1樓:儒雅的小月月
山坡散養土雞好飼養。
散養防疫
長期以來低程度的選育和粗放的飼養管理使土雞形成了疾病少、耐粗飼的一個特點,再加上土雞大多數採用的是「四園」(果園、桑園、茶園、竹園)散養,環境遠離汙染,利於防病。但是因為土雞的飼養週期較長,加上長期放牧於野外,接觸病原體的機會增加,有時還會遇上"四園"作物噴施農藥引起土雞農藥中毒,所以散養雞的防疫不容忽視。除加強日常管理,如嚴格消毒、隔離飼養以消滅部分疾病外,藥物預防不失為一條好途徑。
雞痘雞15-35日齡、90-140日齡時各刺種一次禽痘疫苗,4-5天后刺苗處結痂表明有效,保護率一般在100%。 對土雞的寄生蟲病,惟有改善飼養環境,加強營養及飼養工具的消毒才是最有效的預防途徑。
禽流感雞20日齡和120日齡、產蛋半年或快進入流感高發期、上次接種類減蛋油苗半年後每隻用類減蛋油苗0.5毫升肌注接種一次。
疫苗接種
(1)雞7-14日齡、25-28日齡時用克隆30疫苗滴鼻點眼,同時按每500只雞加青黴素、鏈黴素各100萬單位,也可用海天、海達、蘭星、普殺平等混合使用。
(2)雞55-60日齡時用雞新城疫i系與克隆i系疫苗按1:1.5混合肌注。
(3)雞125日齡時用新支減三聯苗、流感二聯油苗肌注,每隻0.5毫升。
(4)雞306日齡時重複用克隆i系肌肉注射。
(5)在土雞440日齡(出欄前)用弱毒苗(ii系或iv系疫苗)飲水。
馬立克病
(1)雛雞出殼後24小時之內注射馬立克病疫苗。
(2)孵化器、種蛋、孵化室嚴格消毒;育雛舍場地、用具嚴格消毒。
(3)從高發地區引進的雛雞要補打第2次馬立克病疫苗。
(4)在幼雞1月齡之內飼養人員避免串舍,必須隔離。
(5)一旦發病,應馬上淘汰病雞,對受威脅雞用雞康散拌料,安力2000消毒,以加強預防。
傳染性氏囊炎
(1)種雞產蛋前沒有接種過法氏囊疫苗或接種油苗半年後沒有再次接種的,其後代在5日齡時應用弱毒苗滴口;如果種雞在接種弱毒苗的同時皮下注射油苗0.2毫升/只,那麼在土雞15日齡、32日齡時就不用再防疫。
(2)如果種雞接種後半年又進行了接種,其後代在14日齡時可用弱毒苗滴口。如果種雞在接種弱毒苗的同時每隻用油苗0.2毫升皮下注射,土雞在24日齡時就不用再防疫。
(3)在法氏囊炎暴發區,雞1日齡時用高免蛋黃飲水,5日齡、15日齡、32日齡時各免疫一次效果更好。
(4)商品雞1日齡、7日齡、14日齡、21日齡時用高免蛋黃飲水,日後可以不用防疫。
2樓:匿名使用者
本地的雞種就可以的,外地的品種去你的那裡不一定適合(包括氣候環境和銷售認可)
3樓:房桖瑤
山雞不錯啊 但不是土雞 可以試試
4樓:翁山農夫
我國雞的品種非常的繁多,但並不是所有的品種都適合用來放養,所以發展散養土雞時需要挑選到優良的品種,想要好賣的話還要看你針對**的市場,比如有些地區喜歡黑(麻)腳的雞,有些地方喜歡黃腳的;有些地方喜歡麻雞,有些地方喜歡黃雞。
下面是幾個常見的品種:
一、三黃雞
身羽毛黃色密佈,公雞頸羽呈金黃色,主翼羽紅夾雜黑色,尾羽為黑色,母雞主翼羽半黃半黑,尾羽為黑色,頸羽夾雜斑點狀黑灰色羽毛。喙為黃色,單冠,公雞冠較高,冠齒5~7個。冠與肉垂呈鮮紅色,眼瞼薄,虹彩呈桔黃色,耳色淡黃。
脛、爪呈黃色,無羽毛。體型緊湊,體態勻稱,小巧玲瓏,背平直,翅緊貼,尾羽高翹,狀如「元寶」。頭大小適中。
成年體重(22周齡):公雞:1600~1800g,母雞:
1250~1400g;開產日齡:130~150日齡。開產體重:
1150~1200g。蛋重:42~46g。
500日齡產蛋數:180~200枚。公母配比:
1:12~15。受精率為88%~91%;受精蛋孵化率為90%~93%。
屠宰率為88.5%;全淨膛率為65%,腿肌率為25.0%,胸肌率18.
8%。而現在所稱的三黃雞,不是特指某一個品種,而是指黃羽優質肉雞的統稱。這類雞包括很多品種,分佈也很廣,廣東主要有三黃鬍鬚雞、清遠麻雞、杏花雞、中山沙欄雞、陽山雞、文昌雞、懷鄉雞。
上海的浦東雞、浙江的肖山雞、北京油雞、福建莆田雞、山東壽光雞等。這些三黃雞深受國內市場和港、澳、臺以及東南亞地區的消費者歡迎。然而從羽色來看是不一致的,有淡黃、金黃、紅黃、棕黃、褐黃、以及麻黃、麻褐色等;腳色、喙色和**顏色也不相同;體型外貌和生產效能均有差異。
隨著人民生活水平的提高,消費市場的增加,對肉雞需要量增大,為了滿足消費者的需求,養雞科技人員根據現代遺傳育種原理和技術,積極開展了培育和繁育三黃雞。自從廣東從香港引進石岐雜雞之後,使肉雞業生產迅速發展,三黃雞數量增加,目前廣東省三黃雞按其生產效能和體型大小,大致可分為以下四類:
(1)廣東地方良種場,俗稱土種雞。
(2)石岐雜、粵黃雞為代表的優質型「仿土」黃雞。
(3)以石岐雜雞為基礎經改良,其生長速度較快,俗稱「中快型」三黃雞。
(4)以粵黃「882」為代表的體型大、生長速度快、含有一定肉用仔雞品種血緣的「快大型」三黃雞。這些三黃雞不但保持傳統三黃雞的優質風味,而且生長速度、飼料轉化率、產肉和產蛋量均提高了。
二、清遠麻雞
清遠雞原產於廣東省清遠縣(現清遠市)。因母雞背側羽毛有細小黑色斑點,故稱麻雞。它以體型小、皮下和肌間脂肪發達、皮薄骨軟而著名,素為我國活雞出口的小型肉用名產雞之一。
體型特徵可概括為「一楔」、「二細」、三麻身」。「一楔」指母雞體型象楔形,前軀緊湊,後軀圓大,「二細」指頭細、腳細;「三麻身」指母雞背羽面主要有麻黃、麻棕、麻褐三種顏色。公雞頸部長短適中,頭頸、背部的羽金黃色,胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色,肩羽、蓑羽棗紅色。
母雞頸長短適中,頭部和頸前三分之一的羽毛呈深黃色。背部羽毛分黃、棕、褐三色,有黑色斑點,形成麻黃、麻棕、麻褐三種。單冠直立。
脛趾短細、呈黃色。成年體重公雞為2180克,母雞為1750克。屠宰測定:
6月齡母雞半淨膛為85%,全淨膛為75.5%,閹公雞半淨膛為83.7%,全淨膛為76.
7%。年產蛋為70~80枚,平均蛋重為46.6克,蛋形指數1.
31,殼色淺褐色。
三、烏雞
烏雞又稱武山雞、竹絲雞、烏骨雞(gallus domesticus),是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山。在那兒,它已被飼養超過2,000年的歷史。
它們不僅喙、眼、腳是烏黑的,而且**、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看,烏雞的營養遠遠高於普通雞,吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用,更是普通雞所不能相比的,被人們稱作「名貴食療珍禽」。
美國把它喚為光滑的矮腳雞,烏雞長得矮,有小小的頭及短短的頸項。經過進化及繁殖分佈,現在,在很多國家都有它的行蹤。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的,而且**、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。
由於飼養的環境不同,烏雞的特徵也有所不同,有白羽黑骨,黑羽黑骨,黑骨黑肉,白肉黑骨等等。烏雞羽毛的顏色也隨著飼養方式變得更多種。除了原本的白色,現在則有黑、藍、暗黃色、灰以及棕色。
從營養價值上看,烏雞的營養遠遠高於普通雞。泰和是中國烏雞之鄉,其正宗產地在泰和縣武山汪陂塗村。靈秀的山水,哺育了泰和烏雞這一家禽珍品。
泰和烏雞體型嬌小玲瓏,外觀有十大特徵,即叢冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、絲毛、烏皮、烏骨、烏肉、毛腳、五抓。它集藥用、滋補、觀賞於一體。為歷代皇宮貢品。
經檢測含有19種氨基酸,27種微量元素,具有保健、美容、防癌三大功效。全縣烏雞年飼養量穩定在2000萬羽。
四、蘆花雞
蘆花雞是優質雞,原產山東汶上縣,體型橢圓而大,單冠。在我國的斑紋洛克稱為蘆花雞,羽毛黑白相間,公雞斑紋白色寬於黑色,母雞斑紋寬狹一致公雞體重約4.5公斤,母雞3.
5公斤。生長快,肉質好,易肥育。產蛋較多,年產蛋180~200個,蛋重50~60克、殼紅褚色
特性一:生長期為4-6個月,雄雞體重為2.5kg左右,雌雞體重為2kg左右。
特性二:生長階段的飼養劃分,化分為幾個階段:
(1)育雛飼養階段,從出殼到前二十天,該二十天內飼養飼料均為膨化飼料,無膨化飼料之地最好將飼料燙熟,涼幹投喂,以減少腸道疾病。
(2)初育成飼養階段,從育雛飼養階段完成到後二十天內,該二十天裡飼養階段內可新增20%的青飼料(即白菜、南瓜、胡蘿蔔、芹菜、西葫蘆等、人可食用的蔬菜均可作為該雞食用的青飼料,和玉米麵等雜糧粉碎拌合投喂),各種蔬菜含大量的維生素及各種營養成份,使蘆花雞美味可食性大大增加,又可大幅度降低生產成本。
(3)育成期飼養階段,從初育成飼養階段後三個月內,該生成期各種青飼料的新增量可達到45%左右。注意拌料的溼度要掌握好,抓在手裡不散不滴水即可。產蛋期青飼料減至35%左右較為科學。
特性三:蘆花雞食物鏈非常廣,山間的野草鮮花、樹葉草根、草籽樹果、飛蛾昆蟲、蠅蛆、蚯蚓、昆蟲等等均可成為該雞的食物鏈。
特性四:蘆花雞從小活動量大、攀登能力強、飛行距離長。因此,該雞的抗病能力強,體態健美、肌肉發達,該品種雞肉質緊湊、細膩而筋道。
特性五:蘆花雞認巢性非常強,不管白天遊食多遠,夕陽西下時,均回巢上架歇息。因此,很適合不同地方區域(平原、丘陵、草原、山地等)的散放飼養。
五、杏花雞
杏花雞又稱「米仔雞」產地(或分佈):產於廣東封開縣。主要特性:
屬小型肉用雞種。其體型特徵可概括為「兩細」(頭細、腳細),「三黃」、「三短」(頸短、體軀短、腳短)。雛雞以「三黃」為主,全身絨羽淡黃色。
公雞頭大,冠大直立,冠、耳葉及肉垂鮮紅色。虹彩橙黃色。羽毛黃色略帶金紅色,主冀羽和尾羽有黑色。
腳黃色。母雞頭小,喙短而黃。單冠,冠、耳葉及肉垂紅色。
虹彩橙黃色。體羽黃色或淺黃色,頸基部羽多有黑斑點(稱"芝麻點"),形似項鍊。主、副翼羽的內側多呈黑色,尾羽多數有幾根黑羽。
成年體重公雞為1950克,母雞為1590克。112日齡屠宰測定:公雞半淨膛為79%,全淨膛為74.
7%,母雞半淨膛為76.0%,全淨膛為70.0%。
150日齡30%開產,年平均產蛋為95枚,蛋重45克左右,蛋殼褐色。三大特點:兩細、三黃、兩短,即:
頭細、骨細;嘴黃、毛黃、腳黃;身短、頸短。杏花雞肌肉豐滿,脂肪分佈均勻,無論是白切或清蒸,都一樣嫩滑鮮甜,尤以白切最佳,因為杏花白切雞,是將雞宰好洗乾淨後,置於攝氏90度微沸的開水中浸熟的,所以皮呈金黃色,油光閃亮,吃起來有清、鮮、甜、爽、骨香之感。市面價約20多元一斤。
六、柴雞
柴雞肉質堅韌,腿纖細,似乾柴,又常棲息於柴禾之上,故名柴雞柴雞具有耐粗飼、適應性、覓食性、遺傳效能穩定、就巢性強和抗病力強等特性。公雞6月齡平均體重為2公斤,母雞為1.5公斤;性成熟為6.
5個月,8月齡開產;600日齡產蛋量180~210個(7~9公斤),平均蛋重40--42克,蛋殼顏色多為白色、淺褐色;其蛋黃比例大且顏色發黃,蛋清黏稠,色澤鮮豔。
七、貴妃雞
貴妃雞又名貴婦雞,原產英國皇室,其頭戴鳳冠,身披黑白花羽,天生麗質,被英國皇室定名為「貴妃雞」,專供宮廷玩賞和御用,並禁止民間飼養。其集觀賞、美食、滋補於一身,野味濃,營養豐富,其肉質細嫩,油而不膩,美味可口,富含人體所需的17種氨基酸,10多種微量元素和多種維生素,特別是被稱為抗癌之王的硒和鋅的含量是普通禽類的3—5倍,是當代最為理想的食療珍禽,被譽為「益智肉」、「美容肉」、「益壽肉」。各地口服液廠利用它的提取液製成高品質的保健品,能立即見效,作用持久,極為暢銷,如今深受國內外市場的歡迎。
雞肉看起來雖然沒有多少肉,而且沒多大價值,但是在軟骨或骨頭中,可攝取動物膠的結合組織,是含有大量的成膠原及彈性蛋白的,對於血管、**及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素a,遠超過青椒。烹調翅膀肉時,應以慢火燒煮,才能發出香濃的味道,而成膠原等有效的成分,也必須以長時間燒煮才可溶化。
其表面所產生疙瘩般的小顆粒,有許多人因而不敢吃。單撥去皮後小孩也比較喜歡吃。雞翅含有多量可強健血管及**的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、**及內臟頗具效果。
翅膀內所含大量的維生素a,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人;患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
全國各地土雞的品種太多了,在川渝、山東地區主要是以中大型為主,重量在三四斤以上的,在湖南、江西,主要是閹雞為主,重量在三四斤以內。在廣西地區以黃羽肉雞為主。雲南,湖南,湖北,江西,土雞蛋雞數量對半。
所以想養土雞,必須選擇合適的品種,選擇有差異化的品種,要選擇抗病能力強的品種,直接減少死亡率和淘汰率;選擇長的好看的、肉質口感好的品種。
近年來,全國各地出現了許多生態散養雞基地,如竹林雞、跑山雞、走地雞等等。國內的散養雞產業隨「綠色消費」的趨勢,儼然成為了「站在風口上的豬」。但是真正散養的基本都沒賺錢。
許多崇尚健康安全食材的創業者,投身散養土雞,付出多年心血,面臨的市場環境卻是劣幣驅逐良幣,不得不黯然退出。總之散養土雞的發展還是困難重重:
首先,散養土雞生產成本高。相比於密集型養殖,散養土雞降低了單位面積產量,增加了飼料成本,且由於不使用抗生素、激素,成活率較低、養殖週期長。
其次,市場管控混亂。散養土雞門檻低,任何人都可以進入,從業人員素質良莠不齊。大批逐利者看到土雞的單雞售價高而盲目進入散養雞行業,致使市場銷售中假冒散養雞當道,對散養土雞市場造成了衝擊。
第三,行業標準缺失。散養土雞有多種不同的方式,單雞成本投入差異很大。就現目前能稱為「散養」的分圍網圈養和自由放養,兩種方式成本不同,雞肉、雞蛋的品質也不同。
但是到了市場上,各家都說自己的是正宗散養,亂標**。
第四,國內散養土雞普遍是小規模養殖,產品標準化困難,產量小,很難走傳統的批發市場進行銷售。
我想自己搞養殖搞自己的事業請有經驗的前輩們指教一下現在養什麼前景好市場好掙錢快
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