1樓：網友
網上很多，自己搜下。
2樓：安徽新東方烹飪學校
可以去正規的學校學習會有專業的老師指導。
去哪能學到專業的冰淇淋？
3樓：年憶之
常年開設冰淇淋培訓班，全套冰淇淋技術培訓學費僅1800元，教學口味包括：香芋味冰淇淋、士多啤梨味冰淇淋、香草味冰淇淋、牛奶。
味冰淇淋、芒果味冰淇淋，巧克力味冰淇淋，各類花式硬冰淇淋等二十餘種，專業老師「一對一手把手」傳授整套製作流程，包教，親手操作，隨到隨學。
教學口味】蛋筒冰淇淋：香芋冰淇淋、西瓜冰淇淋、士多啤梨冰淇淋、香草冰淇淋、牛奶冰淇淋、雙色雙味冰淇淋。
花式冰淇淋：香芋冰淇淋球、西瓜冰淇淋球、士多啤梨冰淇淋球、香草冰淇淋球、牛奶冰淇淋球、三色三味冰淇淋。
冰淇淋脆筒：抹茶冰淇淋脆筒、巧克力冰淇淋脆筒等等。
其他：雞蛋仔冰淇淋。
培訓內容】1.講述冰淇淋製作的基礎知識。
2.講解冰淇淋機的使用操作方法。
3.輔料、水果的配製及方法。
4.拼盤裝飾搭配的技巧。
4.挖球的技巧。
6.裝置器具採購途徑和要求；以及機器裝置的日常維護等知識。
7.投資預算分析及風險迴避，經營的模式和管理方法。
湘味軒擁有全國各地幾千名學員，全國連鎖品牌，值得信賴！雖然他們的年齡、性別、基礎不盡相同，但是他們的目標是一致的，做乙份屬於自己的事業，實現自己的夢想。長沙湘味軒創業憑藉多年培訓生涯，積累了豐富的烹飪和管理經驗，做菜以客為先，管理以人為本。
中心採用滾動式的教學方式，隨到隨學、達到包教的效果、沒有時間的限制，學會為止、師傅親自手把手指導學員實踐，學員親手操作。以達到學員對技能的掌握融匯貫通、遊刃有餘，滿載技術而歸。
4樓：安徽新東方烹飪學校
看你個人興趣 想要學多久了。
家庭冰激凌。
材料：蛋黃兩個糖15克（可以隨自己的口味來放） 牛奶336ml 其實一袋220ml的牛奶配乙個蛋黃應該也是可以的，不過我一直用這個配方，剩下的半袋可以做梨子露呀）可可粉 10克（差不多一勺吧，多少看自己的口味，也可以不加可可粉，做原味的）
做法：牛奶小火煮開 蛋黃加糖攪打至糖完全融化，加入可可粉攪拌均勻（煮牛奶的時候進行）3、煮開的牛奶緩緩倒入攪拌好的蛋黃液中，同時不停攪拌直至混合均勻4、混合液小火煮開，注意攪拌，大概分鐘以後即可關火（有的人做冰淇淋是不再加熱的，我每次都要繼續煮一會，我覺得即使沒有禽流感，蛋也儘量不要吃生的） 5、晾涼後放入冰箱冷凍，大概每半個小時攪拌一次，凍到合適的程度就可以吃了。
5樓：網友
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、忌廉（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍食品。
忌廉冰淇淋：主要以「忌廉」為原料製作的冰淇淋，口感潤滑舒爽，但也同時帶有忌廉的高熱量等危害。
酸奶冰淇淋：以「酸奶」冰淇淋粉或者漿料為原料，使用酸奶冰淇淋機制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力。現已在歐美國家非常流行，並已經開始在中國國內受到歡迎。
果蔬冰淇淋：採用「鮮奶液和鮮果醬」結合而成的軟式冰淇淋。這些海南新東方烹飪可以學。
6樓：網友
朋友，您好，我覺得你要學的話，一定要去上專業的西點店這樣才可以學到的，我覺得學習的時候一定要認真一定要學習，怎麼樣的配方怎麼樣的搭配？希望我的能給你一些幫助。
7樓：勵從凝
奶茶店吧，比如說蜜雪冰城 或者其他的糕點店也可以 都是很不錯的選擇。
8樓：來自江南天真的大海
自己的專業知識能夠深入學習那是更好的，最好能夠根據自己的興趣愛好多發揮自己的能力，把這專業水平學好學精。
9樓：御寄翠
果仁冰淇淋 主要原料：鮮牛奶、忌廉、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。裝置用具：
盆、電冰箱等。製作方法：稱取鮮牛奶公斤、忌廉公斤、果仁醬公斤、白砂糖公斤、蛋黃公斤，食用香精微。
10樓：禚致
技術基礎你瞅瞅你吃雞。
學做冰淇淋在**可以學？
11樓：安徽新東方烹飪學校
看你個人興趣 想要學多久了。
家庭冰激凌。
材料：蛋黃兩個糖15克（可以隨自己的口味來放） 牛奶336ml 其實一袋220ml的牛奶配乙個蛋黃應該也是可以的，不過我一直用這個配方，剩下的半袋可以做梨子露呀）可可粉 10克（差不多一勺吧，多少看自己的口味，也可以不加可可粉，做原味的）
做法：牛奶小火煮開 蛋黃加糖攪打至糖完全融化，加入可可粉攪拌均勻（煮牛奶的時候進行）3、煮開的牛奶緩緩倒入攪拌好的蛋黃液中，同時不停攪拌直至混合均勻4、混合液小火煮開，注意攪拌，大概分鐘以後即可關火（有的人做冰淇淋是不再加熱的，我每次都要繼續煮一會，我覺得即使沒有禽流感，蛋也儘量不要吃生的） 5、晾涼後放入冰箱冷凍，大概每半個小時攪拌一次，凍到合適的程度就可以吃了。
做冰淇淋的教程
12樓：惠企百科
做冰淇淋的教程如下（以巧克力士多啤梨冰淇淋為例）：
1、準備食材：黃油18g，細砂糖10g，白巧首塵改克力65g（可以直接用士多啤梨巧克力），忌廉210g，草兄碰莓2顆。
2、調色：士多啤梨粉、色素、士多啤梨榨汁都可，若用士多啤梨者判巧克力調色就省去，實在實在沒有，就做成白色同樣好吃。
3、製作步驟：黃油，巧克力，白砂糖，忌廉，調色放入鍋中小火加熱融化（要不停攪拌）；過篩倒入模具，士多啤梨切半放在上面；送入冰箱冷凍一夜完成。
13樓：親愛的郡愛生活
所需食材：蛋黃3顆，40g白糖，15ml牛奶，200ml淡忌廉，製作步驟如下：
1、碗裡打三個雞蛋，把蛋黃挑出來，蛋白留著炒菜，蛋黃中加20g白糖，15ml牛奶，激旦攪拌均勻。
2、然後放到煤氣灶上加熱，一定要小火加熱，一直攪拌，加熱到蛋黃糊細膩濃稠，這時候蛋黃也煮熟了，細膩濃稠就可以了，把蛋黃糊晾涼。
3、準備200ml淡忌廉，加20g白砂糖打發，打發到忌廉體積變大紋路清晰，提起大電器有個小尖角就可以了。
4、取一半忌廉加到蛋黃糊中，攪拌均勻，再加到剩餘的忌廉中攪拌，攪拌到細膩濃稠就可以了，就是這種狀態，冰激凌就做好一大部分了。
5、然後把冰激凌糊倒進碗中，表面晃平，震出則鉛或大氣泡，蓋上保鮮膜放到冰箱中冷凍3小時以上，這孫伍樣咱們的冰激凌就做好了。
這種做法，食材和步驟都簡單，不會有冰渣，質地柔軟，入口即化，吃上一口奶香味濃郁，想吃其他口味的，也可以在冷凍之前加喜歡吃的水果，或者果乾，果醬之類的。
想學裱花還有水果蛋糕的製作可以在哪裡學習呢？
技能人才在社會上越來越吃香，很多人想去學習一門技術，讓自己的未來更加有保障。近年來，很多行業發展迅速，技能人才需求緊缺，例如西式麵點 西餐料理 烘焙蛋糕 甜品甜點 咖啡拉花 花式調酒等，選擇培訓學校的標準一般結合以下幾點 1.學校的師資力量。老師的級別水平，是否能夠教給學員最實用的技能並且自身具備專...
我想學汽車保養去哪裡可以學，想學習汽車保養，該去哪學呢？
保養 都能學，但要更加深入的話建議去專門的機構或者學校，理論空虛實踐會了也只是皮毛，萬一稍微有所變動就會又是0基礎 想學習汽車保養，該去哪學呢？你好，如果是想學習技能，建議去維修廠當學徒或去學校培訓機構學，因為汽車保養範圍很大，有動力總成保養，底盤保養等，想學完整車保養知識就多了 汽車美容行業是一個...
我想學習網路遊戲製作，我想學習網路遊戲製作，需要什麼網路知識啊？
樑筱潮 完美動力科技 是一家專業的cg產業全領域機構，多年積累大型專案的設計製作經歷與教學培訓經驗，成為國內最具權威的製作與培訓基地之一，並且是autodesk maya授權中國區培訓中心，cg產業的領軍人物與業界資深精英不斷的彙集使其具有國內頂尖製作團隊 由於公司業務的不斷拓展和力量的不斷壯大，需...