1樓：知識小能手莉莉安
我們都知道對於許多人來說，他們都會喜歡賞春，因為春天對於他們來說是乙個比較好的季節，所以，有許多人他們在長春的時候都會去看到野菜這樣一種東西的出現，但是有許多人他們都是因為吃大魚大肉吃慣了，所以他們就會想要去再吃一點野菜，對於他們來說也是乙個改善口味的方法，對於許多人來說，他們都覺得野菜是比較好吃的乙個食物，而且野菜能夠跟許多的食物和在一起，這樣的話也能夠讓他們帶來更好的視覺享受和味覺享受。這樣對於他們自身來說也是乙個比較好的精神追求，尤其是對於一些家庭條件比較富裕的人群來說，他們都會喜歡花重金去買野菜來吃
那麼願意就有些野菜它的確是營養價值比較高的，但是有一些野菜也是能夠讓大家感受到裡面是有一些毒素存在的。所以對於這樣的一些情況，我們也是要避免這樣的一些疾病能從自己的口裡面進入的。那麼對於大家在吃野菜的時候，一定要特別的注意，要避免這樣的乙個現象的發生，不然的話對於自身來說也是乙個非常不好的表現。
那麼對於這樣的乙個情況，我們都知道在吃野菜的時候，一定要去做充分的研究，不然的話很有可能會讓自己在吃野菜的時候，對自己的身體來說是乙個比較大的傷害。那麼有一些人，他們在吃野菜的時候，只要看到這個野菜，他們就會去把它洗一洗涮一涮，然後就吃掉了。<>
對於這樣的一些情況來說，其實是非常的不可取的。因為有些野菜它裡面富含的一些東西的確是非常有一些人感覺到十分的難以忍受的乙個方面，而且會引發一系列的疾病。更是有一些人，他們在吃了這樣的野菜之後，對自己的健康來說是乙個得不償失的表現，因為他們在吃了這個野菜之後，讓他們的身體機能發生了一些的變化，對於他們吃飯的時候讓他們受到一系列的打擊，所以面對這樣一種情況來說，吃野菜的時候，一定要特別注意在吃野菜之前做好工作，要知道這種野菜到底是能不能吃的。
我們知道現在的網路是非常發達的，所以在吃野菜的時候，把這個也在拍乙個**，然後在網路上去搜尋一下，就能知道它是屬於乙個什麼樣的屬性。而且對於吃這個野菜來說也是乙個比較安全的保障就是這樣的一種做法，才能夠避免我們，因為這樣一些不知名的野菜能夠讓我們生病，對於我們自身來說也是乙個比較好的安全保障，那麼，有一些人，他們在吃野菜的時候的確是能夠讓自己獲得更好的營養價值的，對於這樣的一些事情我們也是比較提倡的，但是一定要注意這樣一些問題的發生。
2樓：葡萄味的水呀
我覺得想要避免病從口入，就不要吃野菜，因為路邊的野菜不知道受過什麼汙染，吃到嘴裡很有可能會危害自己的身體健康。
3樓：網友
首先我們應該確認採摘的野菜是否有毒性，避免攝入帶有毒性的野菜，其次我們應該將野菜進行仔細的清理，避免細菌殘留，最後我們應該將野菜加工製成熟，去除細菌，保護我們的身體健康。
4樓：過眼雲煙
對不熟悉的野菜，不要採摘，避免誤食有毒野菜。同時，在採摘野菜時，避開汙染區，注意保護生態。另外，在食用野菜之前，要去除腐爛部分，充分清洗。
部分野菜有微毒，需經過浸泡、水焯等去毒處理，在炒熟煮（蒸）透後才可食用。
5樓：影視娛樂不停更
避免病從口入的方法就是一定要吃比較乾淨的東西，消毒的，還有吃飯之前一定要勤洗手。
6樓：評分墊底且菜
市消協工作人員表示，野菜雖然生長在野外，但也並非完全綠色，城市周邊綠地裡偶爾生出的野菜大多被汽車尾氣、除蟲劑等汙染過；生長在垃圾堆或者被汙染的河道附近地塊上的野菜會被汙染；郊外化工廠等處附近空氣不佳，所生野菜容易吸收化學物質，即使這些地方的野菜生長茂盛，也不要輕易採摘食用。
7樓：懿德昭明
野菜不隨便吃。野菜時，要容易看到。吃之前清洗乾淨。
8樓：你到底敢不敢
吃東西的時候一定要將東西清洗乾淨，不要隨便亂吃一些亂七八糟的野生食物，做東西的時候一定要做熟，是可以避免的。
9樓：萌倉鼠
不要去嘗沒有見過的野菜，對於陌生的東西不要有太大的好奇心，在吃東西的時候一定要先洗手，避免細菌的侵入，
10樓：小李教育空間
吃的時候一定要多煮一會兒，一定要保證這些食物是熟的，這樣才可以入口。
11樓：魚與魚塘
控制自己的飲食，不要吃一些對身體不好的東西，例如燒烤，還有不要輕易嚐鮮。
12樓：幸福的生活
野菜不能隨便食用。在選擇野菜的時候要選擇平時容易見到的。在吃之前應該清洗乾淨。
13樓：別皺眉別委屈
儘量在正規超市購買新鮮的野菜，因為超市的採購已經售賣都會有食品監督局檢查過後才可以，但是在外面擺攤或者自己去挖野菜，很有可能挖到不認識的野菜，很有可能對身體造成一定的損害。
14樓：星星子
答：在品嚐野菜的時候，一定要提前對野菜研究好，避免誤食，或者過量等事故，使身體受到傷害。還有就是要確認野菜的正確做法。
15樓：劉哇噻
在採摘野菜的時候，我們應該跟那些有經驗的人一起去採摘野菜，同時不要去那些過於偏僻的地方，將野菜採摘回來之後也要先進行辨認後再食用，而且一定要確保煮熟後食用。
16樓：小小小小陳
這個因為也不是這個方面專家，就是多注意，野菜採摘還是要讓有經驗的人去採摘，然後注意衛生。
春季吃野菜需要注意的健康問題
17樓：夏末蔚曳
春天來了，草木萌發，百花爭妍，山坡上、樹林裡、溪河邊、田坎下，隨處可以看到鮮嫩的野菜。但是野菜雖好，卻不能夠隨便吃，如果吃錯了可能會影響 健康 ，甚至可能引起中毒。
野菜的營養價值。
地裡長的薺菜、苦菜、灰灰菜、魚腥草，樹上長的榆錢、榆樹葉、柳樹芽等都成了人們的盤中餐，吃野菜儼然已經成為一種 健康 時尚 。野菜之所以受到追捧，是因為其具有較高的營養價值。它們的營養成分和普通的蔬菜差不多。
1.含的水分多，有65%-95%的水分。
2.綠顏色的野菜中含的胡蘿蔔素、維生素c和核黃素等豐富。
3.礦物質，如鈣、鉀、鎂的含量也較高。
4.膳食纖維豐富，可以促進胃腸蠕動，減少便秘。
5.含較多的植物化學物質，有利於 健康 。
野菜雖營養豐富，但對於普通人群，食用野菜時也不能掉以輕心。除了學習野菜食用方法之外，還要學會辨別野菜。
春季吃野菜要注意5件事。
1、不認識的不採、不吃。
有的野菜看上去綠油油的很是可愛，但不一定能食用。有些野菜含有劇毒，錯食後，會感到胸悶、腹脹、嘔吐，甚至危及生命。多數野菜性寒，多吃會損傷脾胃，出現胃痛、噁心等症狀。
2、路邊的野菜不要採。
路邊生長的野菜容易受到汙染，最好到開闊的郊外，遠離垃圾堆、汙水溝、大路兩旁採。
3、做好前處理。
一些野菜有微毒，需要經過煮、浸泡才能去毒，一定要認真處理好後再吃。
4、 一次不可過量。
由於很多野菜的營養成分還沒有明確，烹調方法也不一定完全適當，導致某些人食用野菜後會產生一些不舒服的感覺。多數野菜性寒味苦，能敗火，但多吃會傷及脾胃，引發胃痛、噁心、嘔吐等。因此，不管是什麼野菜，嚐嚐新鮮即可，不要長期和大量食用。
在餐桌上，野菜只能作為輔助菜，而不能替代其他青菜。如果吃野菜後出現周身發癢、水腫、皮疹或皮下出血等症狀，應立即停止食用，馬上到醫院診治，以免拖延，引起肝、腎功能的損害。
5、野菜不可久置。
野菜採摘之後應儘快選用合理的方法食用，不要隔夜存放，或放置時間過久，否則可能有毒素產生，並且大量的營養素有可能被破壞。
另外，有些野菜與藥物之間存在一定的禁忌，常服止痛藥、磺胺類藥或易過敏者，吃時應該慎重。
春季吃野菜的八點注意事項是什麼
18樓：懂視生活
1、不認識的野菜不要吃。容易發生誤認的野菜不要食，以免中毒。
2、野菜取材要新鮮。洗切和下鍋烹調的時間不宜間隔過長，避免造成維生素及無機鹽的損失。
3、野菜要注意烹飪方法。野菜的烹飪注重保持其「野味」，可炒食、涼拌、做餡，亦可熘、燴、燒、煮。還可做湯或生食，關鍵在於根據野菜不同的特點選擇不同的烹調方法。
4、野菜不可多吃。野雹物菜一般較少受到汙染，也確實別有風味，可謂天然食物，但凡事講究適度，過量進食野菜，因多數野菜性涼致寒，易造成脾寒胃虛等病。
5、苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦涼，有解毒敗火之效，但過量食用，損傷脾胃。
6、久放的野菜不能吃。野菜最好是現採現吃，久放的野菜不但不新鮮，而且營養成分減少，源運液味道很差。
7、受汙染的野菜不要吃。郊外化工廠等附近的空氣不佳悄脊，所生野菜容易吸收鉛等化合物，廢水邊的野菜也常含有毒素，均不宜食用。
8、需要浸泡的野菜：山藥菜、山蒜等一些野菜有微毒，不經浸泡，食後周身不適。這類野菜在煮食前，務必在清水裡浸泡兩小時以上進行解毒處理。
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