東北人為什麼喜歡把水果冰凍著吃?

時間 2023-02-21 03:05:04

1樓:網友

在東北,冬天可能是最有趣的了。白茫茫的一片,有冰雕、有雪景,還有霧凇。當然不能少的就是凍貨,凍梨、凍柿子、凍果,這些都是我們冬天必備的美食呢。

為此,我還發明瞭凍果凍,口感真的好好。在溫暖的室內,口裡含著清涼、柔滑的凍果凍,別有一番風味。

很多人會好奇,那麼冷的天,東北人怎麼還愛吃凍貨呢?甚至還要吃冰激凌???

其實,我們之所以對凍貨有偏愛,有一個硬性的原因。就是東北的氣溫低,最冷的時候會達到零下30度以下,這也說明了這裡的新鮮蔬菜或者水果都將是從南方運過來的。在社會沒有這麼發達的階段,新鮮水果還沒運到哈爾濱可能就已經被凍上了。

因此,我們只能吃到凍的水果了。?

其次,被凍的水果,其實並不難吃,反而更好吃。就比方說,水晶梨這個東西,對於我新鮮的梨我是不愛吃的,因為全部是水,如果遇到一個不甜的梨,那就更別提了。但是凍梨,不一樣,它不但甘甜、而且清涼、吃的時候有一種入口即化的感覺,妙不可言啊!

最後,就是由於是被冰凍,所以水果的營養成分大部分被保留了下來,所以即使現在有許多新鮮的水果在,我們東北人也要買上一袋子凍貨過年。

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