1樓：匿名使用者
2023年北京，牛蛙因攜帶大量寄生蟲及病菌而被「禁食」，蛙類多有曼氏迭宮絛蟲和裂頭蚴感染，現在吃蛙肉的人越來越多，曼氏迭宮絛蟲和裂頭蚴感染病例也在福建等地不斷被發現！
2樓：匿名使用者
小龍蝦———肺吸蟲病。
小龍蝦體內大多寄生著肺吸蟲。人若是生食或半生不熟地吃了小龍蝦，就極有可能感染上這種寄生蟲，從而引起肺吸蟲病。肺吸蟲主要寄生於人的肺部，輕者表現為咳嗽、胸痛、咯血，嚴重的可能引起肺部大出血，使人體器官阻塞，導致死亡。
牛蛙———霍亂弧菌。
牛蛙的體內可能存有霍亂弧菌等寄生病菌，一旦加熱不徹底食用，就容易被人體吸收而致病。霍亂弧菌是人類霍亂的病原體，霍亂髮作時主要表現為劇烈的嘔吐、腹瀉、失水，死亡率甚高。
生魚片———肝吸蟲病。
淡水魚體內常常寄生有肝吸蟲。進入人體後，肝吸蟲會寄生於肝膽管內，損壞人體肝部，重者有腹痛、腹瀉、消化不良、營養不良、疲倦乏力、肝區隱痛、肝腫大等表現。兒童體內大量成蟲寄生，會影響生長髮育甚至還可導致侏儒症。
菱角———薑片蟲病。
秋季是菱角、荸薺的採摘時節。如果剛摘下便吃進嘴裡，就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的薑片蟲。薑片蟲會寄生於人體小腸，可引起消化道及全身症狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發生貧血、浮腫和發育障礙等。
怎樣安全處理牛蛙身上的寄生蟲
3樓：甲馬居士
抹上鹽，寄生蟲遇鹽就身體捲曲收縮，水一衝洗就掉了。
4樓：匿名使用者
吃牛蛙恐怖有寄生蟲嗎？她說要去牛蛙，我以為是去吃什麼，
5樓：精忠遮蔽
別想吃這批牛蛙了，安全銷燬了吧。
牛蛙裡邊的寄生蟲用高溫可以殺死嗎
6樓：美麗心情
可以殺死。
安全吃牛蛙的方法：
高溫徹底加熱或低溫冷凍。
1、一般情況下，牛蛙在100℃時經過5分鐘的烹煮，就能保證裂頭蚴的徹底殺滅。醬油和醋雖然可以徹底殺滅裂頭蚴，但是操作的條件是將尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小時或者醬油中至少6小時。在現實的操作中，我們不太可能將食材切割得太小，也不太可能將食材放置在調料中如此長的時間。
所以，光靠調料醃漬來殺蟲並不是可靠的方法。
2.冷凍也是殺死裂頭蚴的方法之一。有研究表明，-20℃冷凍2小時可以殺死蛙肉中的所有裂頭蚴。
當然，冷凍法的效果除了和溫度以及時間有關外，材料的大小也是重要影響因素。對於大包裝的蛙肉或者蛇肉，-20℃條件下冷凍24小時更為穩妥。
7樓：匿名使用者
蛙類身上裂頭蚴很多，這種寄生蟲生命力比較頑強，相對其他蟲不太容易殺死，在100度沸水下煮大概40分鐘到1小時殺死。
8樓：少女殺手鐧雙子
有的說牛蛙是養殖感染寄生蟲幾率很底，幾乎沒有裂頭蚴，為什麼還有人吃牛蛙火鍋被感染。
9樓：匿名使用者
可以，基本高溫可殺死大部分寄生蟲。
10樓：一石擊破水中
可以，不過最好多煮一會兒。
牛蛙好吃有寄生蟲嗎?
11樓：匿名使用者
可以 牛蛙脂肪少蛋白質 含量高 不過怕牛蛙體內有寄生蟲 如故誤吃了後果會比較嚴重所以 希望你一定要燒熟在吃 切記韓國一個科研小組在牛蛙**中發現了一種抗衰老物質，這種物質能夠延緩人體細胞的衰老程序。
據該科研小組領導人金鉉文教授表示，他們從牛蛙**中分離出了一種縮胺酸，這種物質具有抗氧化特性。而且，這種縮胺酸的抗氧化特性可以用於消除人體內的自由基，而自由基則是加速人體細胞老化的罪魁禍首。
據科學家們稱，對於人體組織來說，最積極的抗氧化劑就是阿爾法-生育酚，即人所共知的維生素e。然而，隨著目前人們對維生素e的需求量激增導致其**不斷**，而且由於維生素e只會在油脂中溶解，所以這大大限制了它的使用及其應該發揮的作用。科學家們表示，這種從牛蛙體內提取出來的新物質可以直接溶解在水中，此外其抗老化的有效性也比維生素e強10%。
牛蛙是現有蛙內動物中體形最大的代表之一。其體長可以達到20釐米，重量可達600克。
12樓：zs周少俠
寄生蟲是表面的，魚都有。只要熟了就可以。
13樓：匿名使用者
牛蛙的體內可能存有霍亂弧菌等寄生病菌，一旦加熱不徹底食用，就容易致病。
還是少吃吧，最好不吃。
14樓：且看天地造化機
這個東西我覺得最好還是別吃！
牛蛙寄生蟲怎麼殺
15樓：太陽貓
牛蛙肉加蒜瓣、啤酒醃製15分鐘，鹹蛋黃碾碎加熱加白胡椒粉等製成包裹液塗滿牛蛙，放入油鍋煎炸。
16樓：兜轉瞬間
把牛蛙經過高溫燒熟燒透。
牛蛙體大粗壯，成蛙體長20釐米，重達1千克。**粗糙，體背綠棕色，有暗棕色斑紋，腹部灰白色，雄蛙咽部黃皮。
牛蛙，體形與一般蛙相同，但個體較大，雌蛙體長達20釐米，雄蛙18釐米，最大個體可達2千克以上。頭部寬扁。口端位，吻端尖圓面鈍。
眼球外突，分上下兩部分，下眼皮上有一個可折縐的瞬膜，可將眼閉合。背部略粗糙，有細微的膚稜。四肢粗壯，前肢短，無蹼。
雄性個體第一趾內側有一明顯的灰色瘤狀突起。後肢較長大，趾間有蹼。膚色隨著生活環境而多變，通常背部及四肢為綠褐色，背部帶有暗褐色斑紋；頭部及口緣鮮綠色；腹面白色；咽喉下面的顏色隨雌雄而異，雌性多為白色、灰色或暗灰色，雄性為金黃色。
鳴聲很大，遠聞如牛叫而得名。
牛蛙的食物構成以動物性飼料為主，尤其喜食活餌。在不同的發育階段，食性也不盡相同。蝌蚪可喂以蛋黃、血粉、角粉等，也可用豆漿、麩皮、麵粉等。
幼蛙及成蛙的食物範圍包括：環節動物，如蚯蚓；節肢動物，如甲殼類蝦；軟體動物，如螺、蚌；魚類、兩棲類、爬行類的幼體及哺乳類的內臟等。牛蛙生性貪婪，生長季節食量較大。
用餌料盤餵食時，成群爭搶上盤，體弱、個小的往往被擠出盤外。牛蛙的最大胃容可達空胃容的l0倍。6～8月是攝食旺季，每月每隻平均攝食160g人工飼料。
平均每天食5克為宜。牛蛙生性**，經常發生大蛙吃小蛙的現象。因此，人工養殖牛蛙要大小分養，儘量避免其同類相殘。
牛蛙能吃也耐飢。在食物極度缺乏時，牛蛙的新陳代謝水平會自然降低。在低溫冬眠期，牛蛙可以承受4個月至1年的飢餓，體重大幅度減輕。
17樓：
蛙類身上裂頭蚴很多，這種寄生蟲生命力比較頑強，相對其他蟲不太容易殺死，其實爆炒不是很有效的，因為爆炒的時間都偏短，在100度沸水下煮大概40分鐘到1小時差不多吧，我記得以前看過一個紀錄片，說蛇肚裡的裂頭蚴在鍋裡煮了一個小時還沒完全死光，真可怕，所以我從來不吃蛇，蛙類也不吃，建議樓主如果不是特別喜歡非吃不可還是不要吃了。裂頭蚴很喜歡長在人的大腦裡，或者長在皮下肌肉組織。其實不光是寄生蟲的問題，因為蛙類生活在水裡，那裡潮溼細菌多，蛇喜在避光的洞穴裡生活，絕對不是健康食物。
吃牛蛙會感染寄生蟲嗎？ 50
18樓：ce肌膚護理顧問
食用蛙肉感染可能危及腦部的裂頭蚴病確有可能。但牛蛙不是野生蛙類，並不需要因為裂頭蚴病而徹底放棄。
流言：微博【吃牛蛙火鍋感染，腦中取出10釐米寄生蟲】漂亮的劉芳三年前被診斷大腦左側額葉寄生蟲感染，從腦裡取出長約10釐米的裂頭蚴寄生蟲。裂頭蚴一般寄居在蛙類和蛇類體內，爆炒也不會死，可能是經常吃牛蛙火鍋所致。
術後她患下症狀性癲癇，經常突然倒地抽搐。牛蛙控小心了。
真相：這個聽上去頗為恐怖的裂頭蚴確實是一種危險的寄生蟲，但是也不用因此就拒絕美味的牛蛙，只要注意烹飪處理方法還是能做到安全食用的。
19樓：義銳思
不一定，有些沒煮熟的蛙類或蛇類，可能會感染寄生蟲，尤其是野外生存的野味，所以不要生吃這些東西，問題就不大。
20樓：青梅吃了竹馬
很簡單，煮好後用微波爐高大3分鐘，全死！
21樓：狂刀獨飲
生吃還是有可能的，但熟吃感染的幾率小。
牛蛙有寄生蟲，為什麼這麼多人愛吃
生活中的一枝花 雖然牛蛙有很多的寄生蟲，而且長得也比較可怕，但是作為 舌尖上的美食 牛蛙是一道最好不過的菜了，並且其含有很高的營養價值。美味加上它獨到的營養價值，當然會被大眾追捧。牛蛙除了好吃，那就是它還具有其他的 值。首先就它營養來說，體內含有豐富的蛋白質，的女同胞吃了它不會胖，因為它是一種低脂肪...
現在夜市買的農夫考牛蛙 能吃嗎？有寄生蟲嗎
1樓 匿名使用者 這麼給你說吧，自從學了醫，胃口不好，吃嘛嘛不香。莫說夜市了，麻辣燙都不吃了。牛蛙這種食材做燒烤怎麼樣？啊咕咔咔 2樓 maoge22222毛哥 一鍋炸至金黃色即可享受 一鍋炸至金黃色即可享受美味佳餚 燒烤，水煮肉片，紅燒牛肉，一鍋燉 一鍋煮，一鍋蒸，一鍋燜燒 全部都可以吃啦！味道好極...
狗狗有哪些寄生蟲，狗狗身體裡有哪些寄生蟲
達 回答心絲蟲 心絲蟲病是由大型蛔蟲引起的，該寄生蟲主要存在於肺的血管和心臟中。通過蚊子進行傳播的。被感染心絲蟲的狗起初可能沒有任何症狀，但隨著病情的發展，最後就是致命的。狗可能會咳嗽咳血，因為一點運動而筋疲力盡，體重嚴重下降。雖然聽起來很可怕，但心絲蟲很容易預防，主人記得定期給狗狗驅蟲。因為生理結...