1樓：匿名使用者
吃的掌中寶？？米聽說過！echo
2樓：匿名使用者
告訴你，買雞爪回來。
然後用鐵板燒的做法就好了。
3樓：匿名使用者
我家飯店唄 和男朋友去吃哦 哈哈。
**上哪家的掌中寶好吃？
4樓：匿名使用者
掌中寶是雞的大腿中間那一塊軟骨那裡那個黃色的（以前一直以為是雞爪中間那一塊），買過一家兔娘娘私房菜的，挺好吃的。
啊有誰吃過掌中寶？
5樓：左焮榮
有的。我吃過的，城中菜場有賣的，另外在天鶴菜場也有的，那家人家賣鹹肉，鹹魚，火鍋料什麼的，還有就是真空包裝的食品~~[蔥開心] 檢視原帖》
6樓：手機使用者
國貿的天水雅居的掌中寶很好的~ 檢視原帖》
7樓：僑運駿
沒有吃過 發張pp上來看看 檢視原帖》
掌中寶怎麼做呢？怎麼做最好吃？？
8樓：匿名使用者
雞脆骨，又稱掌中寶、雞脆，它以其獨特的口感而倍受食客青睞。常見的菜例有宮保雞脆骨、椒鹽雞脆骨、蒜香雞脆骨、雙椒雞脆骨、酸菜雞脆骨、泡椒雞脆骨等。對於不同的雞脆骨菜餚，往往需要採取不同的醃製方法（也有把雞脆骨放入加有紅曲米和香料的滷水鍋中滷製成半成品的），方能達到獨特的成菜效果。
第一種方法：
用料：薑片30克 蔥段50克 精鹽15克 料酒、胡椒粉、味精、生粉各適量。
醃製方法：雞脆骨解凍後，沖洗乾淨，待瀝乾水分後納盆，依次加入薑片、蔥段、料酒、精鹽、胡椒粉、味精等醃約15分鐘，揀去薑片、蔥段，再加入生粉拌和均勻，即可。
說明：此法是最簡單、最常見的一種醃製雞脆骨的方法，薑片、蔥段也可用姜蔥汁代替，胡椒粉主要起去異味增香味的作用。這種方法一般是現醃現用，適用於燒、煮或滑油後的爆炒類菜餚，如酸菜雞脆煲、泡椒雞脆骨等。
第二種方法：
用料：松肉粉8克 食粉4克 吉士粉15～30克 胡蘿蔔濃汁90克 豆腐乳、花生醬、精鹽、料酒、味精、生粉各適量。
醃製方法：廣紅胡蘿蔔去皮後，放榨汁機中加入適量姜蔥及少許清水絞成胡蘿蔔濃汁（去渣）。雞脆骨治淨後納盆，加入食粉、松肉粉、料酒等拌勻，再加入胡蘿蔔濃汁、豆腐乳、花生醬、精鹽、味精等，視其汁水的多少，加入適量的吉士粉及生粉和勻，隨後裝入保鮮盒中，醃約1小時即可使用。
說明：此法加入食粉和嫩肉粉的目的，主要是起軟化雞脆骨表面筋膜等結締組織的作用，而加入吉士粉、胡蘿蔔汁、豆腐乳、花生醬，則可給雞脆骨增香增色（呈淡黃色）。這種方法多適用於炸制類或煸炒類菜餚，如椒鹽雞脆骨、辣子雞脆骨等。
第三種方法：
用料：松肉粉8克 食粉4克 吉士粉20～40克 大蒜汁80克 雞蛋液1個 蒜香粉、精鹽、料酒、味精、生粉各適量。
醃製方法：雞脆骨治淨後納盆，先用大蒜汁稍醃，然後再加入食粉、松肉粉、料酒、蒜香粉、味精等拌和，最後加入雞蛋液、吉士粉和生粉拌勻，入保鮮盒內醃約1小時即可。
說明：此法還可以加入少許花生醬和豆腐乳調味，主要用於蒜香雞脆骨的醃製。
9樓：阿三木的咖啡
掌中寶洗淨，先用醃料醃兩個小時（醃料可以買現成的，也可以自己配：鹽、味精、糖、黃酒、黑胡椒粉）。醃好後裹上香炸粉（超市裡有）。
點火坐鍋，將鍋燒熱，鍋內下能蓋過掌中寶的油量。油八成熱時將掌中寶推入油中，油炸至金黃色時撈出（不要炸太乾，太乾不好吃）。然後換炒鍋，鍋內加少許油，油六成熱時加入調料，例如椒鹽料、香辣料、麻辣料、醬料，炒至調料髮香，加入炸好的掌中寶，大火略煸炒，起鍋。
裝盤時可在菜上撒少許芫荽、蔥花、碎五香花生。
10樓：歩bk惔萵
也 小薛打算做家庭主婦了啊 算咯還是我這個傳說中的男人來告訴你吧 掌中寶洗淨，加鹽、味精、澱粉上漿，入油鍋炸熟。 2.鍋巴下油鍋炸脆；花生米炸熟。
3.油鍋燒熱，下蔥段、薑片煸香，入各原料及鹽、味精、料酒調味，翻炒幾下，淋上香油即可。
11樓：旋律
最佳首選：做乾鍋！ 也可以做冷盤吃，絕好的下酒菜！
麻煩採納，謝謝！
超好吃的掌中寶（雞脆骨）怎麼做
12樓：啊往事知多少
1、先將脆骨用料酒醃半小時，下油鍋炸，炸到微微發焦取出即可。
2、鍋內留少許油，放蔥姜，辣椒嗆鍋。再放脆骨炒3分鐘，隨後放孜然一起煸炒 ，放少許鹽，料酒，胡椒。
3、最後放蔬菜一起翻炒，大概2分鐘後起鍋。
1、先將脆骨用料酒醃半小時，下油鍋炸，炸到微微發焦取出即可。
2、鍋內留少許油，放蔥姜，辣椒嗆鍋。再放脆骨炒3分鐘，隨後放孜然一起煸炒 ，放少許鹽，料酒，胡椒。
3、最後放蔬菜一起翻炒，大概2分鐘後起鍋。
掌中寶怎麼做好吃？
13樓：你是我的
掌中寶怎麼做最好吃，看完你知道了嗎。
14樓：美食主播杆子哥
孜然香辣掌中寶。下酒神菜。
15樓：情感導師明月心心兒
目前，在一些大型文學網任**主編，兼文學網社團總編。您的問題我已經看到了✨，正在整理答案。人工正在打字中，五分鐘之內及時回覆您！
請耐心等待一下哦！ヾ(
鍋留底油，入泡椒、蔥、姜炒香，烹入料酒，放入山藥、紅尖椒、掌中寶調味炒勻，勾少許芡，明油出鍋，撒上花生米即成。
盛出用一點蔥花點綴。
親*^_您好！請問還有其他需要諮詢嗎？如果問題已解決，可以點選右上方「結束諮詢」，打個五星（⭐️贊喲，贈人玫瑰，手有餘香，期待您的饋贈^ω^如果您還有疑問，可以繼續追問哦☺️
掌中寶怎麼做好吃，掌中寶的吃法
16樓：你是我的
掌中寶怎麼做最好吃，看完你知道了嗎。
17樓：神松老溼
主料掌中寶。
300g蠶豆200g
木耳2朵輔料油。
適量鹽適量味精適量姜。
3片蒜1瓣辣椒。
4只步驟。1.主料圖（木耳己泡發，掌中寶買的半成品已經醃製）。
2.蠶豆冼淨去殼備用。
3.木耳洗淨去蒂，撕小朵備用。
4.鍋中熱油燒5成熱，放入姜、蒜、辣椒煸香。
5.放入掌中寶中火翻炒至 金黃色，撈出瀝油。
6.鍋中入油，放入木耳翻炒2分鐘。
7.放入蠶豆翻炒，加少許水，加蓋煮5分鐘至熟。
8.放入掌中寶翻炒。
9.加入鹽、味精翻炒，攪拌均勻，即可。
掌中寶的原料是什麼啊 真的只是雞掌心的肉嗎？哪來的那麼多雞掌心啊。
18樓：博遠魏創鑫
有啊，凍品市場就有批發的，按多少錢一包來算，一包最常見的是5斤裝的。不是雞掌心的肉，是雞腳掌心的一個脆骨來的。
19樓：地表最帥
雞爪中間的軟骨和肉。
那個脆骨就是雞爪子中間的部分，又叫掌中寶 。其實雞身上還有很多有脆骨的地方，比如關節銜接的地方 ，肋骨和脊骨結合的地方，它有指甲般大小，色澤淺黃且略帶一點肉，質地脆爽，可用多種方法烹製成菜。 雞脆骨，又稱掌中寶。
20樓：獨神天
我聽到是它是鴨子的掌心肉哎，可能有好幾種吧。
21樓：城山雁
有下蛋淘汰的雞作為掌中寶賣嗎？
哪裡有招聘賣衣服的，哪裡有招聘賣衣服
一般服裝店門口都會貼有招聘的啊，商場也會擺有招聘展架。去地方招聘 上找，會有很多的。或者是去商場逛看有招工啟事什麼的。到服城去看看。建議，僅供參考。祝你好運！招聘網上招聘服裝店店員的。高手，好歹你也要說說是哪個位置。有招聘賣衣服 像這類招聘，往往把啟示貼在大門口，建議你去周圍轉轉，或者到裡面去問問，...
蘇州哪裡賣婚紗？蘇州哪裡有賣婚紗的？
虎丘是蘇州有名的風景名勝，邊上有一條婚紗街，不但是中國聞名，乃至於全世界也都知道蘇州虎丘婚紗街，這條街上一家挨著一家都是婚紗店，你只要在蘇州市區打個車到虎丘婚紗街也不會超過30元。坐公交嘛，可以坐 529 原29路 遊1 原遊1路 遊2 原遊2路 34路 324 原24路 10路 146 原46路 ...
中山哪裡有倉鼠賣，中山哪裡有賣倉鼠的，現在哦！
小欖的花鳥市場，直走有一個日本仔寵物店，那裡的倉鼠才5元，我養了快一年了。中山 有賣倉鼠的，現在哦！10 中山坦洲舊市場側面樓梯口，金龍酒家斜對面有一間寵物店，有買兔子，鸚鵡，畫眉，八哥，小烏龜，等。想要布丁 紫倉 銀狐等都在坦洲市場！小欖的花鳥市場，直走有一個日本仔寵物店，那裡的倉鼠才5元，我養了...