1樓：大海參真好逮
海參燉鴨肉屬於常規菜品，不具有藥用價值，作為滋補品來食用即可。
海參是比較常見的滋補品，它的功效已經被傳統文化和現代科學所證明，但是並不是用於臨床的藥品，所以不能講也不宜講海參的藥用價值。
鴨肉是普通食品，含有豐富的營養，可以滋補身體，但同樣不具有什麼藥用價值。
海參燉鴨怎麼弄
2樓：乾萊資訊諮詢
海參燉鴨的製作方法如下：
主料：鴨肉600克，海參200克。
輔料：食用油適量、食用鹽適量、生抽醬油適量、料酒適量、白砂糖適量、冬菇適量。
步驟。一、洗淨切好所有的食材。
步驟。二、泡發的海參對半剖開 切大小適中。
步驟。三、冬菇用清水洗後泡發3小時。
步驟。四、鍋內加入適量的食用油，加入適量的食用鹽和大蒜、生薑片爆香。
步驟。五、放入鴨肉翻炒至鴨肉變色。
步驟。六、加入海參翻炒均勻。
步驟。七、加入適量的生抽醬油。
步驟。八、加入適量的白砂糖。
步驟。九、加入適量的料酒。
步驟。十、放入冬菇，加入適量的清水。
步驟。十。一、煮開後全部倒入砂鍋中。
步驟。十。二、小火慢燉3個小時。
步驟十三、3小時候製作完成。
海參燉瘦肉的食療作用
3樓：記憶
豬肉(瘦)食療作用：
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；
具有補腎養血，滋陰潤燥之功效；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。 豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
海參食療作用：
海參味甘鹹、性溫，入心、腎、脾、肺經；
具有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血、治潰瘍等作用。
棗（幹）食療作用：
大棗味甘、性平溫，入脾、胃經；
有補中益氣、補益脾胃、滋養陰血、養心安神、緩和藥性的功效；
用於**脾氣虛所致的食少、洩瀉，陰血虛所致的婦女髒躁證，病後體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用。
海參燉鴨怎麼弄
4樓：那個閃電
主料：麻鴨520g、泡發海參200g
輔料：清水1500ml
步驟：1、食材：去皮麻鴨和海參。
2、麻鴨擇洗乾淨，焯燙一下。
3、食材全部放入煮鍋中，一次性加1500ml的清水。
4、蓋鍋蓋，大火燒開。
5、揭蓋，熄火。
6、整鍋倒入電燉鍋內膽中。
7、蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵，時間2小時。
8、時間到，斷電。揭蓋加入適量食鹽調味。
9、盛出就可以享用啦。
5樓：枯井望天
食材清單。
老鴨：1500g、海參：1000g、姜：3片、枸杞：25g、白酒：少量、鹽：適量。
1、提前幾天泡發好海參。
2、把所有材料準備好，老鴨洗淨，泡好的海參切片備用。
3、半隻整鴨焯水，我喜歡整鴨煮，肉比較香，不會幹硬4、薑片，枸杞，老鴨，海參，少量白酒一起下鍋，然後燉3個小時即可。
6樓：昴大人
海參燉鴨 功效 補益五臟，強腎益精，理虛養血。 ** 營養滋補養生食譜。 用料 老尹家水發海參若干，全鴨 1只。
製法 取水發海參適量，去其肚內裡膜，洗淨，切片 鴨如法制淨，燉湯備用。將海參片放入鍋中稍炒，加入 湯、調料和菜即成。 用法 每晚睡前適量服用。
在寒冷的冬天，用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡便，味道鮮美，非常適合進補食用。 老尹家海參***提供技術支援 歡迎旺旺瞭解老尹家海參。
海參燉鴨什麼時候吃?
7樓：
一起煮約60分鐘左右後，加入味精，油，鹽等調味品，即可吃參喝湯海參煲鴨湯：海參200克，老鴨乙隻。將鴨去毛雜，洗淨，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟後，加入食鹽，味精，蔥花，薑末等即可食用。
功效：養陰益腎。枸杞豬肝湯原料：豬肝100克，枸杞子50克，黃酒，精鹽，蔥段，薑片，胡椒粉，豬油各適量。製法：將枸杞子去雜，洗淨，切成片。
鍋燒熱，放入豬油，下豬肝片煸炒，加入黃酒，蔥段，薑片，精鹽，繼續煸炒，加入清水適量，放入枸杞子共煮，煮至豬肝熟透，再加胡椒粉調味。
海參燉鴨什麼時候吃？
您好請您耐心等待。
一起煮約謹滑畢60分鐘左右後，加入味精，油，鹽等調味品，即可吃參喝湯海參煲鴨湯：海參200克，老鴨乙隻。將鴨去毛雜，洗淨，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟後，加入食鹽，味精，蔥花，薑末等即可食用。
功效：養陰益腎。枸杞豬肝湯原料：
豬肝100克，枸杞子50克，黃酒，精鹽，蔥段祥芹，薑片，胡椒粉，豬油各適量。製法：將枸杞子去雜，洗淨，切成片。
鍋燒熱，放入豬油，下豬肝片煸炒，加入黃酒，蔥段，薑片，精鹽，繼續煸炒，加入清水適量，放入枸杞讓隱子共煮，煮至豬肝熟透，再加胡椒粉調味。
海參可以燉什麼？
8樓：黑旋風不黑
海參雞肉湯的做法：
主料：海參1條、雞肉300g。
輔料：淮山適量、杞子適量、花菇適量、竹蓀適量、鹽適量、胡椒粉適量、濃湯寶1塊。
1、主料：海參一條、雞肉適量。
2、配料：花菇、杞子、淮山。
3、竹蓀。<>
4、花菇竹蓀需要春禪派提前浸泡，將花菇蒂剪掉。
5、先將浸泡好的花菇以及切塊的雞肉放入湯鍋，注入適量清水。
6、蓋上鍋蓋大火煮沸後轉中小火繼續煮約1小時。
7、然後加入洗襲汪滌乾淨切小塊的海參。
8、再加入洗去雜質的竹蓀扒賀。
9、繼續大火煮沸約十來分鐘，調入適量鹽胡椒粉以及濃湯寶1塊，即可熄火。
10、成品。
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