1樓：消化
去年去豫西大山找了個酒館，點了個特色菜，燉土家雞，沒覺得會怎麼樣。這樣的做法吃了不知道多少了。就著酒，開吃，但是一口下去，感覺不錯。
肉很爛，但是不散，骨頭很酥，但不是太軟，味麻辣，但是不燥，細細回味，似乎還有點淡淡的甜香。
2樓：匿名使用者
勁道柔韌有嚼勁，肉質肥而不膩，不過做法不同口味是不同的，但是它的勁道及肉質的硬朗肯定是少不了的。
3樓：迪
雞肉的品質跟吃什麼，養多久，什麼樣的環境關係重大。三個月，五個月，七個月，一年，養出來的雞肉質就天壤之別。籠養和散養也是差別巨大。一方水土養一方雞，吃起來的口感也是不一樣的。
4樓：尹朶月
土雞不喂飼料，沒有飼料新增劑，肉質好，富含優質蛋白質，味道鮮美，有嚼勁。那種美味確實與飼料雞無法相比的。
5樓：以心
土雞是剛孵化出來的小雞，然後在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，農家散養，跟那種催生雞肉質上有很大的區別，味道也比一般雞肉要鮮美，可口。
6樓：水清世人清
土家雞純散養，吃的也都是自家種的蔬菜菜葉，肉多且大塊，雞油也多，而且雞下的雞蛋營養價值非常高，個大也飽滿，十分適合孕婦食用。
7樓：冷常
去年去了人家農廠吃農家樂，吃了一個椰子土家雞，清蒸做法好吃，味道鮮甜，清爽，有椰子的香氣也有雞肉的肥美，是美味佳餚了。
8樓：以心
土雞分幾種，一是農家養的，喂飼料但是也放養的雞，還有些就是真正放養在山上吃蟲子吃草的真正土雞，後者你估計要去高峰林場中深山處的農家樂才找到，我上次吃過一次，大概是幾十塊錢一斤吧，那種美味不是飼料雞能比的！
9樓：知38380復飼
自創雜燴辣子雞，是媽媽從老家寄過來的雞，正宗土家雞，肉嫩味鮮，小辣椒是我自己種的，辣得很入味，配上氣泡酒，那滋味，爽快！
10樓：桃園結義
土家雞是朋友家散養的雞，吃的是草地上的蟲蟲和一些谷，蔬菜類的食物長成的美味雞，天然無公害。
11樓：qwer七色彩
小時候經常吃，忘了啥味了。
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