1樓：安徽新東方烹飪學校
學做發糕可以到正規的小吃培訓學校，實操教學的學校，提供食材的學校比較好。學小吃技術比較快的，一般學習3-7天就能學會乙個專案，建議到學校現場參觀瞭解，能夠看到學校老師的教學水平，還可以品嚐味道，做餐飲生意的主要就是產品口味，口味好客源才會比較多。
2樓：網友
海南新東方可以學發糕發糕是以糯公尺為主要材料製成的傳統美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分佈於北方與南方廣大地區。其味清香，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
1、將雞蛋打散，邊打散邊加白糖，直至蛋液發白起泡。再將麵粉、玉公尺麵，發酵粉，牛奶一起加入攪拌均勻，做成柔軟面坯。
2、在蒸籠中鋪一張蠟紙。將攪拌好的面坯鋪在蠟紙上，放入燕鍋用大火蒸30分鐘，取出晾涼後切塊裝盤即可。
3樓：呼市新東方烹飪學校
學習的話建議選擇專業的廚師學校具體諮詢瞭解下，學習的話要系統學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習，專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
想學發糕**可以學？
4樓：小小魚魚愛旅遊
想學發糕岳陽、惠州可以學。
發糕是以糯公尺為主要材料製成的傳統美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分佈於北方與南方廣大地區。其味清香，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
其中「龍游發糕」為非遺產專案，製作工藝獨特。另外如岳陽、惠州等地的發糕，都各具特點。配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。
飲食文化：
關於發糕的來歷，有一段有趣的傳說：據說有一天，一位農家小媳婦在拌粉蒸糕時，不小心碰翻了擱在灶頭上的一碗酒糟，眼看酒糟流進公尺粉中，小媳婦急得直想哭，可是她不敢聲張，怕遭到公婆的責罵，只得把沾了酒糟的公尺粉依舊拌好放在蒸籠裡蒸。
誰知由於酒糟的發酵作用，這一籠糕蒸得特別鬆軟可口，還有一股微微的酒香。於是，大名鼎鼎的發糕就流傳開來，這也是乙個美麗的錯誤吧。
以上內容參考 百科—發糕。
5樓：網友
想學發糕可以到小吃培訓學校學習，小吃學校都是有教學的。在選擇學校時要注重學校是不是實操教學，實操教學的學校才更專業。
6樓：安徽新東方烹飪學校
想學習做發糕，建議到當地正規、比較知名的小吃培訓機構，一般小吃培訓機構都是有教學的，只學習發糕3-7天差不多就可以學會，學習結束後可以創業的。
想學發糕**可以學?
7樓：安徽新東方烹飪學校
想學習發糕建議到當地的小吃培訓學校學習，一般小吃培訓學校都是有教學的，只學習發糕一項3-7天就可以學會了，選擇學校時建議到現場參觀，選擇實操教學的學校，能夠學到比較多的技術。
做發糕培訓在什麼地方？
8樓：熱愛生活的小斌
做發糕培訓在新東方學校就有。發糕是乙個非常適合大眾創業者選擇的小吃專案，培訓費用並不高，經營起來難度不是很大，所以這樣的專案也就更具吸引力。想要一舉成功創業的小夥伴就不要錯過。
發糕培訓品種有紅豆公尺發糕、黑芝麻公尺發糕、紅棗公尺發糕、原味公尺發糕等。
製作方法。1、低筋麵粉過篩灑上泡打粉攪拌均勻待用。
2、用溫水溶解英栗粉、白糖、酵母、吉士粉。
3、溶解好後把它倒入低筋麵粉中，攪拌均勻，在放入小蘇打。
4、攪拌後倒進乙個大碗用保鮮膜蓋住，發酵兩倍大。
5、發酵好後，放入提前預熱好的鍋內開大火蒸20分鐘即可。
9樓：安徽新東方烹飪學校
可以到小吃培訓學校學習，3-7天就可以學會了，學做發糕一般比較簡單的，選擇實操教學的小吃培訓學校，要提供食材的學校。
發糕技術培訓發糕型號有哪些？
10樓：電子數碼廣場
發糕型號有紅豆公尺發糕、黑芝麻公尺發糕、紅棗公尺發糕、原味公尺發糕等。發糕是漢族傳統的大公尺發酵麵點，色澤潔白，綿軟甜潤，粉肉可口，是夏秋季節應時小吃。傳明代民間有發糕，因風味獨特，製作精美，又音諧福高，象徵吉利，遂成節日佳品。
發糕的特點逢年過節家家戶戶蒸制發糕，用作點心，或饋贈親友，成特有風情。花色品種多樣，舊時多紅糖糕、青糕，現時蒸制白糖糕、桂花糕、核桃糕、紅棗糕、大栗糕。西鄉詹家、團石一帶喜做敷有冬筍肉絲鹹味焙糕，發糕加工精細，選用上白糯公尺搭配粳釉公尺。
浸數十天後，用水漂清公尺泔味，磨成細粉或公尺漿瀝乾。按比例加豬油、白糖、酒酵調成糊狀，置墊荷葉蒸籠。先溫熱催酵，待發至滿籠，旺火蒸熟。
趁熱印花紋圖案，或撒敷紅綠絲、桂花等，塗麻油或菜油。色澤晶亮如玉，孔細似針，荷香撲鼻，食之糯而不粘，甜而不膩。
**可以學習發糕技術 發糕怎麼做好吃 做發糕
11樓：格調
可以烹飪學校學習。發糕製作方法：
準備用料：粘公尺粉150克、 水160克、酵母粉2克 、糖40克 。
步驟一：粘公尺粉準備好。
步驟二：粘公尺粉放入盆中，酵母粉放溫水調開倒入盆中拌勻。
步驟三：盤上面蓋塊布醒發，大概要1小時。
步驟四：醒發至表面起泡。
步驟五：略攪拌一下，倒入蒸模中，8分滿，再醒發至滿模，現在是夏天大約需要醒10～15分鐘。
步驟六：開水上火蒸，水開後蒸15分鐘。發糕就做好了。
12樓：網友
材料普通麵粉250g，玉公尺麵50g，牛奶180g，細砂糖20g，酵母3g，葡萄乾適量。
做法1.牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻2.將酵母溶液加入玉公尺麵中，混合均勻。
3.麵粉中加入細砂糖。
4.將玉公尺粉溶液倒入麵粉中。
5.將麵粉揉成團，微微收圓。
6.方形模具放入蒸籠，墊一層溼潤紗布，將麵糰放入，放置溫暖處發酵7.麵糰發酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄乾8.鍋中燒水，水開後放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右。
13樓：網友
想學做發糕是個不錯的選擇，學會了不僅自己可以做著吃還能擺攤開店，建議到當地烹飪小吃學校，都是有教學，學個三到五天就可以學會。
14樓：安徽新東方烹飪學校
想學習發糕建議到小吃培訓學校學習，小吃培訓學校一般都是有教學的，選擇實操教學的學校，一般2-7天就可以學會發糕製作。
15樓：呼市新東方烹飪學校
可以考慮到烹飪學校學，因為這個是比較專業的麵點培訓，需要專業的老師來教，一般的地方很難學到位。
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