1樓：匿名使用者
據外籍品酒專家介紹，南京市場上的紅酒品種很多，市民往往不知如何選擇，除了看酒瓶上的出廠日期及說明，也看不出哪個品種的紅酒更符合自己的口味。「看紅酒要先看酒的顏色，我們希望看到的是新鮮無雜色的乾淨『酒色』。
澳洲紅酒釀造師建議南京市民，選酒時首先要分別葡萄酒的種類，如莎茹斯和赤霞珠等品種的葡萄，釀造出來的紅酒，口味都相當醇香。其次還要看紅酒年份，「如果一瓶酒只釀造出來一年，那這個酒，肯定還不太適合飲用，如果有的酒超過10年，那也不好，最好還是選擇陳放了2-5年之間的紅酒，飲用時間恰好。」搭配飲紅酒，市民也可以適當吃一些肉類食物，尤其是雞肉和魚，另外，如玫瑰露紅酒，就比較適合在冷藏後飲用，而甜白系列紅酒，就適合有些小資情調的年輕人，餐後邊吃甜點或水果時，邊飲用。
2樓：北京佳沛紅酒
1、市場上銷售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒，這些都是上市後幾年內喝掉就好了，經得起陳年的酒比例是不大的。
2、乾白、乾紅對氣候的要求不相同：高溫有利於紅葡萄的成熟，但太高溫卻會使白葡萄的果酸流失，使乾白葡萄酒失去鮮度和果香。
3、專家對某國家或區域年份好壞的評分只能作為參考，並不一定就適合每個人。因為在同一國家或區域內也存在不同小區的區域微型氣候。就拿波爾多產區來說吧，波爾多大區下面還那麼多小產區，所以波爾多不太好不能代表裡面的所有小區都差。
就算是同一小區，不同酒莊的葡萄品種也可能對氣候有不同的要求。另外有些酒莊在不好的年份採取了對葡萄的深度精選，以量制質，或採取一些人工補救法，所以酒的品質也未必比好年份差太多。
4、產地。影響氣候狀況的因素有可能只會發生在區域性某個地區，所以年份好壞全因產區而不同，特別是緯度偏北的種植區常見此種情形，如德國、奧地利、法國北部等地。而在澳洲和美國加州因為天候較為穩定，葡萄每年收成都比較好，年份好壞的問題相對來說就沒那麼重要。
以上僅供參考。
3樓：菲奈詩酒業
紅酒保質期是3650天，也就是10年。但是紅酒飲用的**期卻大不相同，今天就來教你們葡萄酒的**儲存年份。
4樓：雨點豆芽
紅酒哪個年份好，要看該酒產地當年的葡萄質量怎麼樣。
多少年的紅酒好喝？
5樓：熱愛健康生活的小米兔
對於品質高的葡萄酒，達到適飲期的紅酒是最好喝的，而每一支酒每個年份的都是不盡相同的，過早飲用青澀，過晚飲用，又過了最佳適飲期而酒質衰退了。適飲期的長短，和酒質、年份收成情況有關，短的3、5年，長的可達數十年。
而其它的超過95%的普通酒，並不適合陳放，在出廠後儘早飲用是最佳的。
6樓：匿名使用者
紅酒的保質期一般都是2～10年，但也有例外（如法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右）。在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真並非如此。真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家裡用瓶密封的酒，裝瓶後的酒最好在三年內喝完，存放時間過長即使不變質，也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。
所以，紅酒是在規定的年限內喝口味是最好的，過了這個點就不好喝了。1996這個年份，是表示當年葡萄酒質量的概念，而不是酒的生產日期，你可以仔細去查查，瓶子上應該還有另外的日期，如生產日期出廠日期等等，而我所說的2～10年保質期，也是指瓶裝的保質期，裝瓶超過了10年的紅酒就不好喝了。
紅酒的儲存很是講究，儲存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要儲存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。
最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，溼度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持乾淨，以免其它異味滲入酒內。
記著儲存紅酒要平放，開過瓶的儘快喝完，要不酒會長時間氧化口味會發生很大變化，開瓶引用時先醒酒，散去異味，並讓酒與空氣充分接觸，控制在一個小時左右的口味最好，可以充分喚醒紅酒濃郁的香味，開瓶的第一杯酒其實和最後一杯的口味是不同的，這是由於醒酒的時間引發的微妙的變化，呵呵，細細的品味你就會發現很多哦。
多少年的紅酒好喝？
紅酒什麼年份的好？
7樓：看清就看輕
葡萄酒的好年份對於不同的產區來說，年情並不一樣。
譬如法國波爾多葡萄酒近年來比較好的年份有：1900、1921、1947、1961、1990、1995、2000、2003、2005等。
白馬酒莊其近三十年來的優秀年份有2023年、2023年、2023年、2023年、2023年、2023年、2023年、2023年、2023年、2023年、2023年、2023年、2023年、2023年等。
紅酒（red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。
葡萄酒可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
什麼年份的紅酒才是最好的？
8樓：夜夢日白
紅酒就是紅葡萄酒，可以說它是惟一有生命的酒類飲料，在發酵、陳化、裝瓶後仍是活的，依然會繼續成熟、變化，而其他酒類如白蘭地、威士忌一離開橡木桶或其他陳化的木桶後，就不會再成熟變化而定型了。本身就是好酒的紅酒，當然是隔的時間越久越值鍃，像2023年的紅酒，當時只要300元，琭在已經賣到16800元了。不過本身不是好的紅酒，放的時間再閘也沒有。
而且對紅酒而言，有一個特殊的飲用時間，某一年的酒到了某個年份最適合開啟來喝，過了這個時間，可能就會適入休眠期，本身再好，喝的話也觴不出好來。所以每年都會出一本專榠的冊子，標明哪些年份的紅酒到了最適合的飲用時期。
先說兩種法國名酒吧。
cheval blanc最近好年份：1988 1980 1994 1995
haut brion最近好年份1982 1986 1989 1990 1995
9樓：匿名使用者
其次還要看紅酒年份，「如果一瓶酒只釀造出來一年，那這個酒，肯定還不太適合飲用，如果有的酒超過10年，那也不好，最好還是選擇陳放了2-5年之間的紅酒。
10樓：半生迷惘
85年的葡萄酒最好，還有90年 2023年，05 10年的 也不錯。
紅酒的年份，紅酒怎麼看年份？
紅酒一般都是根據它的顏色和口感以及香氣來判斷年份。顏色越黃，酒香越濃，花香果香越淡，酒越老 其實判斷這個很複雜。我說的比較粗糙 一般根據酒的顏色和香味，味道來判斷 1884543經過國家根據國家 怎麼鑑別紅酒的年份 鑑別年份 1 最簡單的方法是看顏色，顏色越深的紅酒年份越久，顏色淺的則年份比較短。2...
紅酒的酒精度多少最好，紅酒的最高酒精度數是多少？
紅酒的度數一般在8 15度左右。根據度數的不同，紅酒常見的度數可以分為以下三類。1.酒精度低的紅酒，度。這類紅酒的代表有來自asti的義大利起泡酒 德國雷司令酒 葡萄牙桃紅葡萄酒等等。2.中醇紅酒，度。這類紅酒以法國香檳 澳大利亞雷司令葡萄酒 法國桃紅葡萄酒 法國勃艮第紅酒 法國波爾多紅酒等為代表。...
紅酒的起源，紅酒最早起源哪個國家？
關於葡萄酒的起源，眾說紛紜，有的說，起源於古埃及，或古希臘，抑或希臘克里特島 ciete 而據現有的葡萄酒檔案資料來研究分析，確切地說，應是一萬年前我們共同的祖先釀造了葡萄酒，從而隨著葡萄酒文化流傳到今天。據史料表明，葡萄栽培和釀造技術，是隨著旅行者和新的疆土征服者，從小亞細亞 asiaminon ...