1樓：網友
如題 ， 黃線狹鱈 、明太魚 學名。
鱈科 gadidae 狹鱈屬 theragra 魚類。
下圖為黃線狹鱈 theragra chalcogramma，俗稱 狹鱈。
背鰭3個，臀鰭2個，背鰭是分開很遠，腹鰭些微地有乙個瘦長的絲狀突起，側線不連續，在頭部上具側線孔。體色是橄欖綠色的到褐色的在背部上而且側邊上變成銀色與腹側灰白的，通常有有斑點的圖案或斑塊，背鰭軟條38-48枚，臀鰭軟條33-42枚，體長可達91釐公尺。
南韓有一種比較常見的魚叫明太魚，它的冷凍形態叫凍太魚，在下雪的冬天裡乾燥，經過雪和陽光的洗禮，外皮就會呈現黃色，稱黃太魚。肉質半乾半軟，可以做烤魚，可以用辣醬燉，還可以做湯。這次旅行我們都吃到了，第一站吃到的是湯和辣醬燉黃太。
分佈於北太平洋海域，包括中國、日本、俄羅斯、美國、加拿大及墨西哥北部海域。棲息在沿海，喜群遊，具迴游特性，屬肉食性，以甲殼類及小魚等為食，為高經濟價值的食用魚，適合各種烹飪方式食用。
2樓：香雪兒
明太魚，正式名稱為黃線狹鱈（學名：theragra chalcogramma），是鱈形目鱈亞目鱈科狹鱈屬的一種魚類，分佈於朝鮮半島東岸及日本本州西側中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣、到美國加利福尼亞中部以及分佈於北太平洋北部、黃海東部（很罕見）等海域。黃線狹鱈屬於北太平洋北部沿岸近底層冷水性海魚。
其生存的海拔範圍為-400至-30公尺。該物種的模式產地在鄂霍次克海及堪察加半島兩岸。朝鮮民族稱之為明太魚（朝鮮語：
是朝鮮民族喜愛食用的魚類。其魚子經辣椒等香料醃製後，稱為「明太子」。
明太魚在中國叫什麼？
3樓：小小魚魚愛旅遊
明太魚在中國叫黃線狹鱈。明太魚在中國的正式名稱為黃線狹鱈，是鱈形目鱈亞目鱈科狹鱈屬的一種魚類，分佈於朝鮮半島東岸及日本本州西側中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣、到美國加利福尼亞中部以及分佈於北太平洋北部、黃海東部等海域。
生活習性：黃線狹鱈是典型的底棲魚類，以各種底棲小魚及無脊椎動物為食，平均體長在40釐公尺左右，是典型的小型鱈魚。由於體型小，黃線狹鱈是北太平洋許多食肉動物的重要食物。
是該地區食物鏈的重要基石，其主要天敵包括太平洋庸鰈、各種肉食性太平洋鮭魚、其他大型魚類以及北海獅、北海狗、座頭鯨等海洋哺乳動物。明太魚的雄性生長在中層，雌性則在低層群居。
4樓：蠶寶寶的動植物小百科
明太魚的首塌正式稱呼叫做「黃線狹鱈」，指的是鱈形目鱈科狹鱈屬中的魚。
黃線狹鱈是鱈科、鱈屬魚類，為冷水性海洋主要經濟魚類。體瘦長形，頭尖，下頜突出額部僅有一枚短鬚；鱗細小；背鰭3個，臀鰭2個，尾鰭呈淺凹形；體褐色，下方白色，體側有兩條斷續排列的暗色縱帶，胸鰭黑色，腹鰭黃色。產卵期在12月到翌年4月，盛期為12月。
成魚以底棲甲殼類、魚類、頭足類和端足類等混食。分佈於日本海、鄂霍茨克海、白令海周邊地區的海域。在中國主要分佈在黃海東部但數量較少。
黃線狹鱈列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》，2013年被評為近危（nt）。
棲息環境
黃線狹鱈生活在底棲層，位於近海底30-400公尺深度。分佈在海洋大陸架區域，該區域浪作用蘆芹尺力減小，陽光充足，底棲生物繁盛，為黃線狹鱈提供了豐富的食物**。但是隨著全球變暖的加劇，黃線狹鱈棲息地範圍在持續縮小。
黃線狹鱈棲息的深度與魚齡有關。稚魚棲息於海水錶層；幼魚夜間上陪高公升到表層，然後，隨著日光的增強，逐漸下降至較深處。在白令海的東部，大多數黃線狹鱈棲息在水深80-150公尺的大陸架範圍內。
5樓：哲理風光溫潤
明太魚是鱈形目鱈亞目學科狹鱈屬的一種魚類，正式名字是「黃線狹鱈」，屬於海魚，是一種冷水性魚類。明太魚的體型較長，長度可以達到90釐公尺，身體後部比較扁平，表面覆蓋著一層鱗片。
明太魚生活在緯度較高的海域中，具體分佈在朝鮮半島東岸、日本海、鄂霍茨克海等地區。
明太魚是一種典型的底棲魚類，以各種無脊椎動物和體型較小的底棲魚為食，同時也是許多肉食動物的食物。
明太魚的天敵為各種大型的海洋哺乳動物，比如：北海獅、座頭鯨以及一些肉食性魚類。
明太魚是什麼魚 明太魚是海魚嗎
6樓：未的籤時究
明太魚是一種很美味的食材，在朝鮮族裡面是很常見的，它是一種海魚，營養價值很高，而且做法多樣，可以滿足吃貨們不同的口味。
明太魚是什麼魚。
明太魚，又叫大口魚。國人對於明太魚可能有些陌生，但是，明太魚一直是朝鮮族人民喜歡食用的傳統食品。在我國東北，吉林省延邊州等地區也有很多人都食用。
明太魚高蛋白低脂肪，營養價值豐富，與其他海鮮相比味道更為清爽。明太魚全身都是寶，內臟、魚子可以做成醬料等；魚頭經過醬油泡後十分鮮美；而眼睛、魚皮適合下酒；鰭、尾可以熬高湯。這麼全身都可以使用的魚類，在日常生活中，做法也很多，除了可以曬成魚乾直接食用，還可以煎，炒，燜，燉等，煲湯做菜都可以的哦，味道還是十分鮮美的，備受人們喜愛。
明太魚是海魚嗎。
明太魚是海魚。
明太魚學名黃線狹鱈，在生物學分類上，屬於鱈魚的一種，在我國，一般來說，對產於俄羅斯黑海海域的稱為鱈魚，對產於朝鮮海域的稱之為明太魚。而明太魚的主要產區則分佈於我國琿春一帶。此處東面的海域為日本海，北面、南面分別與與俄羅斯和朝鮮接壤，東南方向與南韓的海域相連。
此外，明太魚還主要生活在朝鮮半島東海岸、鄂霍次克海、白令海和北太平洋等地區。因此，可以確切地說，明太魚是一種海魚。
明太魚怎麼做好吃。
1.將明太魚洗淨切成2~3釐公尺厚的段，用料酒胡椒粉拌勻，然後將幹澱粉用少許水和成糊(那種比酸奶稍稀點的澱粉糊)倒入魚段中拌勻。
2.鍋裡放油燒熱，那種油麵上微微有煙的程度，放入魚段，炸至魚段微黃撈出。
3.將油再次燒熱(油裡不再有水聲響的時候)放入魚段復炸，金黃即可撈出。
4.炒鍋燒熱放少許底油，放麻椒炒出香味，放豆瓣醬炒出紅油。
5.放蔥薑蒜出香味，再放少許生抽，放半碗水(水裡放一小勺澱粉就可以了)。
6.汁燒開倒入炸好的魚段，大火炒至汁濃即可。
明太魚儲存方法。
首先，在製作明太魚乾時，一定要將明太魚乾用清水浸泡十分鐘左右，撈出來以後，將魚乾中的水分全部擠乾淨。
然後，將魚直接用手撕成條狀。
接著，把撕成條狀的明太魚放在盤裡，加少量的白酒泡一會兒，以除去腥味。
最後，明太魚乾一定要放在冰箱裡冷藏，才能始終保持其鬆軟的口感。
明太魚在中國叫什麼？
7樓：最強科技檢驗員
明太魚在中國叫黃線狹鱈。
明太魚在中國的正式名稱為黃線狹鱈，是鱈形目鱈亞目鱈科狹鱈屬的一種魚類，分佈於朝鮮半島東岸及日本本州西側中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣、到美國加利福尼亞中部以及分佈於北太平洋北部、黃海東部等海域。
明太魚（黃線狹鱈）身體長形，後部側扁，體長可達900公釐，體長為體高的倍，為頭長的倍，為眼徑的倍又叫大口魚。背鰭13—14，18—19，21；臀鰭22—23，21-23。縱行鱗約160—165；鰓耙外行6+28（後2小突起狀）。
椎骨19+31。體長；為體高倍，為頭長約倍。
頭長為吻長倍，為眼徑倍。體長梭狀，前背最高為體寬倍，向後漸尖。頭側面呈尖三角形。
眼間隔寬。尾柄細。口大，閉時下頜較上頜長。
下頦須痕狀。頭體有小圓鱗。側線前段較高，後降側中位。
背、臀鰭三角形。尾鰭凹叉狀，真正尾鰭條4。
腹鰭喉位，第2鰭條突出呈絲狀。背側綠褐色；兩側銀白有2—3暗色縱紋而紋間黃色。腹側白色。背鰭綠褐色，腹、臀鰭灰色。下鰓蓋骨特肥厚。
如何挑選明太魚
8樓：溫嶼
明太魚是朝鮮族人們的最愛，在南韓幾乎是家家戶戶都愛吃。在市場明太魚的銷售有很多，當然箇中自然是有良莠之分。那麼如何挑選明太魚呢？
1、 魚腮：新鮮的魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無粘液和汙物，無異味。魚鰓淡紅或灰紅，魚已不新鮮。
如魚鰓灰白或變黑，附有濃厚粘液與汙垢，並有臭味，說明魚已腐敗變質。虧答。
2、 魚眼：新鮮的魚眼光潔明亮，略呈凸狀，完美無遮蓋。不新鮮的魚眼灰暗無光，甚至還蒙上一層糊狀厚膜或汙垢物，使眼球模糊不清，並呈凹狀。腐敗變質的眼球破裂移位。
3、 魚鰭：新鮮魚銷棚慧鰭的表皮緊貼鰭的鰭條，完好無損，色澤光亮。不新鮮魚鰭表皮色澤減退，且有破裂現象。腐敗變質的表皮剝脫，鰭條散開。
4、 肉質：新鮮魚肉組織緊密，肉質堅實，用手按和陵彈性明顯，手鬆開被按處的凹陷處久久難以平復，手能使肉與骨脫離。
以上就是關於如何挑選明太魚的介紹了，希望能夠幫助大家挑選到新鮮的明太魚。
什麼叫魚甲運動，魚的運動器官是什麼？
魚甲就是瑜伽。就是一個通過提升意識，幫助人類充分發揮潛能的體系。瑜伽能通過體式 呼吸 冥想來改善人們生理 心理 情感和精神等。魚的運動器官是什麼？魚的運動器官是？魚 類運動的主要器官是肌肉，鰭 是魚類運動的重要器官。魚鰓 o o 是魚的運動器官？鰭是魚類特有的運動器官,在胸鰭 腹鰭 背鰭 臀鰭和尾鰭...
這是什么魚，這是什麼魚？
這麼大的魚還是第一次見 這是什麼魚 這麼大的魚還是第一次見 這個叫六眼飛魚，就是梁靜茹歌詞裡的 愛真的需要勇氣，來面對六眼飛魚。海里的唐山近海捕魚紅色 這是什麼魚？這麼大的魚還是第一次見 這是淡水石斑魚 cichlasoma managuense 是原產於中美洲 尼加拉瓜 的慈鯛科魚類，又被稱為馬拉...
這是什么魚，這是什麼魚？
這麼大的魚還是第一次見 這是黃鱔，一般村裡的水池都有的 大廚教你怎樣片魚片簡單又好學 這個是什麼魚？從你的 襲 上看，這個叫長鰭蝙蝠魚一般指尖翅燕魚 尖翅燕魚，體色黑白相同，雜食性偏肉食。體側扁，略呈圓形。頭部陡斜，口小而圓鈍，眼大。側線呈弧形。尖翅燕魚 又稱長蝙蝠，為鱸形目，刺尾魚亞目，白鯧科，燕...