1樓：藤原彌
第一種：菲力牛排，(tenderloin或fillet) ，又叫嫩牛柳，牛裡脊。
位於牛腰背的內側後段肌肉，由於較少運動到，是肉質最柔嫩的牛排部位。是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。
物以稀為貴，一條牛僅生產4-6塊菲力，所以菲力牛排比其他牛排貴。這塊肉口感好，但是缺乏嚼勁，烹煮過頭就顯得老澀。
特點是瘦肉較多，高蛋白，低脂肪，**人士、小朋友、牙口不好或消化能力較弱的人最合適吃這種。
第二種：西冷牛排(sirloin)，又叫沙朗牛排、紐約客。
西冷牛排可算是牛排中的經典，它是牛外脊上的肉，由於運動量較菲力多，故此部位肉質較緊實，在肉的外圍有一圈白色的肉筋，吃起來滿口肉感有嚼頭，適合牙口好的人吃。
第三種：肉眼牛排(rib eye)，也叫眼肉牛排、肋眼牛排。
什麼牌子的牛排最好吃？
2樓：山高人為峰
越來越多的人喜歡買牛排自己煮。那麼，市場上哪個牌子的牛排好？今天十大牛排品牌的匿名名單出現了。讓我們看看。
牛排牌子十大排名。
1。大西迪。
2。小腿凱西。
3。無與倫比。
5。丁諾。 mandi
8。牛柏年。
9。杜衡。10。一、大希地。
牛排仍然是醃製的，取出後可以煮。整塊牛肉沒有拼接。它分量充足，味道好。
在外面的餐館吃牛排太貴了。它沒有這麼便宜。當你想吃冷凍牛肉時，你可以直接油炸。
味道真的比普通牛排店好。當你吃的時候，它又多汁又嫩。
二、小牛凱西。
這肉很精緻，容易烹飪。鹹得很好吃。簡單方便，我還是喜歡這牛排，特別嫩，美味可口，和黑胡椒醬在一起很好吃！
它不會粘在鍋裡或粘在鍋裡。非常好的油炸，非常好的烹飪，美味，非常好吃，肉嫩，適合兒童食用，牛肉味道非常飽滿，肉嫩多汁。每一片都是完整的，充滿了肉！
肉又肥又瘦。真的很好吃。牛排只用黑胡椒和粗橄欖油醃製。
它聞起來不像羊肉。油炸和烘烤後，它又嫩又多汁，味道鮮美。肉又嫩又嫩。
兩分鐘的油炸恰到好處！
這肉很嫩，適合孩子們吃。黑胡椒汁味道也不錯。牛肉美味、嫩且***。
看牛排在煎鍋裡噝噝作響，聞聞香噴噴的肉。吃一個。味道很好。
使用煎鍋大約五分鐘。味道又嫩又嫩。
3樓：北京新東方烹飪學校
大溪地牛排是最受歡迎的品牌。他的牛排是獨立包裝的，非常方便。牛排仍然是醃製的，取出後可以煮。整塊牛肉沒有拼接。
4樓：須深
艾克拜爾品牌的牛排也不錯，都是整肉原切，**也非常平民，推薦嘗試。
排名國內前十的牛排
5樓：匿名使用者
2016根據牛排加盟店的數量、牛排加盟的費用、牛排加盟的利潤回報、顧客口碑等綜合分析，最高的牛排加盟排行榜如下：
牛排加盟排名(前十)
第一名：瑪費爾牛排。
第二名： 初客牛排。
第三名：豪客來。
第四名：豪佳客。
第五名：科斯塔。
第六名：遇上牛排。
第七名：尊品牛排。
第八名：tasty西堤牛排。
第九名：爵士牛排。
第十名：米索西牛排。
瑪費爾牛排加盟可以提供牛排、魚排、蝦排、飛禽排等一百多款牛排種類。在國內乃至在國際上。也是種類豐富的品牌之一，屬於行業裡的後起之秀！
什麼牛排最有名？
中國最有名的牛排連鎖店叫什麼名字？？
6樓：網友
盛世經典牛排、爵士牛排、豪尚豪牛排、好來屋啊好多，不管你信不信，個人比較喜歡爵士牛排。
7樓：芭蕾舞者
中國沒太有有名的吧，國外有。
什麼牌子牛排好吃
8樓：z婆娑世界
菲力牛排、肋眼牛排、肉眼牛排的等都是不錯的選擇，可根據自己的喜好進行選擇。
一、菲力牛排
1、取材部分：用一定厚度的牛裡脊肉，這塊肉被稱為「眼菲力」肉質較嫩且油較少。
2、風味特點：此牛排肉質雖然鮮嫩精瘦，但是由於缺乏運動而導致缺乏肉汁和嚼勁，也就是說口感雖好但是沒有嚼頭，如果烹飪稍過就會顯得老澀，口感變得不好。一般適用於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
二、西冷牛排
1、取材部位：主要是牛外脊，西冷牛排按質量的不同又可分為小塊西冷牛排（entrecte）和大塊西冷牛排（sirloin steak）在肉的外沿帶一圈白色的肉筋。
2、風味特點：肉細多汁，口感鮮嫩。體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，切肉時連筋帶肉一起切，不能煎得過熟，適合年輕人。
三、肋眼牛排
1、取材部位：此牛排取自於牛肋脊部位第6～第12根肋骨間的肋里肌肉，即牛骨邊上的肉。一般所說的霜降牛肉指的就是這塊地方。
2、風味特點：肋眼牛排或許比不上腰脊肉那樣嫩，但骨邊肉向來好吃，油油嫩嫩的肉絲中夾著q彈有勁的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力夠味，而且油花十分豐鬱，深受年輕男女食客的喜歡。
四、肉眼牛排
1、取材部位：肉眼牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來，該處肉質柔嫩且多汁（有雪花紋），滋味無窮。一般指取自牛身中間的無骨部分，[眼] 是指肌肉的圓形橫切面，由於這個部分的肌肉不會經常活動，所以肉質十分柔軟、多汁，並且均勻地佈滿雪花紋脂肪。
2、風味特點：肉眼牛排的肥瘦結合，肉質鮮嫩十分有嚼勁，同時在煎煮的過程中散發出來的牛油味道也十分的美味。
五、t骨牛排
1、取材部位：一般位於牛的上腰部，是一塊由脊肉、脊骨和裡脊肉等構成的大塊牛排。美式t骨牛排(porterhouse steak)形狀同t骨牛排，但較t骨牛排大些，一般厚3釐米左右，重450克左右。
t骨牛排一般厚2釐米左右，重約300克，小點的200克，厚度釐米。
9樓：奇聞生活說
我們都知道，牛肉富含蛋白質和氨基酸。是人體生長髮育的重要營養。而且牛肉還含有多種其他營養素，如維生素、礦物質等等。
但是你知道**的牛肉最好吃嗎？所以要說的是，世界上最好吃的3種牛排，**相當的昂貴。
10樓：修車
牛排買哪種牛排都是好吃的，如果錢少的都是不好吃的，因為那些牛排裡面都有髒東西在外面賣的都不是好的！
11樓：匿名使用者
建議您試試澳西朗的板腱牛排，好吃不貴，這個牌子不是很有名，但是牛排很正宗。
12樓：司空勃
左岸，必勝客，東方豪客，都還不錯的！
13樓：你的秘密
我在拼多多上看到了一款牛排，沒想到還挺正宗，叫眾華山，華山肉類，他們家的牛肉有30多年的歷史了，在國內算是比較長久的公司了，牛排都是原切的。肉質特別鮮美，在北京的家樂福超市都有賣，當然拼多多要便宜一點。
14樓：大海的家
蒂朗牛排好像不錯，我有買過，可以試試。
15樓：陸池欣
反正不要某寶上買，推薦一個銀泰西選的默爾仕。
16樓：匿名使用者
蒂朗牛排不錯，紐西蘭進口的。
什麼牌子的牛排好？
17樓：小助手無香
這塊牛排沒有菲力牛排鮮嫩，肉上面有很多的紋路，所以吃起來不僅細膩，還非常的耐嚼，尤其是看表面，會感覺非常的有食慾。
希望能幫助到您。
18樓：真正原切牛排
沒有哪個牌子的牛排好！
如果你就喜歡吃一些調理的牛排，那你去超市或者網上都能買到。
但如果你要吃原切牛排的話，那你買牛排的時候就要當心，現在很多網上都是掛著原切牛排的名字，賣一些調理牛排。
如果你是廚師，你能把草飼牛排做成五分熟，那你就買草飼牛排，**也便宜。但如果你不願意吃五分熟，或者做不成五分熟，那我建議不要去買草飼牛排。
考慮一下，谷飼的原切牛排，我個人比較推薦谷飼的！！！
假如你很有錢，那你就去買澳洲和牛的牛排。
假如你不願吃冷凍的，那你就買冰鮮的（這裡說的冰鮮不是農貿市場的鮮牛肉），冰鮮牛排想對比冷凍的，保質期比較短。
19樓：益新一躍
你好，並沒有什麼牌子就好的，只有選擇自己新鮮合適的才是最好的，而且不要買包裝的牛排，要自己去市場上挑選的牛排，現在我教你怎麼挑牛排。
要選紋理清晰、有規律可循的牛肉，要注意觀察牛肉的紋理，其實通過肉眼我們很容易辨別出合成肉和拼接肉的。
而且選牛排要注意肉的色值，不同色值的肉會影響肉的新鮮感。
要注意挑牛排要挑紅褐色而不是鮮紅色，一般來說經過凍再冷凍的肉會流失血紅蛋白，顏色偏鮮紅，接近鮮肉。
20樓：北京新東方烹飪學校
牛排弄質量，口感還是日本的和牛口感最好。但是**也是最貴。
21樓：博納旺蒂
伊賽的牛排還是不錯的，牛排、蠟燭，在來杯澳洲博納旺蒂酒莊原裝原瓶葡萄酒，生活還是需要點儀式感的。
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