1樓：1巫
炒麵之前，不用浸泡麵，面稍微幹一些，炒出來的面比較有口感。
1、去買新鮮的蔬菜，比如西紅柿，黃瓜，各種符合你口味的火腿，一切可以生吃的，切片片，如果願意，可以先放到不粘鍋上熱炒下，2、拿比較大的碗方便麵，放上你喜歡的調料，可以不用附加的湯料包，放你喜歡的醬油味精醋辣椒蠔油……
3、用白開水泡，之前放入切好的蔬菜等，蓋3分鐘後，最好是滾燙的開水。
4、開啟看，是不是別有滋味……
先將方便麵放入沸水中煮大約八成熟，要不斷用筷子攪伴，可使方便麵成通透，吃起來更爽ロ，除去水份，待用。
開鑊燒紅，下少許油，放牙才，各種自已喜愛的材料：（如叉燒絲，火腿絲，本人就喜歡礶頭五香肉丁。）把所有材料炒好，然後用小火，放進方便麵和味包再炒一會便成，好好味呢！試試吧！
1.把面放入開水中煮5-6分鐘，要多放入一些水，火不要太大。（key point:不要放任和調味料）
2.把開水過濾掉，將面放入乙個置滿涼水的碗中，並不斷用涼水衝面，30-40秒。（key point:要保證涼水是乾淨的，不要吃完後拉肚子 ）
3.將水全部過濾掉，然後放入醬包內的調料，在放入一些黃瓜絲（maybe也可以放些醋，味精）之類的東西。
2樓：網友
還是用開水泡，然後過濾掉水，然後作料拌一拌。
炒方便麵過水嗎
3樓：陽光生活
建議過御搏水。通常炒方便麵需要過水，能夠在一定程度上清除麵餅上的明膠，還能使麵條的口感更埋鬧為勁道，炒出的方便麵香味濃郁，口感更佳。方便麵又叫做快餐面、泡麵等，是日常生活中常見的食材，能夠在短時間內方便食用的即食食品，主要的成分是小麥麵粉、棕櫚、脫水蔬菜葉等。
建議過水。通常炒方便麵需要過水，能夠在一定程度上清除麵餅上的明膠，還能使麵條的口感更為勁道，炒出的方便麵香味濃郁，口感更佳。
方便麵又叫做快餐面、泡麵等，是日常生活中常見的食鎮液祥材，能夠在短時間內方便食用的即食食品，主要的成分是小麥麵粉、棕櫚、脫水蔬菜葉等。
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