經常出差，有好吃的方便攜帶的川菜推薦嗎？

1樓：小山村情懷

回鍋肉。食材準備。

五花肉500g、青蒜100g、帆舉青尖椒50g、郫縣豆瓣醬30g、蔥、姜、花椒、小公尺椒、料酒、白糖、生抽。

**菜譜。1、洗淨的五花肉放入冷水鍋，蓋上鍋蓋大火煮開後轉中火煮上半個小時。半小時後，試試用叉子能不能扎透五花肉，如果能叉子能扎進去而且沒有血水就可以關火啦；

2、把肉撈出來，稍微晾涼一點兒再切，肉片不能太薄也不能太厚，太薄的話炒的時候容易爛掉，太厚了炒不出成都人所說的那個燈盞窩兒，如果著急的話，可以把肉扔進冰箱裡急凍5分戚扮鍾；

3、準備一口鍋，倒入少許油，加入蔥、姜、花椒、小公尺椒，炒出香味後，倒入剛才切好的五花肉片，看到肉片有點兒捲了，肥肉變得透明瞭就可以態仔碧了；

4、倒入兩大勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油後，倒入青蒜和青尖椒，再加入少許料酒去腥，加入少許白糖，生抽翻炒均勻就可以出鍋啦！

2樓：無雅詩

經常出差，想要帶方便攜帶的川菜，你可以嘗試一下做這道菜試試：

泡椒豬肝。是一道色香味俱全的地方名菜，屬於川菜系。香辣誘人，鮮嫩可口。

食材準備：豬肝400克、泡野山判租椒5克、辯頌泡姜5克、糖醋蒜乙隻、美人椒、西芹各兩根。

先把豬肝切片，再把切好的豬肝放入涼水盆中泡去血水，再用手擠幹水分，放入盆中醃製下，先放入一小勺食鹽，再放入少許料酒和白胡椒粉，上手攪勻。再放入一勺木薯澱粉再次攪勻，封上一層食用油醃製三十分鐘備用。

再把西芹刨去表層老皮，然後豎著從中間切開，再切菱形斜片，美人椒去蒂同樣切斜片，泡薑切片，泡野山椒切段，糖醋蒜剝去外衣掘灶兆。放入糖醋蒜不光味道比新大蒜綿柔，而且口感非常爽脆。

鍋控幹後，倒入500克大豆油，等油溫四成熱時放入醬好的豬肝片，用低油溫把豬肝滑熟，這樣處理的豬肝非常的嫩滑。

另起油鍋，先放入糖醋蒜、泡薑片和泡野山椒段爆香，再放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，然後放入豬肝片翻炒片刻，再放入三克蠔油、5克生抽、2克老抽上色。

適量料酒，鍋邊淋入去腥，白糖一勺提鮮，之後再放入西芹段和紅椒段，翻炒斷生，再撒上少許白胡椒粉裝盤美味即成。豬肝有補肝養血的功效。這樣一盤香辣嫩滑的泡椒豬肝就做好了。

3樓：眼眸裡的語塞

出差的話肯滑裂定要方行飢便攜帶的，飯掃光的新品小圓杯很適合啊，香菇牛肉和竹筍牛肉兩個味道都很不錯，可以去他們檔讓返某貓店檢視。

4樓：網友

經常掘帆坦出經常出差，有好吃的，方判桐便攜帶的川菜推薦嗎？我覺得轎歷經常出差一般身經常出差，有好吃的，方便攜帶的川菜推薦嗎？我覺得經常出差，一般身邊帶一些麵包或者是這些速食的菜品，這樣比較好啊！

5樓：我來也

經常出差。有好吃的方面攜帶的川菜推薦一下。飯掃光就是非常好的乙個。攜帶方便的乙個鹹菜。

6樓：樂觀的小田

他們做川菜很出名，現在也在做方便類產品，單單在味道上來說，我認為更勝一籌。

7樓：網友

經常出差，有好吃的方便麵，現在穿著推薦嗎？網路上可以去買，得到你收一下川菜，肯定好多的推薦。

8樓：匿名使用者

你好，個人認為適合的才是最好的。具體的品牌需要你自己觀察斟酌的。

有什麼川菜可以推薦嗎？

9樓：帳號已登出

1、川菜之王美譽的【回鍋肉】

回鍋肉作為老百姓餐桌上常見的美食，深受大家喜歡，製作簡單，肉可選用五花肉或二道肉等都可以，配菜嘴經典的就是蒜苗和辣椒，也可以根據自己喜愛自由搭配，好吃不膩，百吃不厭可以說是對回鍋胡行肉最好最真實的評價。

四川回鍋肉】

2、【香腸、臘肉】

四川香腸、臘肉更是一道四川人家家戶戶過年必備美食，可以說成了四川人過年必備的美食，麻辣好吃、儲存時間長、利於攜帶、可單獨吃也可搭配配菜，是其最大特點。更是外出務工人員出門常帶的美食。

四川香腸】四川回鍋肉】

3、【肥腸】

肥腸可以說時一道很神奇的食物，很多人都說臭，都說難清洗，但又忍不住要吃，做法也是多種多樣，如：爆炒肥腸、生爆肥腸、肥腸面、滷肥腸、粉蒸肥腸等。人見人愛的美食，就如臭豆腐一樣，越臭越喜歡吃。

火爆肥腸】4、【水煮系列】

火鍋是四川的代表美食之一，提到四川很多人想到的就是四川火鍋，而水煮系列美食可以說是濃縮孫虛版的火鍋，如：水煮肉片、水煮魚、水煮牛肉、水煮豬肝等等。配菜自由搭配鳳尾、豆芽、金褲凱譁針菇、蘑菇等等可謂是想吃什麼都可以配什麼，做法也是大同小異，又超級下飯深受大家喜歡。