例如鰹魚精、海帶精、肉味提取物等存在。

複合香辛料——指的是多種香辛料混合後能產生多種混合特徵香氣的調味品,比如十三香、咖哩粉等。各地各國都有各自習慣的產品。

7樓:生活之家

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回答您好,很高興由我來為您解答,整理答案需要點時間,請您耐心等待哦......

調味品行業除了傳統的醬油、食醋、味精等大宗產品外,複合調味料可以算得上是使用最多的調味品了。已有久遠歷史的花色辣醬、五香粉、複合滷汁調料、太倉糟油、蠔油等,甚至在家烹調時調製的作料汁和飯店廚師調製的高檔次的調味汁等都屬於複合調味料。對消費者而言,複合調味品仍系新概念,但是在過去的20年裡,隨著現代化的程序和生活水平的提高,順應了生活方式的改變、生活節奏的加快而需要的方便快捷、便於貯藏攜帶、安全衛生營養而又風味多樣的食品發展趨勢,複合調味料的生產飛速發展,已在調味品中佔有重要地位,成為調味品中發展的主流。

(3)按味型分類可分為①鹹鮮味型:主味由鹹味和鮮味構成,如蒜茸豆豉醬、西瓜豆豉、熗汁、豉油王、煎封汁等;②蔥椒味型:主要以蔥、姜、蒜、花椒為主要調味品,具有濃郁的蒜、姜等香味,如蔥椒泥、蔥椒紹酒、蔥油汁、蒜醬、蒜茸醬、蒜姜調味料等;③酸甜味型:

主味以酸味略重於甜味,如ok汁、檸汁(西檸汁)、茄汁(粵)、青梅醬、草莓醬、辣甜沙司、京都汁等;④辣香味型:如馬拉盞醬、辣醬油、川鍋醬、芥末糊、辣甜豆豉醬、咖哩油、辣葵花醬等;⑤香甜味型:如黑香醬、複合奇妙醬、椒梅醬、五香粉、精滷水、果仁、果醬等;⑥鮮肉香型:

主味呈各種肉香,如火腿汁、蠔油、雞香油、雞精和蟹油等。

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為什麼要複合使用不同的調味類食品新增劑

8樓:匿名使用者

因為複合新增劑的使用有利於更方便的新增,對工藝的省時,提供工作效率有一定幫助。

食品新增劑和複合調味粉有什麼區別

9樓:匿名使用者

食品新增劑是改善食品的色香味形,延長保質期等。複合調味料主要是改善食品的香味,複合調味料裡面可能除了香辛料之外可能還含有食品新增劑。希望能幫到你,望採納。

10樓:遠在他鄉創業人

什麼是複合調味料

複合調味料是指兩種以上調味料為主要原料、新增(或不新增)油脂、天然香辛料及動植物等成分,採用物理的或者生物的技術措施進行加工處理及包裝,最終制成可供安全食用的一類定型調味料產品。其原料主要有鹹味料(食鹽等)、鮮味料(味精、i+g核苷酸、酵母提取物、hvp等)、辛辣性香辛料(胡椒、辣椒、蒜粉、洋蔥粉等)、芳香性香辛料(丁香、肉桂、肉蔻、茴香等)、香精料(牛肉精、雞肉精、番茄香精、蔥油精等)、著色料(焦糖色素、辣椒紅、醬油粉等)、油脂(動物油、植物油、調料油等)、鮮物料(牛肉、雞肉、蔥、姜、蒜等)、脫水物料(牛肉丁、蝦肉、雞肉丁、蔥、胡蘿蔔、青豆、白菜、香菇等)、其他填充料(糊精、葡萄糖)

什麼是飼料新增劑,有哪幾種?

11樓:中國農業出版社

飼料新增劑指新增到飼糧中能提高基礎飼糧的營養價值;保護飼料中營養物質,避回免其在儲存期間損失;促答進飼料營養物質消化、吸收;調節動物體內代謝、增進健康;促進動物生長髮育,從而改善飼料營養物質的利用效率、提高動物生產水平、改進動物產品品質的微量新增物質的總稱。

飼料新增劑包括營養性新增劑和非營養性新增劑兩類。營養性飼料新增劑是指在配合飼料中加入的具有營養作用的一類新增劑,包括氨基酸、維生素和微量元素。非營養性新增劑種類繁多,包括抗氧化劑、酶製劑、防黴劑、著色劑、調味劑等。

建議使用正規生產廠商按照嚴格標準生產的飼料新增劑產品。

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