1樓：楊老將
櫻桃的後期管理，要注意生長過程中死樹的因素，果實採摘後期的管理。
綜述大櫻桃色豔味美、營養豐富、成熟期早，是北方落葉果樹中上市最早、效益最高的水果。近幾年，大櫻桃在適栽區得到快速發展，但生產中經常出現死樹現象，給果農帶來了較大損失，在此，筆者對造成大櫻桃死樹的原因做一分析，並提出防治措施。
死樹原因：
⒈砧木 大櫻桃苗木主要以嫁接繁育為主，砧木影響著接穗品種的整個生長髮育程序，直接影響其生長髮育習性、早果性、豐產性、果實大小、果實品質、抗逆性和樹體壽命等方面，選擇與大櫻桃嫁接親和力強的砧木至關重要。親和不親和是造成死樹的原因之一。
⒉水分脅迫 大櫻桃根系呼吸旺盛，對土壤的通氣性要求較高。如果果園排水系統不健全，連續降雨後，由於樹盤積水，使大櫻桃根系較長時間泡在水中，根系處於無氧條件下，抑制了根系的呼吸作用，勢必導致壞死和腐爛，嚴重時造成死樹。大櫻桃既不耐澇，也不耐旱，在乾旱少雨、沒有灌溉的條件下，其生長受到嚴重影響，新梢生長緩慢，葉片萎蔫變色，花芽分化不能正常進行，造成樹勢衰弱，樹體抵抗病蟲能力差，甚至整株旱死。
⒊凍害 大櫻桃的根頸、枝條、葉、花及根系均可發生凍害。根頸部受害後，樹皮變黑、開裂、粗糙、剝落，如繞幹一周則引起樹體死亡。
⒋營養 由於根系分佈淺，肥水**不足，結果過量等原因，易造成樹體營養不足，特別是連續多年的施用多效唑過量，造成樹體顯著衰老，這也是樹體枯死的原因。
⒌病蟲害 根癌病、侵染性流膠病和腐爛病是大櫻桃生產中的主要病害，防治不及時可造成整株死亡。天牛的侵入破壞了樹體營養器官，使樹體逐漸乾枯死亡。
防治措施
⒈選擇優質苗木 選擇與大櫻桃嫁接親和性好且進行脫毒處理的苗木，如採用組培繁殖的優良矮化砧zy-1、吉塞拉5號、馬哈利等嫁接的大櫻桃苗，定植成活率高。
⒉挖排水溝、健全排灌系統 結合起壟栽培，挖好排水溝。採用滴灌、滲灌等現代化灌溉方式，不僅大幅度節水，還為大櫻桃創造一個適宜的土壤環境，保證樹體良好的生長髮育。在山嶺地或經濟條件較落後的地區，可以採用溝灌或樹盤灌水的方法。
⒊避免凍害 儘量選擇在霜凍高發期過後萌芽開花的品種。此外還可以通過樹幹塗白、早春澆水等措施延遲萌芽期和花期。在萌芽前全樹噴布萘乙酸甲鹽（250～500毫克/千克）溶液或0.
1%～0.2%青鮮素液可抑制芽的萌動，推遲花期3～4天。通過合理負載、合理施肥澆水、科學修剪、綜合病蟲害防治等措施，增強樹勢和樹體的營養水平，提高抗寒力。
⒋加強病蟲害防治 使用脫毒苗木建園，減少根癌病的發生率。定植前對苗木進行挑選，徹底去除有根瘤的苗木，用k84對苗木進行消毒處理；2～3年生樹用30倍k84，於發芽前澆灌根部，用藥量為1～2千克/株；對發病樹，徹底切除病瘤，然後用100倍硫酸銅溶液消毒切口，外塗波爾多液保護，刮下的病組織應及時清理燒燬。發現流膠後，挖除流膠眼，深及木質部，並塗抹梳理劑或石硫合劑，如病斑較大，在病斑處縱割幾刀，擠出汁液，塗刷石硫合劑原液，可基本**流膠。
其他資訊
植物分佈
野櫻桃在亞洲和歐洲各有兩個大品種，互相沒有任何聯絡，後來的其他櫻桃都是培育出來的。在世界上主要在北半球分佈，在國內主要產於遼寧、河北、陝西、甘肅、山東、貴州、河南、江蘇、浙江、江西、四川。生於山坡陽處或溝邊，常栽培，海拔300~600米。
營養價值
櫻桃被譽為「水果中的鑽石」，因為它具有非凡的營養價值，對痛風、關節炎等病有特殊的食療效果。
櫻桃含鐵量較高，比蘋果高20-30倍，鐵是合**體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成、能量代謝等過程中，發揮著重要作用。同時也與大腦及神經功能、衰老過程密切相關。
櫻桃中同樣含有褪黑激素，因此具有雙倍的抗衰老作用，是名副其實「美味又美麗」的水果。
櫻桃含有豐富的蛋白質，維生素a、b、c，還有鉀、鈣、磷、鐵等礦物質以及多種維生素，低熱量，高纖維。維生素a比葡萄高4倍，維生素c的含量更高。
最新研究發現，櫻桃還含有花色素、花青素、紅色素等，這些生物素都有重要的醫藥價值。它的有效抗氧化劑，比維生素e的抗衰老作用更強，可以促進血液迴圈，有助尿酸的排洩，能緩解痛風、關節炎所引起的不適，其止痛消炎的效果，被認為比阿司匹林還要好。因此，醫生建議，痛風、關節炎病人可每天吃些櫻桃。
櫻桃不僅顏色豔麗，而且味道甘美、營養豐富。所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
櫻桃還有藥用價值，其根、枝、葉、核、鮮果皆可入藥，能**多種疾病，特別是具有能促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者有一定補益。明代藥物學家李時珍在《本草綱目》中記載，櫻桃有益氣、祛風溼、透疹、解毒等多種藥效。（櫻桃屬熱性，患熱性病及喘咳者不宜食用。
櫻桃仁含氰甙，水解產生氰氫酸，誤食可能出現中毒症狀。
櫻桃是上市最早的一種喬木果實，號稱「百果第一枝」。人們賞識櫻桃，在於它顏色豔麗、味道甘美、營養豐富。它既含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。
尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，位於各種水果之首，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素a的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。 ；適用量以每次5個（約30克）。
保鮮方法
保鮮液的配製
保鮮液是一種酸性糖溶液，並加入適量防腐劑。糖可以用蔗糖、葡萄糖果或果糖，其濃度以溶液的滲透壓和櫻桃內部的滲透壓平衡時為宜。這樣可以避免櫻桃脹大破裂或收縮變形，保持其原有質地。
櫻桃的平均含糖量為12%至 16%，保鮮液的糖濃度在15%至20%即可。酸可以用檸檬酸或食用磷酸，即要考慮抑制微生物的生長，又要防止櫻桃產生不良的酸味。一般情況下，溶液的 ph值應為3.
0至3.5。用苯甲酸鈉作防腐劑，或苯甲酸鈉和山梨酸鈉同時使用，用量不超過0.
1%。如需提高櫻桃的硬度，可加入少量的磷酸鈣或丙酸液。
浸泡用清水將櫻桃沖洗乾淨，瀝乾後放入預先制好的保鮮液中，櫻桃的加入量是保鮮液重量的60%左右。在自然條件下儲存1至4個月，即可進行增甜加工。
增甜加工
將櫻桃從保鮮液中撈出、瀝乾。把保鮮液加熱濃縮至糖濃度達28%，將櫻桃放入其中浸泡1天后撈出。反覆2至3次，使保鮮液糖濃度達38%左右。
此法加工的櫻桃香氣和味道都很好。另外，還可將撈出的櫻桃去梗、去核後，放入濃縮保鮮液中浸泡。反覆2至3次，最終使保鮮液糖達45%左右。
此法加工的櫻桃作為凍激凌或酸奶的配料受歡迎。
調製櫻桃酒
櫻桃酒：補氣食譜 補虛養身食譜 貧血食譜
口味：甜味 ；工藝：其他
潤色櫻桃酒的製作材料：
主料：櫻桃600克
輔料：冰糖210克，江米酒600克
教您潤色櫻桃酒怎麼做，如何做潤色櫻桃酒才好吃
⒈ 櫻桃洗淨，完全晾乾後，去除蒂頭，用刀子在櫻桃上割劃數刀；
⒉ 以一層櫻桃、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；
⒊ 再倒入江米酒，然後封緊瓶口；
⒋ 貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封濾渣裝瓶飲用。
番茄種植至採摘的後期管理工作，應注意以下細則。
病蟲害防治
番茄花皮
這是一種生理性病害，也叫筋腐病或條腐病或帶腐病，主要危害果實，下面就給大家介紹一下，常見的有兩種型別。
一是褐變型。幼果期開始發生，主要為害1～2穗果，在果實膨大期果面上出現區域性褐變，果面不平，個別果實呈茶褐色變硬或出現壞死斑，剖開病果，可發現果皮裡的維管束呈茶褐色條狀壞死、果心變硬或果肉變褐，失去商品價值。
二是白變型。主要發生在綠熟果轉紅的時期，其病症是果實著色不均勻，輕的果形變化不大，重的靠近果柄的部位出現綠色突起狀，變紅的部位稍凹陷，明面紅綠不均。
西紅柿筋腐病一般在莖葉上看不出來，但剖開距根部70釐米處的莖部，可見莖的輸導組織呈褐色病變，已遭破壞，導致果實出現上述病狀，這是與病毒病不同的地方。
**：由於是一種生理性病害，受害程度取決於品種（大果紅番茄萬達就不易感染）、日照時數、光照強弱以及土壤中氮、磷、鉀的比例。
防治方法：主要是在管理上下工夫，適當增加光照科學確定播種、定植期，採用配方施肥。已出現上述病狀的可以噴多元素肥。
番茄果實空洞
番茄空洞果是指果皮與果肉膠狀物之間有空洞的果實。儘管空洞果對番茄的產量影響不是很大，但會嚴重影響其商品性，降低經濟效益，在生產中不能不引起重視。
番茄空洞果是一種生理性病害，心室數目少的品種易發生。形成番茄空洞果的原因較多，如噴施激素時間不當、光照不足、結果盛期澆水不足、留果太多、營養物質**不上等。各番茄品種的長勢不一，應根據各品種的特性及時掐尖兒，使植株的營養生長和生殖生長平衡發展。
番茄細菌斑點病
番茄細菌性斑點病又叫細菌性葉斑病、細菌性葉斑疹病。一般減產10～30%，嚴重時可達50%以上。
為害特點番茄細菌性斑點病主要為害葉、莖、花、葉柄和果實。
葉片感病，產生深褐色至黑色不規則斑點，直徑2～4毫米，斑點周圍有或無黃色暈圈。
葉柄和莖幹症狀相似，產生黑色斑點，但病斑周圍無黃色暈圈。病斑易連成斑塊，嚴重時可使一段莖杆變黑。
花蕾受害，在萼片上形成許多黑點，連片時，使萼片乾枯，不能正常開花。
幼嫩果實初期的小斑點稍隆起，果實近成熟時病斑周圍往往仍保持較長時間的綠色。病斑附近果肉略凹陷，病斑周圍黑色，中間色淺並有輕微凹陷。
發生規律番茄細菌性斑點病的病原菌為丁香假單胞菌番茄致病變種。病菌可在番茄植株、種子、病殘體、土壤和雜草上越冬，在乾燥的種子上可存活20年，可隨種子遠距離傳播。播種帶菌種子，幼苗即可發病，幼苗發病後傳入大田，並通過雨水、昆蟲、農事操作傳播，以致造成流行；在田間只要最初有10%的植株發病，就可傳染到整個地塊。
在溫度25℃以下、相對溼度80%以上的條件下有利於病害發生。
防治方法
農業防治
加強檢疫，防止帶菌種子傳入非疫區；選用抗病、耐病品種；建立無病種子田，採用無病種苗；與非茄科蔬菜實行3年以上的輪作；整枝、打杈、採收等農事操作中要注意避免病害的傳播；在乾旱地區採用滴灌或溝灌，儘可能避免噴灌。
種子處理
用5℃溫水浸種30分鐘，或用0.6%醋酸溶液浸種24小時，或用5%鹽酸浸種5～10小時，或用1.05%次氯酸鈉浸種20～40分鐘。浸種後用清水沖洗掉藥液，稍晾乾後再催芽。
藥劑防治
在發病初期，選用77%可殺得可溼性粉劑400～500倍液、53.8%可殺得2000幹懸浮劑600倍液、20%噻菌靈（龍可菌）懸浮劑500倍液、14%絡氨銅水劑300倍液或0.3%～0.
5%氫氧化銅溶液進行防治，每隔10天左右噴一次，連噴3～4次。
綠背果症狀：果實變紅後，在果實肩部或果蒂附近殘留綠色區或斑塊，始終不變紅，果實紅綠相間，綠色區果肉較硬，果實味酸，口感差。
發病原由：偏施氮肥，番茄植株長勢過旺的情況下發生，尤其在氮肥多、鉀肥少、缺硼、土壤乾燥時，發病最為嚴重。
防治方法：果實膨大期，及時補鉀，噴施含鉀和硼的複合微肥。
茶色果症狀：果實成熟後變紅，但紅中顯暴露褐色而使果實呈茶褐色，果實外貌發汙，光芒度差，商品性明顯低落。
發病緣由：高溫、弱光是產生茶色果的根**根基因，果實成熟期溫度低於24℃，葉綠素就會增多，並延遲番茄紅素構成，招致茶色果的出現；偏施或過量施用氮肥，鉀、硼缺乏，在輪作、土壤鹽演化的溫室，若再過量施肥，都容易惹起茶色果。[3]
防治方法：舉行果實催熟處置懲罰，制止忽幹、忽溼或過幹、過溼。或過量施用氮肥，制止營養生長過旺。
臍腐果症狀：在果實乒乓球至雞蛋大小的幼果期發病，開始果實頂部（臍部）最初呈水浸狀暗綠色或深灰色，很快變為暗玄色，果肉失水，頂部呈扁平或凹陷狀，病斑有時有同心輪紋，果皮和果肉柔韌，一般不腐敗，氛圍溼潤時病果腐敗。
發病緣故原由：直接緣故原由是缺鈣造成的。四是生長調治劑處置懲罰過的果實易發生臍腐病。
防治方法：一是制止氮鉀肥過多的同時又一次性施入大量的速效性肥料；二是防備土壤枯燥，增加灌水量；三是進入結果期後，每7天噴一次0.1%～0.
3%的氯化鈣水溶液，也可一連噴施綠芬威3號等鈣肥。
日灼果症狀：果實被灼部位呈大塊褪綠白斑，外貌有光芒呈通明革質狀，凹陷。後期病部變黃，外貌有時出現皺紋，幹縮變硬，果肉壞死，變成褐色塊狀。
防治方法：公道密植；過度整枝打杈；在選留花序和整枝綁蔓時，要把花序安排在支架的內側，靠自身的葉片遮光；打頂尖時在最後一個果穗的上面要留2片葉，為果穗遮光；及時透風、低落室溫；遮陽網籠罩，制止強光。
發病緣故原由：果實受陽光直射部門溫度過高而被灼傷
番茄生長所需的微量元素是什麼，番茄生長所需的微量元素是什麼？？
時空使 缺鐵症 番茄缺鐵時，頂端葉片失綠，從頂葉向下部老葉發展，並有輕度組織壞死。預防及補救措施 在番茄生長期或發現植株缺鐵時，用0.5 1 硫酸亞鐵溶液葉面噴施。缺硼症 番茄缺硼時，最顯著的症狀是小葉失綠呈黃色或桔紅色，生長點變黑。嚴重缺硼時，生長點凋萎死亡，幼葉的小葉葉脈間失綠，有小斑紋，葉片細...
「聖女果」和「番茄」有什麼區別，聖女果和櫻桃番茄有什麼區別？？？
聖女果是西紅柿的轉基因產品,一般當水果吃，同時聖女果的營養價值，優於普通番茄的成分。聖女果又名葡萄番茄 櫻桃番茄，除含有番茄的所有營養成分外，其維生素含量是普通番茄的1 7倍 聖女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育，並且可增加人體抵抗力，延緩...
煙臺有利於櫻桃生長的地理優勢
聖誕老東東 煙臺市地處山東半島東部，瀕臨黃海 渤海，屬暖溫帶大陸性季風氣候，碧海藍天 丘陵沙灘，季風進退明顯，氣候溫和，正好處於大櫻桃生長髮育的適溫範圍之內。晝夜溫差大，有利於果實養分的積累，發育充分，果實品質好，是可以與智利 美國等世界著名的大櫻桃產區相媲美的世界大櫻桃最適宜栽植區。煙臺櫻桃的歷史...