1樓：半糖小哆
做泡菜的容器主要看其密封性是否良好。泡菜的工藝是醃漬發酵的，若密封性不好，泡菜容易發黴，所以保鮮盒也是可以的。
保鮮盒作用；
1防止水分散發，起到密封的作用。
2.防止食物在儲存時失去原有鮮味。
3.隔離空氣 ，防止食物氧化（受到感染）。只要用的保鮮盒密封性夠好就行。
2樓：瑞山蘭
泡菜裡沒什麼脂肪，單吃泡菜是不會胖滴~
可以用保鮮盒。
朔料保鮮盒可以醃菜嗎
3樓：東嶽
你好，不能。
醃菜可以使用玻璃製品的飯盒，不能使用塑料、金屬材質的飯盒。 保鮮盒分為三種：一種是塑料保鮮盒：
採用樹脂材料製成，一般耐溫範圍：最高溫120℃，最低溫-20℃，一種是鋼化玻璃保鮮盒：普通玻璃鋼化，最後一種是耐熱玻璃保鮮盒，採用高硼矽玻璃。
4樓：匿名使用者
不好吧還是陶瓷或者玻璃的安全。
韓國泡菜可以放在塑料保鮮盒裡做嗎
5樓：藍天很快樂
當然可以，在蓋蓋子之前你可以再在上面加一層保鮮膜，提高密封性。
保鮮盒有泡菜味，怎麼除去？ 5
6樓：匿名使用者
很簡單，放點醋刷一下就好了，醋不但能去味，還有杯子裡的茶垢什麼的都能去掉。
做泡菜沒有保鮮盒用普通的密封盒子裝可不可以?
7樓：網友
可以的。
做泡菜的容器主要看其密封性是否良好。泡菜的工藝是醃漬發酵的，若密封性不好，泡菜容易發黴，所以密封盒是可以的。
密封盒作用；
1防止水分散發，起到密封的作用。
2.防止食物在儲存時失去原有鮮味。
3.隔離空氣 ，防止食物氧化（受到感染）。只要用的盒子密封性夠好就行。
8樓：匿名使用者
不可以，本人試過會失敗。建議買個泡菜玻璃罐，**不貴，有罐沿，加水密封，利於發酵排氣。一般菜市場旁邊小店都有賣。
9樓：網友
只要密封好就行，不要讓菜接觸空氣，要不然會壞的。
泡菜放入保鮮盒呢發酵是否要放入冰箱
10樓：蘇蘇仔
發酵的東西怎麼能低溫處理？當然要恆溫發酵了，所以不必放進冰箱，只需在房間的陰涼處即可，但須密閉泡菜盒~防止黴變~
11樓：心林秋
如果是夏天最好放入冰箱，防止變質。
12樓：苗會直愛你
冬天不需要夏天放在冷藏室就可以了。
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