1樓：道不是真是非
南方和北方最大的區別就是他們叫做豆花兒，我們叫做豆腐腦。南甜豆花與北鹹豆腦之戰、就像是肉粽與糖粽之戰一樣激烈。有位杭州朋友來東北旅遊，他早上去早市吃完這一碗東北的麵條，說這個麵條為什麼是酸的呢，而南方的麵條是鹼味的。
說起豆漿豆花是甜的，有乙個南方朋友說人從小隻吃鹹豆漿，鹹豆花，肉粽，肉包，不喜歡吃甜食，不僅是南北的口味差異，就連隔壁的村子都會有口味的差異，人間的風味就存在熙熙攘攘的市井當中。
南北飲食差異比較大，甜豆漿還是鹹豆漿可以說是世紀爭議。東北人的品味是偏鹹口，甜的菜品也並不是很多。但是東北豆漿是甜的，卻不是鹹的，但是豆腐腦是鹹的，不過豆腐腦裡面放的是滷汁，不是加鹽。
豆漿+油條，**搭配，把油條放進豆漿裡吃，掰一掰、沾一沾、泡一泡。然後一口吃下去，簡直就是人間美味啊。
豆腐腦是一種很神奇的食物，豆漿到豆腐腦的華麗變身，從液體變為固體，是一場不可回頭的旅行。豆腐腦兒配油糕，每天叫醒東北人的不是早晨，而是那些香氣撲鼻的早餐！在南方時，豆腐花大約就是和豆腐腦是同一種類了，但味道相差甚遠，甜鹹口味完全不同，也只有回到北方才能吃上這麼一碗地道的豆腐腦了。
豆腐腦裡面放的是滷汁，小時候，滷汁裡面的內容豐富，有水發的黃花菜、木耳，雞精等。小時候，我記得特別愛吃豆腐腦，那時候走街串巷，有乙個賣豆腐腦的，一到中午就挑著擔子來了，放假一到中午十一點的時候，我就下樓去買，那時候滷汁挺豐富，但現在基本上看不到實貨了，就剩汁了。一般賣豆腐腦的鋪子兒，還備有韭菜花兒、蔥末、辣椒油、香菜末蒜汁兒等，各人根據自己口味兒選擇放什麼。
2樓：小娜娜嗨
也並不一定，這個都是根據個人口味去決定的，有的人喜歡喝甜的，有的人喜歡喝鹹的，好多人早上起來不喜歡吃甜的東西，覺得嘴裡會發酸，所以他們喜歡喝鹹的。
3樓：白珍全全全
他們比較喜歡喝鹹的，因為他們那邊的口味非常的重，而且認為放入鹹鹽這不僅可以提高自身免疫力和抵抗力，而且這樣做出來的豆漿還很有營養。
4樓：浩宇星辰
因為我認為東北那邊的人他們不喜歡甜口，所以他們是比較喜歡喝鹹的。
5樓：淺笑夜行
東北豆漿分加糖和無糖，沒聽說過鹹豆漿，另外鹹豆腐腦加的是滷汁不是鹽。
東北人喝的豆漿是不是鹹的？為什麼要喝鹹口的豆漿？
6樓：東北花王
我們都喝甜的，豆腐腦事鹹的。兩種東西。
7樓：壬麗滄
東北的豆漿卻是甜的，豆腐腦是鹹的，不是放滷汁，而是直接放食鹽， 東北人喝豆漿，加糖是為了簡單便捷，南方人喝豆漿願意吃鹹的，是因為，他們在吃的上面動腦筋，物產豐盛，甜的吃多了，就想換換口味； 北方人的邏輯是這樣的，喝豆漿的時候加糖非常的簡單，所以喜歡喝甜豆漿，如果是鹹豆漿，就比較麻煩，單純的加鹽，顯的非常單調，需要假如其他的輔料來配合，那樣就顯得麻煩了；
8樓：甜奶幼
確實是鹹的口味，因為東北人那邊吃東西都習慣帶一點鹹的味道，而且他們也不會因為這個鹹而不吃這些東西，而東北那邊他就流行這種口味。
9樓：御用百科小火
的確是鹹的，之所以喜歡喝鹹豆漿，就是覺得鹹豆漿特別給力，因為東北人吃飯的時候，絕大多數也是比較鹹的。
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