1樓：牢旭彬
驢肉湯大補，女孩子喝最好了！
2樓：網友
我國句俗語拿驢肉比成龍肉，由此可見驢肉的味兒鮮嫩。驢肉的做法一直是以北方地區傳出，大家瞭解數最多的驢肉火燒，但驢肉湯也是非常好的養生食材，驢肉湯能夠 養血氣，利肺，放心，寧心安神及其別的的益處。但孕婦做為乙個特殊家庭能否喝驢肉湯呢？
space孕婦能喝驢肉湯嗎。
一、驢肉的益處。
益處一，吃驢肉能補氣血、補血補氣，還能安神助眠，特別適合貧血的群體服用。
益處二：驢肉的營養成分比一般的生豬肉和牛肉還行高，並且驢肉歸屬於高蛋白、高碳水化合物的肉類食品，人體脂肪和膽固醇成分極低，孕婦吃驢肉能補身體。
益處三：帶有多種營養元素和營養元素，能夠 補充身體需要的營養成分，還不易長胖。
二、驢肉湯的做法。
1）清燉驢肉。
原材料：驢肉 500 克 ，公尺酒 25 克 ，食鹽 5 克 ，雞精 3 克 ，蔥段 10 克 ，生薑片 10 克。作法：
將驢肉清洗，下開水鍋中氽透，撈起來切成片。
燒熱鍋新增少量動物油，將蔥、姜、驢肉同入鍋，爆鍋至水乾，烹入公尺酒，新增鹽、生薑水、雞精，引入適度的水，烹煮至驢肉軟爛，揀去蔥、姜，裝盆既成。 （2）驢肉燉土豆原材料：馬鈴薯、驢肉做法：
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切土豆：把馬鈴薯洗乾淨切割成塊，泡入水裡，能夠 讓馬鈴薯口味更強。
切驢肉，驢肉切割成一小塊，放進盤裡。
鍋中放少量油，，待油熱，放進驢肉煸炒，煸炒全過程儘可能讓驢肉把植物油脂炒出去。
把炒好的驢肉盛出去，用鍋中的油炒郫縣豆瓣醬，辣的，郫縣豆瓣醬一定要炒成辣椒油，新增驢肉。
新增溫水，放進麻椒、姜、蔥等調味品，等候水開，space
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水開後放進馬鈴薯，開小火慢燉20分鐘就可以，期內依據自身試著的味兒適度加鹽。
水類似早已頓幹，馬鈴薯早已熟透，能夠 熄火，起鍋。
喝驢肉湯還是驢皮湯好
3樓：終彤
驢肉湯和驢皮湯都是中國傳統的食品，但是在藥膳裡面，驢皮湯和驢肉湯所起到的作用是不一樣的。
驢皮湯是用驢皮製成的，能夠滋陰補腎、滋潤肌膚、消除疲勞等，對女性有美容護膚的功效。驢皮湯中富含膠原蛋白成分，可以滋潤**，保持**彈性，對於改善**的乾燥、鬆弛、皺紋等問題有較好的效果。
驢肉湯則是以驢肉為原材料，營養豐富，具有滋陰補虛、補腎壯陽的作用。它含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、卜告鋅等物質，對預防貧血、增強體質、提高免疫力等方面均有良好的保健飢弊辯作用。
因此，喝驢肉湯和驢皮湯要因人而異，需要根據個人爛缺的身體情況和需求來選擇。如果是想滋陰補虛、強壯身體，可以選擇驢肉湯；如果是想美容養顏，可以選擇驢皮湯。
鬧湯驢肉裡面的湯是直接喝嗎
4樓：乾萊資訊諮詢
鬧湯驢肉裡面的湯是直接的。所謂鬧湯是利用現代加工技術將煮肉後的陳年老湯精製而成，鬧湯富含有人體所需的蛋白質，膠原蛋白維生素礦物等營養元素是滋補健身的佳品。
因驢肉在跡昌掘加入各種佐料的老湯中進行煮熬的過程中形如過年鬧春一樣熱鬧沸騰，加之沁陽古時為懷慶府治，懷府鬧湯驢肉由此聞名。
品質特性
製作懷府鬧湯驢肉所選毛驢為沁陽境內飼養的驢，採用圈養和放養相結合的養殖迅褲方式，姿核增加驢的運動量，提高驢肉的品質。在當地環境下飼養的毛驢。
與外地毛驢相比有著顯著的特徵毛色純正，體健精銳，抗病性強，肉質細膩出肉率高，淨肉率平均為42%。在沁陽驢肉行業中還流傳著一套傳統的殺驢要求——殺活驢不殺死驢殺肥驢不殺瘦驢，殺口輕驢不殺老驢。
喝驢肉湯上火麼
5樓：北網域名稱醫
肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。驢肉對心血管疾病患者有較好的補益作用，所以，特別適合老年人食用。
驢肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。每百克含蛋白質克，脂肪克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵毫克，還含有多種維生素及微量元素。新鮮的驢肉色澤呈紅褐色，脂肪顏色淡黃，富有光澤，肌肉組織結實富有彈性。
驢肉湯的功效
6樓：北網域名稱醫
驢肉不僅是高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的保健食品，而且因肌束纖細，肌間脂肪含量較多，使其肉質細嫩可口。
驢肉色氨酸含量高，必需氨基酸佔總氨基酸的比例大，具有很高的蛋白質質量。驢肉中的高階脂肪酸中，不飽和脂肪酸多，亞油酸和亞麻酸含量高，使驢肉具有極高的生物學價值。
驢肉中的鮮味氨基酸也高於豬肉、牛肉和馬肉，因而驢肉更加鮮美，人們往往將它與「天上的龍肉」並列。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。
喝驢肉湯有什麼好處
7樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹
喝驢肉湯有許多的好處，比如驢肉湯有安神、解煩的作用，因此適量食用驢肉湯，可用來緩解心情煩悶、肝氣鬱結，改善睡眠的質量。望採納謝謝樓主。
8樓：林夕的微笑
驢肉的功效與作用。
驢肉甘酸，平。補血，益氣。治勞損，風眩，心煩。
1.恢復體力。
驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。
2.安神養血。
有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。適用於**虛弱貧血、產後血虧、面色萎黃、咽乾、津少、便秘及一切出血癥狀。
驢肉的營養價值。
1.驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。
2.驢肉具有「兩高兩低」的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。
3.驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。
9樓：天蠍收藏家
喝驢肉湯有很多好處，例如驢肉湯中亞麻酸、亞油酸含量豐富，屬於不飽和脂肪酸，能使人體內的膽固醇溶解，使其不能粘附在血管壁上，可有效的防止動脈硬化。望採納謝謝。
10樓：兮兮你娃的
營養功效。
有較佳的健腦抗衰功能。
解熱、鎮痛預防癌種增加食慾。
具有清熱瀉火、涼血解毒作用。
對高血壓和心臟病患者極為有益。
11樓：匿名使用者
俗話說：「天上龍肉，地上驢肉」，驢肉比牛肉細嫩，味道鮮美，歷來為我國北方人民所喜愛。用驢肉制餡的水餃，歷來倍受人們喜愛，其他如醬驢肉、滷驢肉也各具特色。
醬驢肉色澤醬紅，肉質酥爛醇香，味道鮮美可口，食後久留餘香。驢肉湯不腥、不燥，風味獨特，鮮美無比，營養豐富，四季皆宜。肉驢中以黑驢肉吃起來口味最佳。
營養價值：驢肉蛋白質含量在20%～25%之間，脂肪含量小於1%，是一種理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。驢肉氨基酸的含量及其比例均適合人體的需要，肌肉纖維比馬、騾、駱駝的肌肉纖維細，結締組織不甚發達，故消化吸收率高，是一種優質蛋白質。此外，驢肉脂肪熔點較低，易被人體消化吸收，利用率較高。
各種驢肉的營養也各有不同，一般拉磨幹活的驢肉太硬、營養價值不高。
藥用效果：驢肉性味甘涼，有補氣養血、利肺的功效，對體弱勞損、氣血不足和心煩者尤有較好的療效。藥典認為：驢肉一補氣養血，可用於氣血不足者的補益；二養心安神，用於心虛所致心神不寧的調養。
驢肉對心血管疾病患者有較好的補益作用，對婦女面部斑點消除也有特殊療效。驢全身是寶，其毛、皮、頭、骨、鞭、脂、肉均人藥典。
1）驢皮是熬製驢皮膠的原料，成品稱阿膠。中醫認為，阿膠是血肉有情之物，是滋陰補血見長的名貴藥材。平素體質虛弱、畏寒、易感冒的人，服阿膠可改善體質，增強抵抗力。
2）驢腎味甘性溫，有益腎壯陽、強筋健骨的效用，可**陽痿不舉、腰膝痠軟等症。
3）驢舌能養心柔肝，益血滋陰，健牌益氣。
4）驢心、肝對人體五臟六腑具有很強的滋補作用。對脾胃虛弱、中氣下陷、脈向不通者效果顯著。
12樓：老劉說金融
驢肉湯具有滋陰、補腎、生精、提神的作用，其成分僅次於鹿鞭，因而驢肉湯是能夠起到滋補腎臟作用的。還有就是驢皮、阿膠均有補血、益氣的功效，女性常吃是能夠補氣血的。
還有就是它裡面含有豐富的營養物質以及蛋白質，同時含有微量元素是能夠補充人體所需的氨基酸的，而且能夠利肺，對於提神也是有一定作用的。
同時驢肉是屬於高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低膽固醇的食物，經常吃驢肉湯是能夠有效的預防冠心病、高血壓、動脈硬化的。
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