1樓：陽光愛答題
鱸魚在淡水以及海水中皆可生存，屬於冷溫性海淡水洄游魚類。海鱸魚又稱日本真鱸或花鱸，主要分佈於中國、日本的近岸淺海，但是每年的盛漁期，鱸魚會上游到江河淡水區，鱸魚也可在淡水中生存，所以鱸魚是淡水魚也是海魚。
海鱸魚和淡水鱸魚有什麼區別？
1、生存環境不同。
河鱸魚主要分佈於亞歐大陸溫帶及寒帶的淡水魚類，生活在江河、湖泊中，是淡水鱸魚；海鱸魚是生活在海中，主要分佈於太平洋西部，我國沿海及通海的淡水水體中均產，東海、渤海較多。
2、外形不同。
海鱸魚和淡水鱸魚相比，體型要更大，海鱸魚的體型長而粗，海鱸魚分為白鱸和黑鱸，海鱸魚最明顯的標誌就是魚背上有很多的黑色圓點，海鱸魚品種不同，圓點的分佈可能也不相同，黑鱸圓點不明顯，而河鱸魚背上沒有黑色圓點。
3、 口感不同。
海鱸魚的肉質相對較柴，腥味也比較重；河鱸魚的肉質比較有彈性，蒸好以後容易出現散開的情況，吃起來比較鮮香，非常適合清蒸，適合老人和孩子食用。
肉質怎麼樣
春天適合吃一些清淡鮮美的食物，除了吃時令蔬菜以外，還可以吃鱸魚，這個季節裡鱸魚最是鮮美，肉質細嫩，清蒸最合適，不需要過多的調味料，味道清淡，鮮味十足，所以大家可別錯過，趁著春天多吃幾次。自從有了孩子後，鱸魚成了我家的常客，幾乎每個星期都會做一次，刺少肉多，孩子吃得好，平常要不知道給孩子吃什麼的話，建議大家經常給孩子做蒸鱸魚吃，促進孩子成長髮育，特別好。
2樓：花花就是我
鱸魚其實是算淡水魚，肉質應該是非常鮮美的，而且比較適合清蒸。
3樓：小萌萌君君
鱸魚有些是淡水魚 有些是海水魚 生存能力很強 肉質十分鮮美 刺也很少。
4樓：pan小
鱸魚又分海鱸魚和淡水鱸魚，1、淡水鱸魚的肉類似"蒜瓣肉"，蒸好後比較容易散開，但肉質有彈性，肉味淡甜鮮香，比較適口。2、海鱸魚的肉質比較"柴"，而且因為是海魚，顯得腥味較重，不爽口，但對癒合傷口的作用更大，比較適合手術後的患者食用。
5樓：戀愛小天才
它有淡水鱸魚，也有海鱸魚。海鱸魚相對比較柴，腥味也比較重。淡水鱸魚比較有彈性，吃起來也很鮮香。
6樓：你真的好嘛
是的。這種魚挺好吃的，它的肉質比較緊實，尤其是在煮過之後變得更加滑嫩，非常適合小孩子吃。
鱸魚是淡水魚還是海魚？
7樓：農業科學技術出版社
鱸魚是常見的經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種，營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素b2、煙酸和微量的維生素b1、磷、鐵等物質，鱸魚有淡水魚也有海魚。鱸魚並不是單一的指一種魚類，其實有許多種魚類都可被稱為鱸魚，其中最常見的有四種，海鱸魚分佈於近海及河口海水淡水交匯處，松江鱸魚性成熟後降河入海產卵而幼魚回到淡水河川中生活，加州鱸魚棲息於混濁度低且有水生植物分佈的水域中，河鱸則是分佈於歐亞大陸溫帶和寒帶地區的淡水魚類。
海鱸魚和河鱸魚的區別：
1、外表差異：海鱸魚最明顯的「標誌」就是魚背上有很多的黑色圓點，而河鱸魚則沒有。
2、存活區別：海鱸魚則基本是死的以冰鮮的為多，而河鱸魚在購買的時候一般都是活的。
3、口感區別：海鱸魚肉質比較「柴」，腥味較重。而河鱸魚的肉質有彈性，且比較適口。
鱸魚的種類：
1、大口黑鱸：大口黑鱸是一種淡水魚類，別稱加州鱸魚，原產美國，上世紀80年代作為海鱸魚的替代品種引入國內，市場上所見到的淡水鱸魚多數是這個品種。
2、河鱸：河鱸是生物學上的鱸魚，別稱赤鱸、五道黑等，按照生物學的定義只有這種河鱸才能被直接稱為「鱸魚」，在國內只在新疆有自然分佈種群。
3、松江鱸魚：松江鱸魚別稱松江四鰓鱸，為近岸淺海魚類，一般在與海相通的淡水河川區域生長育肥，性成熟後，降河入海產卵，幼魚回到淡水河川中生活。
4、尖吻鱸：尖吻鱸別稱金目鱸、盲_等，分佈在在非洲的河系以及亞洲和澳大利亞的沿海及河口，東南亞各國、澳大利亞及香港、臺灣、海南、深圳、中山等地都有養殖。
鱸魚是淡水魚嗎
8樓：最美的炫富
鱸魚是淡水魚也是是海魚。鱸魚屬於冷溫性海淡水洄游魚類。鱸魚可分四類，松江鱸魚、加州鱸魚、河鱸屬於淡水魚，海鱸魚屬於海魚。
海鱸魚主要分佈在中國、日本的近岸淺海，盛漁期會上游到江河淡水區。
鱸魚也稱花鱸、鱸板、花寨、鱸子魚、七星鱸、四肋魚、鱸鮫，鱸魚魚體長側扁，肉堅實呈蒜瓣形。
鱸魚的肉質潔白肥嫩、細刺少、無腥味、味道鮮美，喜在河口棲息，也會進入江河淡水區。
我國的鱸魚品種以松江鱸魚為主，鱸魚捕食蝦類和小魚，幼魚主要捕食浮游動物。
海鱸魚還是淡水鱸魚好吃
9樓：市場管理文摘
淡水鱸魚和海鱸的區別？
公幹魚是海里嗎，是淡水魚嗎
是淡水魚。公幹魚 一般大小為3 7公分，又分 尖頭 身體廋小一點，身上顏色銀色線條比較亮，肉顏色較白 和圓頭 身體比較圓條，身上顏色銀色線條顏色較淺，肉顏色很白 規格分 1多味去頭，又分適合油炸包裝的 食品廠 和餐廳家庭食用 批發市場 2沒有去頭整條，分為鹽味 主要市場北方山東 和淡曬 主要市場廣東...
髮菜是海鮮嗎，淡水魚屬於海鮮嗎？
不是海鮮 是一種食用價值比較高的海藻 因其形狀如人之發，在廣東那邊故有 發財 髮菜 之說 天啊,髮菜明明是山上的一種真菌類食品,什麼時候變成海鮮了?紫菜才是海藻類植物啊 暈！長在山上的一直東西啦！不要受大家舞蹈！海藻類的是自裁 不是,那是長在山上很深的土成底下.現在也沒有賣的了 國家不讓賣了,現在賣...
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