1樓：清朝若曦
材料： 麵粉250克；豬油1湯匙（溶化）；
蛋白1個；砂糖60克；
發粉（泡打粉）2茶匙；清水適量；
白芝麻適量；
製作： 1、將麵粉、發粉（泡打粉）篩入大碗中，加入糖、蛋白、豬油；
2、將適量水慢慢加入麵粉中，成粉團，搓勻，並搓成長條，切成小塊；
3、將每份粉團搓成圓球狀，沾上芝麻；
4、用溫油小火慢炸至裂開，呈金黃色即可。
ps： 若麵糰太乾，在沾之麻之前可噴一點水再沾上芝麻！
炸笑口棗要用溫油慢火，用豬油或固體菜油做啲笑口棗會炸得較鬆脆！
炸完第一鍋笑口棗後，等油溫降後才繼續炸第二鍋！
吃不完啲笑口棗要放進密封盒儲存！
2樓：安徽新東方烹飪學校
開酥的用料及配方。
油酥面：低筋麵粉200克，豬油100克（中式酥點一般用豬油，西式酥點用黃油）。
水油麵：中筋麵粉250克，清水120克，豬油25克。（如做花式酥點可上色，和成有顏色的水油麵團）
開酥方法。首先低筋麵粉加豬油和成油酥麵糰，手法先用疊壓的方式，再用手掌擦酥，使其均勻無白色顆粒，成團備用。
取出水油麵團稍揉，擀成長方片，取出油酥麵糰，用手壓成比水油麵片小一半的方片，摺疊水油麵片包住油酥面片，邊緣捏緊，用擀麵杖均勻擀開，疊成三層，再次擀開，最後完成三次擀，三次疊三層。
開酥完成後下料，按照所做的品種下料，可用模具壓，也可用滾刀裁剪。
3樓：網友
基本很難，不煮不得熟，純烤不好入味，一般先煮再調料烘烤，事半功倍，**上大把做法。
開口笑怎麼做才香酥開口酥
4樓：美好生活快樂心情
開口笑這樣做才香酥，具體如下。
準備食材：清水70克、砂糖100克、普通麵粉200克、小蘇打1克、食用油15克。
1、奶鍋裡放上清水和砂糖，小火熬至砂糖融化稍微沸騰的狀態關火，盛出晾涼備用。
2、面盆裡倒上面粉，加上小蘇打，先把食用油放進去攪拌均勻。
3、之後用冷涼的糖水直接和麵，攪拌成面絮揉成乙個光滑稍軟的麵糰，密封餳面鬆弛10-15分鐘。
4、鬆弛好之後直接切成適量的大小，在掌心團成圓潤的小圓球，先沾一些清水最後裹一遍白芝麻，再團一下整理形狀，這樣芝麻粘得更牢固，做好之後備用。
5、鍋內油溫燒熱6成熱的時候轉小火，把乙個個小面劑下進去，多撥動幾次確保受熱均勻，慢慢的就會浮起來然後哥哥開花，繼續小火炸到變硬稍微有點變色這時候轉大火開始上色到自己滿意的程度，控油出鍋。
開口笑放涼之後味道會更好更酥脆哦。
開口酥做法？
5樓：勤謹還溫順灬熊貓
簡單上手無需烤箱的開口棗。
用料 水 90克。
糖 80克。
雞蛋 乙個。
玉公尺油 20克。
低筋麵粉 300克。
小蘇打 3克。
簡單上手無需烤箱的開口棗的做法。
先將糖放入溫水中融化，然後加入玉公尺油和雞蛋，攪拌均勻後過篩麵粉和小蘇打。
然後用筷子攪拌
開口笑最正宗的做法，怎麼做開口笑好吃
前言這個開口笑的製作一點兒也不麻煩,我今天做了成品大概是500克,總共用了30分鐘的時間.大家可以試下，要笑口常開哦 材料主料 雞蛋1個 麵粉300g 色拉油45g 白糖100g 輔料 水75ml 泡打粉3g 白芝麻適量 開口笑1 油45克加熱後冷卻,加所有原料放在一起,水要看麵粉的吸溼性增加,可以...
開口笑酒的品種有那些
瘦骨侯 開口笑產品由湖南湘窖酒業 生產，屬濃香型白酒。該產品分為兩大系列 陳釀系列 精品系列，其中15年陳釀為開口笑品牌的核心產品。開口笑酒有七款 珍藏經典開口笑酒 50.8 500ml 988元如意開口笑 52 500ml 128元開口笑9年 52 500ml 138元開口笑10年 52 500m...
誰有photoshop磨皮的詳細教程？
基礎篇 教程一 教程二教程三。高階篇 教程一 多種方法處理 教程三 用ps 磨皮神功 打造明星面孔。教程四 再議相片 磨皮 以上兩個網頁直接開啟即是，簡單明瞭，一看既會。ps磨皮怎麼操作，詳細的操作步驟 ps磨皮操作方法如下 開啟影象，然後執行 濾鏡 模糊 高斯模糊 高斯模糊的具體數值，以看不到臉上...