1樓：竺萌鹿德
前言這個開口笑的製作一點兒也不麻煩,我今天做了成品大概是500克,總共用了30分鐘的時間.大家可以試下，要笑口常開哦
材料主料：雞蛋1個、麵粉300g、色拉油45g、白糖100g；
輔料：水75ml、泡打粉3g、白芝麻適量
開口笑1
油45克加熱後冷卻,加所有原料放在一起,水要看麵粉的吸溼性增加,可以先放60克
2和成團就可以了
3分成一個個的小劑子,放在芝麻上
4沾上芝麻後搓成圓形
5下油鍋小火慢炸
6成金黃色後撈出
小貼士飛雪有話說
1,由於麵粉的吸溼性不同,水要慢慢增加
2,油先加熱後冷卻可以使成品更酥脆,這是一位網友教我的.在此表示感謝:)
3,分成小劑子時不用搓圓,沾上芝麻後一定要搓圓4,可以搓小一點,這樣成品會比較酥
5,油炸食品請儘量少吃.
6,請儘量使用無鋁泡打粉.
2樓：
開口笑，通常指一種主要由蜜棗製成的蜜餞或者是由植物種子、辣椒等製作的醃製品等。海南新東方就可以學。
麵粉160克，糖40克，芝麻20克，油40克，蛋60克，小蘇打1克。
做法：1、將糖和油混合，攪拌，用油來融糖。
2、將麵粉，小蘇打和芝麻混合均勻後，倒入蛋液，並倒入糖油液。
3、輕輕切拌均勻，不要過分揉。
4、搓長後，分成大約20克/個的小劑子，用手輕輕捏成圓形（不圓也不要緊）。
5、油鍋燒熱後，下鍋炸至金黃出鍋。
3樓：廚娘小寧
中式酥點開口笑的做法
怎麼做開口笑好吃
4樓：大雁做美食
開口笑怎麼做？滿中打入雞蛋糖，油攪拌，倒入麵粉揉出面團，然後搓成小球裸上芝麻，下鍋炸至即可。
5樓：
雞蛋加白糖 食用油白麵攪勻 用手攥實下油炸
6樓：廚娘小寧
中式酥點開口笑的做法
7樓：
開口笑，通常指一種主要由蜜棗製成的蜜餞或者是由植物種子、辣椒等製作的醃製品等。海南新東方就可以學。
麵粉160克，糖40克，芝麻20克，油40克，蛋60克，小蘇打1克。
做法：1、將糖和油混合，攪拌，用油來融糖。
2、將麵粉，小蘇打和芝麻混合均勻後，倒入蛋液，並倒入糖油液。
3、輕輕切拌均勻，不要過分揉。
4、搓長後，分成大約20克/個的小劑子，用手輕輕捏成圓形（不圓也不要緊）。
5、油鍋燒熱後，下鍋炸至金黃出鍋。
開口笑怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
食材主料
雞蛋1個
麵粉300g輔料油
適量白芝麻
適量泡打粉3g鹽
1g植物油
45ml
白糖80g
水70ml
步驟1.麵粉加入雞蛋、泡打粉、白糖、鹽放入盆中。
2.加入45毫升的油，先攪拌一下
3.慢慢加入水。
4.揉成麵糰。
5.蓋上溼布餳半個小時。
6.揪成小劑子。
7.蘸上蛋液。
8.放在芝麻裡滾一下。
9.搓成圓球。
10.鍋裡的油燒至5成熱時，將做好的坯子放入。
11.小火慢慢炸。
12.成品涼了以後非常酥脆。
小貼士油炸食物有礙健康，只能偶爾吃吃解解饞而已。
9樓：大雁做美食
開口笑怎麼做？滿中打入雞蛋糖，油攪拌，倒入麵粉揉出面團，然後搓成小球裸上芝麻，下鍋炸至即可。
10樓：
雞蛋加白糖 食用油白麵攪勻 用手攥實下油炸
11樓：廚娘小寧
中式酥點開口笑的做法
開口笑酒的品種有那些
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