1樓：
第乙個，番茄炒雞蛋。
做法：1、蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的。
2、雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時，出鍋。[美食中國]
3、番茄切塊，不要切太小，維他命會流矢。最好放盤裡切，這樣一來，汁不會太多流走。
4、熱鍋，放一點油，放番茄，拿鏟子切，煸，把汁弄出來。要快。先加糖，再用鹽調味，放炒好的蛋，翻勻即可。
第二個：清炒土豆絲。
做法：1、青椒去蒂和籽，洗淨，切絲備用；
2、土豆去皮，洗淨，切絲，放在清水中洗去澱粉（一般洗三次即可，備用；
3、鍋內放油，加熱至7分熱，加蔥花等爆鍋，將土豆絲從水中撈出，去水分（不要去的太徹底），放入鍋中翻炒，然後加入青椒絲，加調料翻炒至成熟即可。
2樓：與希相伴
親給你推薦乙個拿手菜~~
名字叫：涼拌山藥絲。
原料：山藥500克，水發木耳10克。
調料：白糖、醋、橙汁、姜、蔥、芝麻油、鹽。
做法：1.山藥去皮，洗淨，切成細絲，用涼水泡5分鐘，下沸水中焯一下，撈起，再放入冷開水中過涼，瀝乾水分。
2.木耳洗淨，切成細絲，將蔥、姜切成絲，和鹽、木耳絲一起拌入山藥絲中。
3.將白糖、橙汁、醋、鹽、芝麻油調成汁，澆在山藥上即可。
3樓：就這樣
乙個人的晚餐——海鮮雲吞麵】做法：1.將大蝦去頭、皮、腸線，保留尾部；香蔥切末 2.
湯鍋，適量清水，燒開，下麵條和餛飩，稍煮一下就可，若是夏天，煮好的麵條可過水。3.煮麵的湯燒開後放蝦仁，再加香菇，海公尺，紫菜，油菜，胡椒粉，鹽，香油調味，最後將餛飩和麵條放入湯中，撒上香蔥末即可。
4樓：網友
現在天氣炎熱，個人覺得皮蛋豆腐很好吃。
做好以後再放冰箱涼快一下感覺真好。
新手做菜入門家常菜
5樓：惠企百科
新手做菜入門家常菜如下（以西紅柿雞蛋為例）：
1、準備好所需材料，一般我們用兩3個雞蛋配上同樣大小的西紅柿的量就可以了。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩，炒出的菜餚比較幹，西紅柿多了會太酸、湯水太多。
2、把西紅柿頂部用刀劃十字刀，放到碗內，淋入開水，在開水中燙1-2分鐘，這樣很容易就能把西紅柿的外皮剝下來。
3、把剝好皮的西紅柿切去果蒂，再把每個西紅柿平均切成8瓣，切成橘子瓣大小的塊。
4、然後用刀把西紅柿的瓤，用刀片下來，西紅柿的瓤和果肉分開放。
5、把雞蛋磕入碗內，淋入幾滴醋，攪打均勻，使蛋黃和蛋清充分融合在一起，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片。
6、鍋內加入油燒熱，油量比平時炒菜稍多一點，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。淋入雞蛋液，把蛋餅攤開，待蛋液加熱至稍凝固，再把雞蛋翻炒成塊，把雞蛋盛出待用，放的油稍多一點，這樣炒出的雞蛋味道香，蓬鬆。油少的話雞蛋液還會容易粘鍋。
7、鍋內再新增少許油燒熱，下入蔥花、薑末爆香，再下入西紅柿瓤翻炒，翻炒出汁水。由於西紅柿瓤裡面含有大量的水分，會有水份析出。
8、下入炒好的雞蛋塊，加入白糖，翻炒均勻，小火煮一會，使雞蛋塊和西紅柿的味道充分融合在一起。
9、下入西紅柿的果肉，再加入少許鹽，蒜片，大火翻炒均勻，關火盛出裝盤即可。
我想學習一下簡單的家常菜的做法，怎麼做？
6樓：另乙個守望者
1、雞蛋的做法：
雞蛋燉魚，燉魚時放幾個煮好的雞蛋一起燉。
蛋蒸糯公尺雞，煮熟的雞蛋下油鍋炸至金黃色，雞肉切塊放入各種調料醃製同煮熟的糯公尺炸好的雞蛋一同蒸。
2、其實豆腐很容易做的，我一般都是豆腐肉片炒蒜苗，豆腐肉末，老乾媽炒豆腐，或者是吃豆腐陷的餃子。最近在北京電視臺《食全食美》中學會了一道豆腐爆羊肉，做法跟蔥爆羊肉一樣就是在加入豆腐就行，味道很特別。
3、茄子，茄子炒粉條，羊肉爆炒茄，蒸茄泥同麻醬一起拌再臨上自制的辣椒油。
7樓：臨沂新東方烹飪學校
當然是專業的廚師院校，學得專業還可以創業。
8樓：河北新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習 專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作！
求一道簡單的菜的做法
9樓：應淑珍陸錦
我自創的一道菜：芹菜炒香腸。1.
倒油少許，油熱後放蔥薑蒜末。2．先炒芹菜，炒至五分熟。3．把火腿腸倒入鍋中。
4．放調味料（你應該知道放什麼吧）5．炒熟後，撒上芝麻．ok
求非主流英文網名！最好兩個單詞，求，一兩個英文單詞做網名！傷感的
用雨竹 愛已落幕 love has ended殘存的記憶 remaining memory情傷 難愈 love injury,refractory浮華盡失。vanity lost.刺眼的情侶 dazzling couples堅強者被戲稱 strong were jokingly 的青春 promis...
求簡單電路 燈兩個開關電源，求簡單電路 三個燈兩個開關一個電源
綠萍歲月 下圖符合題目要求，圖中，e表示直流電源，k1，k2表示兩個開關，d表示二極體。工作原理 當單獨k1閉合時，電流從e 端流經燈1 k1到e 端形成迴路，燈1點亮，燈2燈3沒有電流回路，燈不亮。當單獨k2閉合時，電流從e 端流經燈k2 燈2到e 端形成迴路，燈2點亮，燈1燈3沒有電流回路，燈不...
兩個孤兒的婚姻會比兩個正常家庭的婚姻簡單幸福嗎
小痴娛樂 這個不一定的，婚姻的幸福雖然個家庭有關但不是主要因素！如果順你認為兩個孤兒婚姻生活比較幸福，那應該就是孤兒從小更加知道情感的珍貴，知道家庭的重要峰峰，比正常的人更加知道生活的不易！如果你認為兩個正常家庭的婚姻不幸福，那這個觀點完全是錯誤，婚姻幸不幸福主要在結婚的兩個人而不是計步！孤兒院一個...