1樓：信步京華
柚子甜度12度，是非常甜。
甜度又稱比甜度。甜度是乙個相對值，通常以蔗糖。
非還原糖）作為基準物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃時的甜度為。
柚子，是芸香科柑橘屬植物。
柚子，是喬木。
嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有稜。葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9至16釐公尺，寬4至8釐公尺，或更大，頂端鈍或圓，有時短尖，基部圓，翼葉長2至4釐公尺，寬至3釐公尺，個別品種的翼葉甚狹窄。
總狀花序，有時兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規則5至3淺裂；花瓣長至2釐公尺；雄蕊25至35枚，有時部分雄蕊不育；花柱粗長，柱頭略較子房大。果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10釐公尺以上，淡黃或黃綠色，雜交種有硃紅色的，果皮甚厚或薄，海綿質，油胞大，凸起，果心實但鬆軟，瓢囊10至15或多至19瓣，汁胞白色、粉紅或鮮紅色，少有帶乳黃色；種子多達200餘粒，亦有無子的，形狀不規則，通常近似長方形，上部質薄且常截平，下部飽滿，多兼有發育不全的，有明顯縱肋稜，子葉乳白色，單胚。花期4至5月，果期9至12月。
柚的葉、花和果皮都含有與香櫞。
及檸檬類大致相同的芳香油。果皮中可提取優質果膠，果肉可以加工成果汁、果酒、檸檬酸。
果醬及罐頭等。果實綜合利用後經濟效益可望增長4倍，柚的綜合利用還有很大的發掘潛力。
柚實大如瓠，香甜多汁。果皮橙黃色，芳香；果肉細嫩多汁，果實可食部分達45至65％，果汁量53％，果肉內含總糖7至12％（品種間有一定差異），含酸至，可溶性固形物10至，每100克可食部分含維生素c
為34至45毫克，並含維生素b1
b2、β至胡蘿蔔素及其他維生素和多種礦物質。由於柚含糖量高、酸甜適度、營養豐富、貯藏耐久，放有「天然罐頭」之稱。果肉含維生素c較高。有消食功效。
2樓：來自凌雲山得體的曹仁
甜度又稱比甜度。甜度是乙個相對值，通常以蔗糖（非還原糖）作為基準物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃時的甜度為，其他糖的甜度則與之相比較得到。
3樓：嗚咪
大概解釋：純甜不酸。
柚子糖度能達到多少?
4樓：網友
柚子公升糖指數是31。
公升糖指數指攝入含有50g碳水化合物的該食物後，身體2小時後的血糖上公升水平，反映了某種食物與葡萄糖相比公升高血糖的速度和能力，以此作為參考可知道食物進入腸道後是否會影響血糖，參考《中國食物成分》一書可知，每100克柚含碳水化合物克，脂肪克，蛋白質克，纖維素1克，熱量為38大卡，公升糖指數是31，屬於低公升糖指數的食物，也叫gi低的食物。
而gi低的食物非常容易產生飽腹感，同時引起較低的胰島素水平，而胰島素能夠促進糖原、脂肪和蛋白質的合成，因此食用低gi的食物一般能夠幫助身體燃燒脂肪，減少脂肪的儲存，達到**的作用，適宜**人群食用。
2柚子公升血糖還是降血糖。
並無公升血糖或降血糖的直接作用。
任何食物吃後都會影響血糖，只能說對血糖影響有高低，但並無公升血糖或降血糖的直接效果，以柚子而言，其公升糖指數低，富含膳食纖維，食用飽腹感強，有利於血糖處於比較穩定的區間，對血糖的影響較小，但並不能作為藥物起到降血糖的作用。
另外吃柚子最好直接吃，不要榨汁食用，否則榨汁的方法會損耗掉水果中的營養物質，膳食纖維也作為廢渣被丟棄了，而濃縮後柚子果汁糖分含量有增無減，並且果汁更容易消化吸收，一杯果汁下肚血糖反而容易上公升，影響身體健康和**。
5樓：jz藍胖胖
水果大多味甜含糖，含糖分高的水果，如荔枝、桂圓、香蕉、鮮棗、山楂、椰子、水蜜桃、石榴、柿子、蜜橘等 。糖低的水果中西紅柿含糖為2％，西瓜、香瓜含糖4％-5％，葡萄、櫻桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、檸檬、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等均含糖在12％以內，香蕉、桂圓、荔枝、柿子含糖14％～16％，甘蔗含糖20％～30％，蜜棗、葡萄乾含糖則高達70％～80％。
柚子如何選擇甜的
6樓：網友
皮薄肉粒大水分多的。
7樓：梧桐老師為你解答
在挑選柚子的時候注意三方面，柚子就會比較甜，第一是同等大小下，分量比較重的柚子，這樣水分多，就會更甜。第二是大小，大柚子往往更好吃、更甜，第三是要選擇尖頭的柚子。
1、試重量。
我們在買柚子的時候，可以拿兩個相同大小的柚子上手試一下重量，一般柚子的分量越重就越好，因為重就說明柚子的水分多，果肉會更加飽滿，吃起來也會香甜可口了。
2、看大小。
買柚子肯定是越買大越好的，因為如果是小柚子，那麼柚子皮就會佔很大的一部分，口感也比大的要差。且柚子的個頭越大，內部空心的可能性就小，這樣果肉飽滿也會比較甜。
3、看形狀。
形狀也是看柚子甜不甜比較重要的一方面，按照經驗來講，圓頭的柚子是比較酸的品種，而尖頭的吃起來就會比較甜。但是需要注意的是，在後購買尖頭時不要挑選尖頭比較大，因為尖頭部分是沒有果肉的。
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